Rețetă verde de sos pentru pește, carne și păsări de curte

Delicate somon apetisant, carne de porc aromat coapte ... Ce să adăugați la aceste feluri de mâncare minunate și de a face gustul lor mai piquant și picant? Această sarcină va fi tratată cu sos corect ales.

Vara este timpul pentru o verdeață proaspătă, ceea ce înseamnă că este timpul să pregătim un sos verde, care este ideal nu numai pentru carne și păsări, ci și pentru diferite tipuri de pește. Ce știm despre sosul verde?

Originea sosului verde

Gătit ... în italiană

Sosul verde sau salsa verde (salsa verde) este un sos picant, servit într-o formă rece și mai degrabă lichidă. În mod tradițional, toate ingredientele sunt tăiate manual, deși astăzi majoritatea italienilor preferă să folosească aparate moderne de uz casnic pentru a facilita procesul de gătit. Sosul italian conține următoarele ingrediente: patrunjel, căprioare, ulei de măsline, usturoi, ceapă, hamsii, oțet și uneori muștar. Salsa Verde diferă destul de mult de o consistență lichidă, din cauza a ceea ce este adesea folosit ca sos de imersare.

În limba franceză

În germană

Germana Grüne Soße se pregătește puțin diferit decât omologii săi din Franța și Italia. Ingredientele includ: oua fierte, o multime de verdeata, ale carui selectie din sezon, ulei, otet si sare. Dintre cele mai originale ierburi, sosul verde din germană include borago, chervil, lovage, iar uneori și păpădie și plantena sunt adăugate la acesta. Sosul original este preparat pe bază de smântână, brânză de vaci, cremă sau iaurt. Grüne Soße umbrește frumos preparate din carne, pește, precum și cartofi fierți.

În mexicană

Baza de salsa verde este piureul de cartofi (o rudă de roșii), chili fierbinte, ceapa albă și coriandru. Pentru gustul în sosul mexican, adăugați puțin suc de lămâie. Sosul este servit atât la cald, cât și la rece, alegerea va depinde de felul antenei. Foarte adesea sosul verde este folosit pentru scufundarea tortilla - tortilla subtire de grau sau porumb.

Rețeta pentru sosul verde în limba rusă

Călătorind în jurul lumii, un sos verde rețetă a suferit modificări pentru a se adapta la caracteristicile fiecărei țări, clima și care cresc plante aromatice. În cele din urmă, el a ajuns până la țara noastră. Fast forward din țările de peste mări în întinderi lor native din Rusia de domenii și zone suburbane confortabile drăguț, unde creste o mare varietate verdeață naisvezhayshaya, care este cel mai potrivit pentru un sos picant și aromat de vară.

Pentru a pregăti sosul de care aveți nevoie:

coriandru - 1 grămadă;
patrunjel - ½ fascicul;
mărar - ½ creion;
usturoi - 2 cuișoare;
ulei de masline sau ulei vegetal - 2 linguri;
ardei iute - 1 pod;
suc de lămâie sau lime - 2 linguri;
sare la gust.

Să începem pregătirea sosului delicios:

Spălați proaspetele ierburi proaspete și le împroșcați puțin.
Trimitem ardei iute fără peduncul împreună cu verdele într-un elicopter sau într-un mixer.
În castronul blenderului, adăugați și ulei de măsline (pentru lipsa acestuia puteți adăuga legume), usturoi și suc de lămâie sau lime.
Noi împroșăm totul într-un castron la o masă omogenă. Încercăm să adăugăm aromă, dacă este necesar, adăugăm sare. Gata!

reteta sos verde simplu și la prețuri accesibile pentru pește, carne de pasăre sau este gata - este posibil să tratație prieteni și familie neobișnuite, și este, de asemenea, foarte familie gust proaspat de sos verde.

Experimentați, creați, încercați diferite combinații. Poate că este reteta personală de sos de vară care va fi iubită în fiecare casă!

Trimiteți-le prietenilor:

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare