Rassolnik este un curs tradițional rusesc. Această supă este preparată pe un bulion bogat de carne, deci este destul de consistentă. Uneori, bulionul este luat de carne de porc sau carne de vită bine îmbibată. Rassolnik are un gust specific, bogat și picant, datorită castraveților sărate și condimentelor utilizate pentru prepararea sa. Facilitează în mod semnificativ procesul de preparare a acestei preforme de antena. Rassolnik pentru iarnă este perfect conservat în cutii.
Alimentare cu muraturi pentru iarnă
Pansamentul clasic pentru rasolnik se prepară din legume - ceapă, morcovi, roșii sau pastă de roșii. În plus, se adaugă ingredientul principal al supă - castraveți, sărate sau proaspete. Și dacă realimentarea este pregătită cu orz de perle sau orez, atunci va dura destul de mult timp pentru a-ți pregăti rasolnicul de la butuc. Împărțim împreună cu dvs. mai multe rețete pentru decaparea iarna în bănci. Aceste semifabricate sunt perfect depozitate într-un apartament normal.
Reteta pentru muraturi cu perla pentru iarna
Ingrediente necesare:
- castraveți proaspeți - 4 kg;
- ceapa - 0,5 kg;
- morcovi - 0,5 kg;
- sos de roșii (nu paste) - 500 g;
- perle de orz - 2 articole;
- sare - 4 linguri. l;
- oțet - 4 linguri. l.
Instrucțiuni pas-cu-pas:
- Castraveții sunt spălați și frecați pe cel mai mare răzuitor. Apoi, acestea ar trebui lăsate într-o șuviță timp de 3-4 ore pentru a scurge excesul de lichid.
Reteta pentru muraturi cu castraveti murate pentru iarna
Ingrediente necesare:
- castravete sărate, puternice, elastice - 1 kg;
- morcovi - 0,5 kg;
- ceapa - 0,2 kg;
- rosii carnati - 3 buc.;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- patrunjel, telina - rădăcini și frunze;
- mărar;
- usturoi - 3-4 cuișoare;
- pepene galben, frunze de laur.
Instrucțiuni pas-cu-pas:
- În prima etapă, legumele sunt pregătite. Rădăcinile sunt curățate, fierte, tăiate în felii. Roșiile sunt arse și curățate de ele. Fiecare tomate este tăiat în 4 părți. Se scoate piperul din camerele de semințe, se taie cu paie. Castraveții sunt tăiați în felii de mărime medie. De asemenea, este necesar să tocați ceapa fină, usturoiul, verdele.
- Toate legumele sunt trimise într-un vas mare de email, turnat cu apă clocotită până la acoperirea completă. Masa este adusă din nou la fiert și fiartă timp de 7 minute. Se adaugă sare, condimente, ierburi.
- Prepararea muratului este descompusă conform cutiilor pre-sterilizate și este de asemenea închisă cu capace tratate. Se răcește la temperatura camerei.
La nota! Rețeta de mai sus pentru decapare poate fi ușor îmbunătățită prin adăugarea orzului de perle fiert la ea.
Reteta de murat pentru iarna cu orez
Rassolnik cu orez pentru iarnă în bănci este pregătit rapid și simplu, aproape identic cu opțiunile de mai sus.
Ingrediente necesare:
- castraveți proaspeți (sărate) - 0,7 kg;
- tomate - 0,7 kg;
- ceapa - 0,5 kg;
- morcovi dulci - 0,5 kg;
- Ardei bulgari - 0,5 kg;
- Orez rotund - 2/3 dintr-un secol;
- verzui, condimente;
- sare - 1,5 linguri. l;
- zahăr granulat - 1 lingură. l;
- ulei rafinat - 150 ml;
- apă - 300 ml;
- oțet - 8 linguri. l.
Instrucțiuni pas-cu-pas:
- Toate legumele sunt spalate, curatate, taiate in cuburi, frecate pe un rastel (morcovi). Răspândiți-vă într-o cratiță mare. Apoi spălat orez, verdeață, unt, apă, sare, zahăr este trimis.
- Sticla într-o cratiță este pusă în foc, încălzită la fierbere. Apoi, la căldură minimă, totul este îndulcit până când cerealele de orez sunt gata. În ultima etapă, se adaugă oțet, iar masa se gătește timp de încă 5 minute.
- Prepararea unui murat cu orez pentru iarnă este descompusă în cutii pre-preparate, tratate cu abur, sigilate.
Cum să gătești supă de la un bilet? Pregătirea macaralei de la ciocan este un proces simplu. În bulionul de carne se adaugă cartofii tăiați în fâșii și se fierb la gradul dorit de moale. Dacă ghiveciul a fost preparat fără orz de perle sau orez, atunci cornurile ar trebui să fie fierte împreună cu cartofii. După aceea, conținutul cutiilor de vară este trimis la oală. Supa viitoare este adusă la fierbere, condimentată după gust. Încheiat, poți începe să mănânci! Mai ales rasolnik gustos, condimentat cu smantana.
Rassolnik pentru iarnă cu bară de perle sau orez, castraveți sărate sau proaspeți va fi un ajutor excelent pentru hostess, economisind timp și energie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: