Sosul de prune dulce și acru pentru carne poate fi gătit în moduri diferite. Această rețetă cu o fotografie este una dintre cele mai simple și mai utile. Nu există zahăr și / sau oțet suplimentar.
Ar trebui, de asemenea, să se clarifice faptul că rețeta nu este destinată preparării sosului de prune pentru iarnă. Aceasta este o variantă rapidă a vasului. Este pregătit în cantități mici la masă.
În ceea ce privește tipul de carne care este potrivit pentru acest condimente, răspunsul este tentant - pentru oricine. Se poate servi atât ca un sos pentru friptura de carne de vită, cât și ca o completare la fileul de pui și ca o farfurie laterală la carnea de porc coaptă.
- 800 de grame de prune roșii;
- ½ linguriță hamei-suneli;
- 3-4 catei de usturoi;
- ¼ linguriță de coriandru uscat;
- ½ linguriță de cilantru uscat și busuioc uscat;
- ¼-½ linguriță de ardei roșu sau negru fierbinte;
- sare, la gust.
* Pentru a face condimentul mai util, busuiocul și cilantrul ar trebui să fie luate proaspete, nu uscate. Cu toate acestea, unii oameni cred că verdele proaspete "ieși" din amestec. Și preferă să folosească o versiune uscată de ierburi.
** Un adaos clasic la carnea de prune presupune pentru crearea sa numai folosirea piperului rosu. Dar nu toți oamenii pot folosi acest condiment datorită stofiei extreme. Prin urmare, dacă chiliul nu este condimentul dvs., înlocuiți-l în siguranță cu piper negru, care este mult mai moale și este permis chiar și copiilor.
Cum să faci sos dulce și acru de la prună?
- Fructele se împart în jumătăți, îndepărtează oasele și le pun într-un blender.
- Grind-o.
- Transferați masa de prune într-o cratiță. Adăugați toate condimentele (pre-tocați usturoiul) și amestecați.
- Aduceți la foc mic până la fierbere și gătiți timp de 3-4 minute.
- Scoateți din căldură și transferați-l într-un vas sterilizat.
Puteți servi imediat sos de prune pentru carne, deoarece se va răci puțin.
Articole similare
-
Sos de la prune la carne pentru descrierea iernii, moduri de pregătire și rețete cu o fotografie
-
Sos de prune pentru carne pentru iarnă - rețete pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: