Formarea în profesia de cofetari din Ekaterinburg nu este doar prelegeri și practici, ci și un program incitant pentru formarea specialiștilor.
Și asta nu e tot, la fel de bine - ele sunt educatori profesioniști care sunt dispuși să împartă bogăția lor de experiență cu încă lipsit de experiență în arta de a studenților și a le ajuta să nu devină doar ca profesioniști, dar, de asemenea, să învețe să ia plăcere în munca lor.
Învățând o astfel de profesie dulce este un cofetar!
În programul de pregătire a profesiei de "cofetar" din orașul Ekaterinburg, există tot ceea ce este necesar pentru a vă asigura că din primele zile de lucru ați putea să îi plăceți pe alții, arta ta.
Dacă ne uităm la ceea ce face produse de patiserie, este persoana care se pregătește pentru o rețetă de diferite tipuri de aluat, precum și umpluturi, smântână și alte produse de patiserie, din care se va coace apoi si decoreaza-le cu bunuri fabricate.
O mare parte din produsele de cofetărie necesare pe care le produce manual, în acest fel ajută unelte speciale. Apoi conduce etapa finală cu produsele: impregnarea, răcirea, uscarea și așa mai departe. De asemenea, el întocmește cereri de furnizare a produselor necesare și acceptă aceste cereri.
Dacă ați decis cu adevărat să deveniți cofetar, trebuie să știți că pentru promovarea cu succes în această profesie trebuie să aveți următoarele calități:- O dorință sinceră de a găti este o condiție prealabilă pentru un cofetar de succes;
- gust delicat;
- măsurarea corectă a ochilor;
- responsabilitate;
- memorie buna pentru diferite retete, precum si memorie de aroma dezvoltata;
- rezistența, de vreme ce veți avea o lungă perioadă de timp, este aproape de sobe;
- și, bineînțeles, aveți nevoie de o bună imaginație.
Dacă aveți toate avantajele de mai sus, atunci următorul lucru pe care trebuie să-i acordați atenție este sănătatea dumneavoastră. Medicii nu vă recomandă să vă asociați viața cu această profesie, dacă aveți probleme cu sistemul musculo-scheletic, alergii, precum și probleme de respirație.
Unde pot merge la trenajeri de cofetărie din Ekaterinburg?
În orașul Ekaterinburg, există numeroase colegii și cursuri diferite, unde se desfășoară formarea profesiunilor muncitorilor. Dar învățarea este Patiserie în Yekaterinburg există mai multe colegii, cum ar fi Colegiul de Industrie „Gatiti“ produse alimentare și de servicii, este cea mai veche profesie colegiu de formare „cofetar“, fondată în 1935. Aici puteți obține o educație secundară în specialitatea unui bucătar de patiserie și a unui cofetar de brutărie. Colegiul este mândru de reputația sa, prin urmare este responsabil pentru formarea studenților săi.
Colegiul de Economie și Tehnologie Ekaterinburg, de asemenea, oferă o oportunitate de a deveni cofetar, în plus, acest colegiu oferă un laborator de cercetare, unde studenții se pot angaja în activități de cercetare în domeniul gătitului.
În școala profesională nr. 23 din Ekaterinburg puteți obține și o educație elementară în profesia de bucătar - cofetar.
Dacă aveți deja o educație, dar visați de o profesie suplimentară, iar timpul este extrem de lipsit, atunci vă vor ajuta cursurile care se specializează în predarea profesiei de "cofetar".
Termenul de formare la aceste cursuri de la Ekaterinburg este de două luni, programul de formare include disciplinele necesare pentru profesia de cofetar. De asemenea, veți urma cursuri, lucrați în laboratoare și, bineînțeles, veți avea cursuri practice.
Multe cursuri în Ekaterinburg în curriculum-ul include vizite EMUP „Ekaterinburg Pâine Factory“, OAO SKHMK „Smack“, „9 insule“, în cazul în care puteți vedea procesul de munca ta viitoare din interior și să stăpânească abilitățile necesare pentru a lucra cu materialele de finisare (creme, dulciuri și altele). Diverse cursuri de masterat pentru formare continuă se desfășoară la cursuri.
În Ekaterinburg, puteți merge practica și în cadrul organizațiilor internaționale, care lucrează împreună unele colegii și cursuri, cum ar fi Centrul Internațional de Instruire „Leypurien Tuukka“ (Finlanda), care conduc, de asemenea, cursuri de master și ateliere de lucru.
La sfârșitul cursului veți fi supuși examenelor, după care veți primi o notă de 2-3. O astfel de instruire ajută la plasarea locului de muncă. Dar, înainte de a intra într-un curs sau colegiu, trebuie să vă supuneți unei comisii medicale.
Nivelul de calificare al cofetarilor este determinat cu ajutorul cifrelor, care sunt șase. După absolvirea colegiului, cofetarul are deja oa treia sau a patra clasă, dar în procesul creșterii profesionale viitoare, îl poate ridica. A șasea categorie permite cofetăriei să lucreze în restaurante de lux sau în magazinele fabricilor de cofetărie, în care această categorie este o condiție prealabilă.
Predarea unei profesii de patiserie poate dura de la două luni la trei ani, dar în cele din urmă veți găsi o carieră încântătoare în lumea diferitelor feluri de mâncare delicioase care se vor naște sub mâinile voastre și imaginația voastră. Și în recunostinta pentru munca ta vei vedea admirația pe chipurile clienților recunoscători.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: