Bacharat - compoziția amestecului
Ca și în curry indian. în compoziția baaratului de condimente sunt diferite în numeroase variante și proporții:
Turcii au pus menta în compoziția baharatului, arabi - șofran, perieni - var, africani - petale de trandafir. Se dovedește un condiment aromat, dulce-fierbinte, servind ca un stimulent natural de aromă. Care este diferența dintre bacarat - condimente pentru cereale, supe, miel, fasole, pește, salate din masala sau alte amestecuri? Baza de bakharat sunt ardeii, în special dulce și boia de ardei. Este cu ei că aveți nevoie pentru a începe de gătit de condimente, adăugând treptat restul de ingrediente. Toate condimentele care intră în baaharat sunt lipite separat într-un mortar, apoi ele sunt unite.
Caracteristicile aplicației
Un amestec de condimente de bacharat este universal, potrivit pentru majoritatea felurilor de mâncare. De obicei, este prăjită în ulei vegetal și apoi adăugată la alimente sau combinată cu ulei de măsline și suc de lămâie și folosită ca o marinadă sau dressing pentru salată.
Baharat este un amestec de mirodenii din Orientul Mijlociu
Trimiteți-le prietenilor: