style = "display: block"
data-ad-client = "ca-pub-4496507883748531"
data-ad-slot = "1315944518"
data-ad-format = "auto">
Salată de crab bastoane în frunze de salată verde
Când ne-am mutat în SUA, la început nu am putut găsi unde să cumpăr bastoane de crab sau carne de crab. Sa dovedit că sunt vândute în secțiunea exotică. Da, carnea de crab nu este un fel de fel de mâncare populară, și nu cea mai ieftină. Aceasta este undeva între "scump, doar pentru vacanță" și "destul de accesibil". Un fel de mâncare foarte populară de carne de crab pe care aș numi crabcakes. Dar, din nou, este mai mult ca o gustare la restaurant sau o gustare pentru nunti.
Produsul principal în salata de crab este, desigur, bastoane de crab sau carne de crab. De regulă, ouăle fierte, porumbul dulce și brânza sunt componente indispensabile. Deseori, orezul fiert se adaugă la salată. Aceasta reduce costul salatei prin creșterea cantității de produs ieftin - orez. Cu toate acestea, salata cu orez nu-mi place foarte mult și nici măcar din cauza gustului, mai mult din cauza structurii adezive.
Cred că castravetele proaspete sunt unul dintre ingredientele importante dintr-o salată. El este cel care face salata lumina si adauga aroma primavara. Dacă în Olivier este folosit un castravete proaspăt. salata va fi mai degrabă lipsită de gust, dar salata de crab - gustul și aroma castraveților proaspeți - nota principală. Odată am vizitat o gustare de oaspeți, care mi-a plăcut foarte mult și am reamintit gustul salatei de crab. deși gustul a fost cumva nou. După ce am dezasamblat frunzele salatei și am privit conținutul, am ajuns la concluzia că aceasta este o salată de crab cu o ridiche. Acum nici măcar nu știu ce îmi place mai mult, salată cu castravete sau ridiche :)
Ingredientele
preparare
Crabii de crab sunt dezghețați și tăiați fin. Cascavalul trei pe un răzuitor. Ouăle se fierbeau fierte tare și tocate. În orice caz, îmi amintesc că au existat gălbenuș albăstrui, ouăle trebuie să se stabilească în apă caldă, dar nu și cu punct de fierbere, în caz contrar shell-ul se va sparge și vărsat de ou.
De obicei cumpăr porumb proaspăt congelat. În acest caz, porumbul este decongelat și drenat. Puteți folosi porumb conservat. În acest caz, scurgeți doar lichidul.
Ierburi proaspete proaspete, uscate cu un șervețel, tocate fin. Rășină mina, am tăiat în aceleași bucăți în mărime, așa cum am tăiat bastoane de crab. Nu am întâlnit o ridiche amară aici. Dar în obișnuința de a încerca întotdeauna înainte de a adăuga la salata. Doar în caz. Pentru a înlătura amărăciunea ridichei, trebuie să o tăiați, să o sareți și să o lăsați să stea, astfel că sucul se va separa și va deveni atât de amar. Dar, după astfel de manipulări, ridichele nu mai sunt crocante. Și dacă nu este importantă pentru o salată de legume (alte legume pot compensa acest lucru), atunci pentru o salată de crab, nu este potrivită această rechin. Prin urmare, trebuie acordată o atenție deosebită atunci când alegeți o radicuță - sunt necesare numai rădăcini tinere și nu amare.
Pentru a pregăti gustări, frunzele de salată sunt ale mele și scoateți servetelele cu umiditate excesivă. Apăsând puțin în mijlocul frunzei de salată pentru ao face mai moale. Răspândiți pe fiecare coș de una sau două linguri de salată de crab, înfășurat, decorat și servit.
Acest aperitiv este foarte bine combinat cu feluri de mâncare din carne, de exemplu, shish kebab. Și, de asemenea, este convenabil să mănânci o salată, atunci când folosirea lingurilor este dificilă, de exemplu, pe un picnic cu kebaburi shish :)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: