Îmi place să găsesc, să pregătesc rețete simple și delicioase. Acest lucru este valabil pentru feluri de mâncare de zi cu zi, produse semifinite și semifabricate pentru iarnă. Astăzi avem o recoltare de origine - rassolnik pentru iarnă. Reteta cu orz de perle, cum ar trebui sa fie intr-o supa clasica - o muratura.
Reteta a plăcut imediat, la prima vedere. Câteva pluses. Ce este remarcabil? Gustos, rapid, simplu și economic.
- În primul rând, viteza de gătit și de a economisi timp. În timpul iernii, puteți suda un rasolnic decent pentru 15 minute. Și, 15 minute - acest timp este necesar pentru gătit cartofii.
- În al doilea rând, accesibilitatea. În toamnă, când toate ingredientele pentru această rețetă sunt mai accesibile, nu puteți găti cel puțin câteva borcane. Pe costul de perlovka în comparație cu orez, în general, păstrează liniște, acum avem orez mai scump de 3-4 ori.
- În al treilea rând, este delicios. Puteți aprecia gustul dvs. (înainte de conservare, este clar). Acest fel de mâncare slabă va fi foarte util în timpul postului.
- În al patrulea rând, și acest lucru mă ajută deja personal. Ele s-au dovedit a fi decisive pentru mine să decid să pregătesc un rasolnic pentru iarnă. Punctul culminant al rețetei este că bara de perle înainte de a fi pusă în borcane nu trebuie să fie fiartă, așa cum sa sugerat în alte rețete similare. Nu avem nevoie de nici o sterilizare a piesei noastre de lucru.
- Rassolnik pentru iarnă - o rețetă "două într-o singură" - cu excepția supa, poate fi folosit ca o farfurie sau gustare. Dacă vrei cu adevărat, dar nici nu poți fierbe cartofi. Soțul meu, apropo, foarte "smuls" rasolnik în bancă tot timpul de pescuit de iarnă. Mi-a lipsit atunci când nu mai era nimic de rasolnic.
Rassolnik pentru rețeta de iarnă cu orz de perle
- Castraveți -1,5 kg
- Tomate -0,8 kg
- Ceapa - 0,5 kg
- Morcovi - 0,5 kg
- Oțel perlat - 0,25 kg
- Sare - 1 lingura. o lingură
- Zahăr - 2 linguri. linguri
- Oțet 9% - ¼ ceașcă (60-65 ml)
- Apă - 1/4 cană
- Ulei vegetal - ¼ ceașcă
Rassolnik pentru rețeta de iarnă
- Perlovsku trebuie să se clătească bine în apa curenta
- Legumele să se macină. Castraveți la grătar pe o răzătoare mare sau paie foarte subțire. Tăiați ceapa în cuburi mici.
- Tomatele se macină într-un blender sau trec printr-o mașină de măcinat cu carne. Adăugați sare, zahăr, apă și ulei vegetal. Puteți adăuga frunze de dafin și ardei gras. Dar, de obicei, le pun aceste condimente direct în tigaie atunci când gătesc muratura și nu în borcane. Tu, desigur, poți să acționezi după voie.
- Se amestecă uniform legumele, orzul de perle și pansamentul de roșii. Adică, am folosit toate ingredientele rețetei noastre, cu excepția oțetului. Se adaugă oțet la sfârșitul gătitului.
- Transferați amestecul în kozanok și gătiți timp de 30 de minute, cu un fierbere slab. Adăugați oțetul, fierbeți încă 10 minute.
- Ne-am răspândit rasolnikul pentru iarnă în cutii de conserve sterilizate fierbinți și se rostogolesc. Cel mai bine este să folosiți o cutie de 0,5 litri, doar pentru o murătură.
- Înfășurați-vă și stați până se răcește complet. Nu fiți speriați dacă într-o zi se pare că aveți puțin lichid în borcane. Deci ar trebui să fie, acest perlovka a absorbit totul în sine
Rassolnik pentru iarna în cutii, reteta pentru orzul de perle este gata. Cred că te va ajuta în timpul iernii.
Output - 6 cutii de 0,5 litri. Puteți încerca să gătiți o murătură dintr-un borcan la două săptămâni după gătit. Rețeta este foarte, foarte simplă:
apă sau bulion în așterne felii de cartofi pereche boabe de piper si foaia de dafin, se fierbe 13-15 minute, adăugând conținutul vasului „Rassolnik iarna“. și gătiți încă 5 minute. Serviți cu ierburi și smântână.
Gatiti cu placere si dragoste.
Vizitați noile rețete ale Agendei culinare
Mai multe informații pe această temă:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: