UARC de diverse produse
O modalitate de a evalua beneficiile fiecărui tip de fructe și legume este nivelul lor de absorbție a radicalilor de oxigen (UARC). Aceasta este metoda standard pe care o folosesc dietiții pentru a măsura potențialul antioxidant al alimentelor. Cu cât UARC este mai mare, cu atât este mai mare concentrația de antioxidanți într-un anumit tip de produs și o protecție mai bună oferită de radicalii liberi.
Există o astfel de impresie că nu voi avea timp să clipească, deoarece un nou tip de produse ocupă primul loc printre restul acestui indicator. Am văzut deja cum au apărut alternativ afinele, lingonberries, akai berries și chiar merele în fruntea acestei liste, în funcție de sursa din care au fost luate aceste informații. Poate că ați atras atenția și ați întrebat cum ar putea fi. Totul depinde de mai multe variabile în procesul de evaluare:
A fost indicatorul UARC sau alt criteriu, cum ar fi LMW (reducerea de fier în plasmă), atunci când se măsoară nivelul antioxidanților dintr-un produs alimentar?
Au comparat porțiunile de mărime medie sau a avut loc compararea în funcție de principiul gram pe gram?
Cred că vom continua să observăm modificări ale ratingurilor UARC pentru produsele alimentare, deoarece fructe noi și alte plante comestibile se găsesc încă în pădurile tropicale din Amazon și în alte părți ale planetei. De aceea, boabele de akai au depășit recent ratingurile UARK, dar nu au fost menționate în vechile ratinguri UARC. În viitor, atunci când aceste produse noi sunt mai bine studiate, este probabil ca ele să aibă un indicator UARC chiar mai mare.
Indiferent dacă felurile de mâncare preferate de pe partea de sus a unui Wark clasament sau nu, atâta timp cât acestea apar în mod constant în cel puțin orice evaluări Wark, puteți fi siguri că acestea vor ajuta organismul să lupte împotriva radicalilor liberi, dacă tastați în dieta ta. Asta e modul în care fructele și legumele au fost evaluate într-un raport cuprinzător Wark depus la Ministerul Agriculturii în anul 20O4.
Alte articole cu rețete pe această temă:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: