Dle Cucumber! Bucate din castravete

El vine de fapt din India. În Rusia nu se știa cum au fost în urmă cu cinci secole. A fost acceptat instantaneu, dar ei încă îl iubesc. Oh, cel verde! O, proaspătă și crocantă!

Vasele cu castraveți s-au pregătit foarte mult. În plus față de piesele obișnuite, zilnice, realizate. Sărate în butoaie, găleți, dovleci, și a fost o acțiune separată, descrisă, de exemplu, un scriitor Ivan Shmelev, „La curtea noastră toată săptămâna preparare: hover cazi si kadochki, se fierbe apa din fier pentru turnarea de sare să se stabilească și o răceală , marar și hrean tăiat, o estragonică ascuțită; ei pregătesc, pentru o sărare selectivă, o coacăză neagră și o frunză de stejar, pentru putere și spirit, este o lucrare veselă. A scos sicriele ciudatei; Baranovichnik Muravlyatnikov pregătește câte patru căzi ... Și noi - pilonul de fum, un pandemoniu viu. Cum puteți: un castravete pentru un an întreg trebuie să fie stocate, muncitorul - câți oameni! Un om care lucrează fără un castravete nici un mod posibil: cu o sare de castravete și pâine ohotku mânca, și atunci când pentru a obține o mai bună, sobru, - înseamnă în primul rând pentru procrastinare ... "

Salată cu pepene galben și afine

Pentru 6 persoane: pepene galben - 0,5 buc. afine - 220 g, castraveți - 250 g, arugula - 120 g, ghimbir (rasă) - 2 lingurițe. vin de oțet - 1 lingura. l. suc de lamaie - 2 lingurițe. ulei de măsline - 2 lingurițe. sare - 0,25 tsp. piper negru proaspăt măcinat

Tăiați bilele de pepene galben folosind o lingură specială. Clătiți afinele. Tăiați castraveții în vârfuri, tăiați în felii subțiri. Într-un castron amestecați ghimbir, oțet, suc de lămâie și sare. În altul, combinați pepene galben, afine și castraveți. Se toarnă salata cu amestecul de ghimbir și se amestecă. Înainte de servire adăugați raton, presărați cu ulei și sezon cu piper negru.

Castraveți prăjiți

Pentru 2 persoane: castraveți - 300 de grame, sos de soia - 1,5 linguri. l. susan - 1,5 linguri. l. mustar - 1 lingurita. ulei vegetal - 1 lingura. l. usturoi - 2 căței, piper roșu, piper negru măcinat

Castraveții tăiați în perii de dimensiuni medii. Sesamele se pune pe o tigaie uscată încălzită și se prăjește, amestecând în mod constant. Sosul de soia se toarnă într-un castron, se adaugă curățat și ratat prin usturoiul de presă, susan și muștar. Se amestecă, se presară cu piper roșu și negru. Se amestecă din nou. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie, se pune castravetele feliate și se fierbe, amestecând, timp de 2 minute. Adăugați sosul gătit la castraveții prăjiți și prăjiți încă un minut. Puneți pe o farfurie și serviți.

Castraveți umpluți cu brânză de vaci

Pentru 4 persoane: castraveți - 4 buc. brânză de vaci - 7 linguri. l. smantana - 1 lingura. l. mărar - 2 cârlige, ceapă verde - 6 pene, ceapă roșie dulce, sare

Branza de brânză. Marar si cinci pene de ceapa de primavara, se spala si se framanta si se combina cu branza de vaci. Adăugați smântână, sare la gust și amestecați. Tăiați capetele de castraveți tăiate în jumătate. Curățați cu atenție semințele de la ele, lăsând partea inferioară și pereții. Umpleți brânza de umplutură, decorați-vă cu felii de ceapă roșie și pene verzi și serviți.

Gem de castraveți

Pentru 8 persoane: castraveți - 1 kg, zahăr - 600 g, lămâi - 1 buc. portocale - 1 buc. cuișoare - 4 buc. vanilie, scorțișoară

Cojile de coacăze, tăiate în felii. Coaja de lămâie și portocală, tăiați, îndepărtați oasele, adăugați condimente și zahăr. Combinați cu castraveți, lăsați să stea timp de o oră, până când castraveții dau suc. Gatiti aproximativ 30 de minute, pana cand siropul se ingroasa. Pentru a se întinde pe băncile pregătite, să sterilizeze 10 minute.

Picior de pui cu castraveți și măsline

Pentru 5 persoane: copan de pui - 1,1 kg sos de soia - 20 g, sos de pește - 10 g de unt - 60 g bulion de pui - 250 ml, castraveciori - 7 buc. măsline - 0,5 cutii, capri - 1 linguriță. frunze de dafin - 6 buc. usturoi - 4 cuișoare, boia de ardei - 1 lingura. l. ardei proaspeți de ardei iute

Se topește untul și se lasă să se răcească. Adăugați sos de soia și pește. Se amestecă, se adaugă chili dacă se dorește. Marinarea amestecului cu puiul și lăsarea timp de 30 de minute. Usturoi tăiat, castraveți tăiați. Puneți picioarele într-un vas de prăjit. Puneți castraveți, usturoi, căprioare și măsline deasupra. Se presara cu boia de ardei, se pune o frunza de dafin, se toarna bulion. Puneți cuptorul, preîncălzit la 200 ° C și coaceți timp de 50-60 de minute.

Salata "Șah delicios"

Pentru 2: feta - 220 g pulpă de pepene verde - 250 g, castraveți - 250 g piper negru proaspăt măcinat, pătrunjel, ulei de măsline, oțet balsamic

Se taie pepenele pulpă brânză și cuburi identice castravete care măsoară aproximativ componente 2X2 cm Împărtășește salată pe un vas, ei alternativ, astfel încât să formeze un model (o altă opțiune - pentru a pune bucățile de cub Rubik, turele sau capsule) .. Se presara salata cu ulei de masline, se presara cu piper proaspat macinat negru, garnisiti cu verdeață, adăugați oțet balsamic și se servește.

Sandwich roll cu castraveți și pește roșu

Pentru 4 persoane: tortilla mexicană - 2 buc. somon (fileu) ușor sărat - 200 g, brânză de brânză - 1 pachet, salată - 4 frunze, castraveți - 1 buc.

Spălați frunzele de salată, tăiați vârfurile albe groase. Tăiați peștele în bucăți. Castravetele se spală, taie, jumătățile de fâșii tăiate. Tortilla încălzit în microunde, crema de brânză puf pe jumătate pentru a pune două bucăți de salată, de-a lungul care stabilesc fâșii de castravete și un număr de - bucăți de pește. Tăiați tortul plat în rulouri, tăiați în jumătate și serviți.

Pizza cu castravete ușor sărate

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare