Din anumite motive, nu mi sa părut niciodată că o cremă nu poate doar să umple eclairul și să acopere prăjiturile. Poate fi o umplutură fină dintr-o plăcintă cu nisip deschis. După coacere în cuptor și puțină frig, crema are o consistență densă, poate fi ușor tăiată în bucăți.
Pentru a face tortul chiar mai gustos, în mijloc am adăugat niște banane. Dar, în general, și un astfel de tartar de pâine este delicios în sine, nu puteți adăuga nimic la ea.
Ingrediente pentru placinta cu crema si umplutura de banane
Pentru testul de scurtă durată mi-a luat-o:
făină - 1. sticlă
zahăr - 1/4 cupe
ou - 1 buc.
Unt - 100 de grame
sare - un vârf
suc de lamaie - 1-2 linguri.
zahăr de vanilie - 1 plic
Pentru cremă:
3 ouă
2/3 cana de zahăr
2 cesti de lapte (puteți lua o cremă)
3 linguri făină
Pentru umplerea bananelor - 2 buc.
Rețetă pentru placinta de nisip cu cremă și banane
Am turnat făină pe bord și am pus o bucată de unt rece.
Acum este necesar să tocați ulei fin și fin, și fiecare dintre piesele sale să se rostogolească în făină, se pare o astfel de crusta de făină. Puteți să o faceți cu un cuțit, puteți utiliza acest dispozitiv special.
La miezul primit a adăugat zahăr, sare, a rupt oul, a turnat sucul de lamaie.
Am alunecat aluatul într-un castron. Îmi place coacerea scurtă, este ușor de făcut și nu se lipeste de mâini.
Rolați-o în jurul diametrului formei. La mine forma de mici grosime, prin urmare, de un strat de aproximativ 4 mm.
A pus aluatul într-o matriță, a îndepărtat marginile suplimentare trăgând forma cu un bolț de rulare. Am lovit fundul cu o furculiță.
Acoperiți aluatul cu folie, puteți coace hârtia și puneți încărcătura pe partea de sus - am fasole, puteți lua năut, mazăre etc. Acest lucru este necesar pentru a crea mai întâi o bază pentru plăcintă și astfel încât atunci când coptul de jos nu se ridică și placinta nu duce. A pus forma să se coace în cuptor timp de 15 minute la o temperatură de 180 de grade.
Cum se face cremă de cremă
Apoi, pregătesc cremă pentru ouă întregi. Deja am preparat crema de mai multe ori pe gălbenuș, îmi place (cu excepția faptului că de fiecare dată este necesar să atașați proteine undeva), așa că am decis să încerc o nouă rețetă pentru cremă. Unii spun că miroase ca ouă și că nu se întâmplă, trebuie să adăugați zahăr de vanilie, am avut doar un plic, așa că crema sa dovedit excelentă fără mirosuri străine.
Deci, a spart ouăle, a turnat zahărul.
A adăugat zahăr de vanilie și a amestecat totul cu o măturică. Nu biciuiți puternic.
Și eu sunt în lapte fierbinte, care este pe aragaz, se toarnă ouă cu făină, astfel încât, uneori, bucăți în cremă sunt obținute. Acum o să fac așa cum faci - lapte în masa de ouă. Mulțumesc pentru sfat!
Am gatit - foarte gustos, mâncat foarte repede. Placinta stătea în frigider timp de 24 de ore - se credea că fundul se va umfla, dar nu, totul e bine! Singurul lucru pe care forma unui diametru de 28 cm este normal, dar crema nu este suficientă. Am preparat un litru de lapte, dar aș putea adăuga un pahar. Multumesc pentru reteta!
Vă mulțumim pentru remarca cu crema, dar forma mea este mică și crema doar suficient, dacă forma este luată mai mult, atunci sfatul dvs. va veni la îndemână.
Catherine, totul a făcut în conformitate cu rețeta, aluatul formează o masă solidă de lipicios, se adaugă făină mai mult au o jumătate de sticlă, poate un pic mai mult, ca urmare a aluatului în produsul finit devine solid și atunci când este gătită crema :( skomkovalsya.
Făină adăugată - excelentă! Făina de diferite grade poate fi necesară mai mult sau mai puțin decât în rețete. Solid, nu greu, dar un aluat de pâine, ai încercat cookie-uri de pâine? Este frământat și greu. Și faptul că smântâna smântână cremă - a fost necesar să intervină în mod constant cu o măturică, pentru a sparge cheaguri.
Am coace tortul tău: crema este subțire, aluatul este bun! Multumesc pentru reteta!
În cazul în care crema se înmoaie, porniți un amestecător și amestecați-l, va fi omogen și, dacă este lichid, atunci mai multă făină sau mai mult pentru fierbere.
Și dacă ar fi prea târziu să afli că nu e suficientă cremă? Totul este deja ambalat și jumătate din înălțime este goală. Pot să fac vârfuri de bezeshnye deasupra?
Trebuie să experimentez, nu pot spune.
Eu folosesc aceasta reteta timp de 20 de ani. Am venit la el prin încercare și prin eroare. În loc de o pudră de copt, iau 0,5 linguriță de sodă și mișcă-te cu oțet sau cu lămâie. Am bătut ouăle cu o măturică, amestecând făina cu o măturică, astfel încât să nu existe bucăți. Făină iau 2 pahare de apă 10 linguri. cu o diapozitiv, ouă - 2 buc. (dacă este mare, 3 - dacă este mică).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: