La simpla menționare a jeleului, fiecare dintre noi ne amintește imediat cum apetit ați mâncat acest delicios. Un astfel de desert delicat va fi un sfârșit excelent pentru o zi de naștere, o petrecere prietenoasă sau o cină de familie. Toată lumea va rămâne veselă și mulțumită. Mai ales că rețetele sunt complet diverse, variind de la cele mai simple opțiuni de pulbere și se încheie cu mai multe combinații complexe de fructe, ciocolată și alte produse. Și poate fi închis în cutii ca un borcan. Este, desigur, un pic cam ca gemul și gemul obișnuit, dar are și dreptul de a exista. În plus, iarnă este pe nas, și nimic nu se încălzește în seriile reci, cum ar fi ceaiul fierbinte cu miere sau jeleu de fructe. Să pregătim împreună?
Jelly cu iaurt
Vă sugerăm să studiați rețeta laptelui de lapte pe bază de lapte cocos. Numai mult timp nu întârzia să citești, dar grăbește-te să gătești. La urma urmei, numai dacă ați reușit să experimentați acest fel de mâncare, puteți evalua în mod obiectiv și vă puteți bucura de gustul său incredibil.
- 200 de mililitri de lapte coapte în magazin
- smântână - două linguri
- aceeași cantitate de zahăr pudră (puteți înlocui în siguranță cu zahăr obișnuit)
- două linguri de gelatină
- apă - un pahar
- un mic coji de lămâie
- vanilină - un plic
Pentru a face acest jeleu, mai întâi în coagul de temperatura camerei, se toarnă cantitatea specificată de zahăr pudră, se adaugă smântână smântână și coaja de lamaie, rasă. Pentru a face jeleu, am folosit vanilină, dar nu puteți să o faceți.
Pre-înmuiați în apă fierbinte. Este nevoie de aproximativ cincisprezece minute pentru a se dizolva. După aceea, puneți-l în amestecul deja pregătit pentru aceasta și amestecați bine. Apoi turnați jeleul peste cremele frumoase, forme speciale sau pur și simplu peste ochelari sau cupe mici.
Dacă rețeta pare a te plictisi, dă-i o "răsucire". De exemplu, într-un jeleu ușor înghețat, puneți fructele cubulete.
Jelly din lapte coapta cu scorțișoară
Această rețetă, ca cea menționată mai sus, presupune prezența laptelui curat, adică, jeleul este pregătit pe baza sa. Cu toate acestea, în acest caz, smântână și lamaie nu sunt utilizate. Un astfel de jeleu parfumat va fi de preferința iubitorilor de mirodenii. Se poate servi și cu cafea.
- trei pahare de lapte coapta
- zahăr pudră - o jumătate de cești
- 15 grame de scorțișoară
- gelatina - o lingura (sala de mese)
Dacă laptele curat se află în frigider, scoateți-l afară și, când devine puțin cald, combinați-l cu pudră de zahăr și amestecați-l. Am folosit acest produs pentru jeleu, deoarece nu formează bulgări și se dizolvă bine.
Faceți gelatină: umpleți-l cu o jumătate de pahar de apă rece și lăsați timp de aproximativ treizeci de minute. Apoi, aruncați sau deplasați tifonul și puneți-l din nou în apă, dar de data aceasta fierbinte.
La următoarea etapă de preparare a jeleului, amestecați gelatina gata preparată cu lapte coaptă, adăugați scorțișoară, amestecați bine. Acum puteți turna în forme.
Noi credem că ați devenit convins că făcând jeleu este o plăcere. Principalul lucru este o rețetă bună și o dispoziție adecvată.
Jelly pe bază de iaurt
Cele mai neașteptate rețete nu numai de jeleu, ci și de alte feluri de mâncare se naște în bucătăriile marilor maeștri, apoi merg la cărți și, în cele din urmă, intră în mâinile hostesselor. Ați invitat oaspeți și nu știți ce să serviți pentru desert? Răspunsul este evident: vă rugăm să-i faceți jeleu pe bază de iaurt cu coajă de lamaie.
- 250 mililitri de kefir
- zahăr - trei linguri (cu toate acestea, este mai bine să se utilizeze pentru o pudră de gel)
- o jumătate de lămâie
- vanilină - opțional
- o lingură de gelatină mare (fără diapozitive)
Indiferent de reteta, dar inceperea de a face jeleu intotdeauna urmeaza cu soia gelatina. Faceți același lucru și voi: completați-l cu apă caldă, așteptați cinci minute și puneți-l într-o baie de aburi, amestecați până când produsul se dizolvă complet. Apoi introduceți-l în amestecul de kefir-zahăr. Poți să gătești jeleu cu coaja de lămâie (grătar pe grătar) sau cu vanilină - acționează singur. Acum turnați desertul pe forme - sau ca înlocuitor, utilizați ochelari largi - și puneți-l pe raftul cel mai de sus al frigiderului.
Va fi chiar mai gustos dacă vărsați jeleu cu sirop de fructe. Unii îi adaugă un mic rom.
Jelly în bulgară
Oferim o rețetă bulgară pentru un desert delicios. Pentru acest jeleu veți avea nevoie de rum sau de coniac, precum și o mică lămâie. Prin urmare, puteți servi acest fel de mâncare doar pentru adulți - pregătiți un fel de mâncare separat pentru copii. Aceste ingrediente dau gelului o aroma speciala pe care o veti aminti mult timp.
- 35 de grame de gelatină instant
- apă - 125 mililitri
- două linguri de apă clocotită
- două litri de iaurt natural
- zahăr - 100 de grame
- 0,5 lămâie
- rom sau coniac
Se toarnă gelatina cu apă rece, după cincisprezece minute, se presară și se toarnă peste cu apă clocotită, apoi se amestecă bine până se dizolvă și se adaugă la iaurt. Produsul lactat înainte de asta trebuie să bateți pe o baie de aburi cu zahăr. Dupa aceea, gratuiti coaja de lamaie pentru jeleu pe un rastel fin, adaugati la el doua linguri (de masa) de rom sau coniac. Amestecul rezultat este bine agitat cu ajutorul unui butuc sau furculiță și turnat în matrițe, înainte de clătire cu apă fără amestec. Înainte de a servi, puneți jeleul pe o placă frumoasă și decorați-vă cu ciocolată sau sirop.
Desert curd cu umpluturi de fructe
Insulă apetisantă este obținută în combinație cu fructe. Puteți adăuga orice doriți: portocale, banane, kiwi și altele. În plus, jeleul nu trebuie să fie fructat. Încercați această opțiune de brânză de vaci.
- două pahare de smântână
- 400 de grame de caș dietetic (adecvate pentru coaja de jeleu și copii)
- o cana mica de zahar (sau praf)
- un pahar de apă clocotită
- o ambalare de gelatină
- 25 de grame de cacao
- trei piersici conservate (se pot folosi proaspete)
Cu jumătate de oră înainte de gătire, înmuiați gelatina în apă și trimiteți-i un foc slab. Se încălzește amestecul, amestecând constant, până când ingredientul se dizolvă complet, se îndepărtează și se răcește.
Am luat pentru acest piersic conservat, tăiat în cuburi, dar fructele proaspete și fructele de pădure sunt de asemenea potrivite. Mâncarea va beneficia numai de acest lucru!
Grasimea smântână este combinată cu brânză de vaci și zahăr, apoi se freacă foarte bine cu o furculiță - astfel încât zahărul nu este simțit. Unele gospodine preferă să folosească pulbere pentru a face jeleu - încercați amândouă. Apoi adăugați gelatina și amestecați-o în brânza de vaci și masa de smantana.
Se pune piersicile de pe fundul croissantelor și se toarnă jumătate din amestecul finit, iar în rest se toarnă cacao și se amestecă bine, apoi se adaugă la jeleu. Puneți vasele în frigider și serviți-le pe masă, pre-decorate, de exemplu, cu frunze de crem sau de menta.
Aceasta este o rețetă simplă, dar dacă nu ai timp, și te rog pe cineva care îți place, cumperi jeleu de fructe în pliculețe, se toarnă cu apă fiartă - și asta e, este gata!
Desert "Cappuccino"
Aceasta nu este o rețetă pentru o băutură de cafea - este cel mai dulce desert dulce, care va fi o ocazie minunată de a vă invita prietenii să viziteze. Fiecare jeleu va aprecia acest jeleu.
- 600 mililitri de cafea gata preparată (mai bună decât cea naturală)
- gelatină - cinci frunze (sau cumpăra un produs comun friabil, instant pentru jeleu)
- 100 de grame de zahăr brun (sau regulat)
- dulce lichid la alegere - patru linguri
- 150 mililitri de cremă cremoasă
Această rețetă pentru jeleu pentru gură are o caracteristică: înmuiați gelatina nu în apă, ci în cafea (¼ din porțiunea de mai sus). Apoi conectați restul cu zahăr și turnați-l aici. Puneți cratița într-un foc lent și amestecați până când gelatina este complet dizolvată. Apoi se îndepărtează și se lasă să se răcească.
Pentru a face ca jeleul să arate atractiv, biciuiți cu o coaptă, cremă și puneți-o pe partea de sus. Dacă doriți, presărați cu ciocolată rasă.
Jelat din gălbenușuri de ou
Această rețetă este iubită de multe amante. La urma urmelor, datorită prezenței gălbenușurilor, jeleul este aerisit și incredibil de gustos.
- patru gălbenușuri de pui
- 15 grame de gelatină
- un pachet de vanilină (nu-l puneți în jeleu)
- un pahar de lapte pasteurizat
- zahăr - patru linguri (masă)
Aduceți laptele la fierbere la căldură scăzută, de îndată ce începe să iasă, scoateți-l din farfurie și lăsați-l să se răcească. Acum frecați cu o furculină zahărul, vanilina și gălbenușurile de ou, după ce le turnați cu lapte fierbinte. Apropo, jeleu poate fi făcut cu cremă.
Gelatina, îmbibată anterior cu apă rece, se combină cu produsele de mai sus și se amestecă până se obține o consistență uniformă. Apoi turnați jeleul în vasele de gătit și trimiteți-l la frigider. Sunt de acord, este mult mai placut sa mananci mancare care arata frumoasa. Prin urmare, chiar înainte de servire, decorați jeleul cu biscuiți, ciocolată sau chipsuri de nucă de cocos. Puteți turna siropul.
Jelly «Watermelon»
Această rețetă este incredibil de simplă, deoarece este folosit jelul obișnuit în saci. Dar punctul culminant al felului este forma și servirea lui. Acest jeleu de fructe arata colorat si luminos, deci va fi o decorare ideala a mesei la o petrecere pentru copii. Copiii vor fi încântați!
- pulbere de jeleu finit
- mic pepene verde mic
- orice ciocolata pentru gustul tau (am folosit negru)
Dacă mergeți la o companie mare și jeleu nevoie de o mulțime, atunci cumpărați un pepene verde mare, altfel alegeți unul mai mic. Împărțiți-l cu un cuțit în două jumătăți și îndepărtați pulpa de pe fiecare. Puteți mânca sau puteți stoarce sucul când faceți jeleu.
Acum, luați câteva pachete de pulbere de jeleu de fructe, turnați-o cu apă clocotită și amestecați bine. Planul exact de acțiune este indicat în instrucțiunile de pe ambalaj. Acum, răsturnați ciocolata pe răzuitorul mijlociu și puneți o cantitate mică în cavitatea pepenelui, apoi turnați jeleul și puneți-l în frigider. Când este puțin cam greu, stropiți cu chipsuri de ciocolată și umpleți următorul strat. Apoi urmați același model până când consumați întregul amestec.
Când desertul este bine solidificat și gata, tăiați-l în bucăți triunghiulare și serviți-l oaspeților.
Jelly "Winter" din mere proaspete
Am menționat deja că expresia obișnuită "jeleu" nu înseamnă întotdeauna desert. Acum veți vedea asta. Probabil că închideți gemul, care este atât de frumos să ajungeți în timpul iernii. Oferim o altă opțiune - jeleu din mere proaspete. Este minunat pentru un ceai fierbinte cu lămâie.
În prealabil, merele spălate tăiate în patru părți (semințele nu ajung neapărat), pune într-o cratiță profundă, se toarnă jumătate din apa rece și se fierbe într-un foc liniștit timp de aproximativ treizeci de minute. Apoi acoperiti sita cu o clapeta de tifon si exfiltrati lichidul. Se lasă timp de două ore la vielul de sticlă viitor. Acum, sucul terminat este turnat înapoi în tigaie, se toarnă zahărul (un kilogram pe 1,5 litri de amestec de fructe) și se pune pe sobă. La foc mediu, aduceți fierberea, îndepărtând în mod constant spuma, apoi reduceți-o și fierbeți jeleul timp de aproximativ o oră. Amestecul finit ar trebui să fie dens, scăzând lingura cu picături mari. Se toarnă în borcane curate și se acoperă cu capace. Nu trebuie să vă întoarceți. Acum, în timpul iernii, aveți ceva de oferit familiei dvs.!
Retetele oferite de noi sunt departe de limita visurilor. Există o mulțime de deserturi delicioase, pe care le puteți face chiar și în fiecare zi. Și cel mai bun lucru pe care-l poți gândi singur!
Articole similare
-
Jelly din căpșuni pentru iarnă cu gelatină și fără gelatină, o rețetă cu o fotografie pas cu pas
-
Cum sa faci jeleu de la capsuni pentru retete de iarnă prin Video Pași
Trimiteți-le prietenilor: