Printre preparatele dulci acasă pentru iarna este cea mai neobișnuită delicatețe este gemul din struguri. Odată cu debutul toamnei, când fructele plantei ajung la starea de coacere și prețul pentru că nu este mare, este timpul să mâncăm fructe de pădure sau să stocăm pentru utilizare ulterioară. Dacă există dorința de a pregăti gemul original pentru iarna, alegeți un gem de struguri kishmish. Bogate în vitamine din grupa B, care conțin minerale, acizi organici - struguri - este reprezentat de grade diferite. Unele specii sunt potrivite pentru vin, altele pentru gătit sau proceduri cosmetice.
Cum sa alegi si sa pregatesti struguri pentru recoltare pentru iarna
Pentru a pregăti strugurii pentru iarna sub formă de gem, trebuie să eliminați din fiecare oase de fructe de pădure o ocupație neplăcută. Dar pentru a găti delicatețe originale de casă, unde ingredientul principal va fi fructele speciilor kishmish, nu mai dificile decât oricare altul. Absența gropilor nu numai simplifică procesul de recoltare, ci vă permite să păstrați strugurii întregi, iar gustul dulciurilor este mai rafinat.
Soiurile dulci de struguri vor necesita mai puțin zahăr, deși nu îl exclud complet, astfel încât gemul nu fermentează. Reduceți dulceața cu acid citric sau alegeți soiurile cu aciditate. Deliciosul strugure de struguri va proveni de asemenea din soiuri precum Talisman, Agadai, Karaburnu, Chaush, Delight, care diferă în mărimea fructelor de pădure și a pastei suculente.
Pentru recoltare pentru iarnă, selectați fructe nedeteriorate, fără putregai, îndepărtați cu grijă tulpinile pentru a preveni deteriorarea cărnii. Spălați strugurii sub apă curentă, ușor uscat, așezat pe cârpă, dar nu ștergeți. Gradele cu piele densă trebuie să fie înfundate neapărat, apoi apa fiartă va face pielea mai moale. Oasele sunt îndepărtate la alegere, dar dacă sunt lăsate, gustul gemului va fi oarecum diferit.
Ce fel de mâncare aveți nevoie?
Pentru a pregăti un desert dulce pentru iarnă pe o rețetă de casă, trebuie să ai grijă nu numai de a alege tipul potrivit. Navă, care va fi necesară pentru conservare, trebuie de asemenea pregătită în avans. Pregătiți borcane de sticlă cu capace de volum adecvat și sterilizați-le. Nu poți să faci pregătirea delicateții originale fără ustensile pentru gatit, ar trebui să existe un ciocănit, o spatulă din lemn sau o lingură la îndemână. Unele rețete presupun utilizarea multivarkerilor precum microundele Redmond, Polaris sau Panasonic.
Rețete pas cu pas pentru gem delicios din struguri kishmish cu o fotografie
Chiar prima dată pentru a găti o delicatesă delicioasă de casă va fi disponibilă pentru cei care profită de rețete pas cu pas cu fotografii. Cum să păstrați umbra de marmeladă sau de smarald, să dați gust de miere sau să dați struguri zahărului? Detaliile despre acest lucru sunt descrise în rețete pas cu pas. Ele ajută la alegerea proporției potrivite de produse sau vor dezvălui secretul cum este mai ușor și mai delicios să faci o temă. Fotografiile care însoțesc rețetele demonstrează clar fie fiecare etapă, fie rezultatul final al preparării.
O reteta simpla si rapida pentru gemul "Pyatiminutka"
Dacă nu există dorința de a trăi mult timp cu pregătirea delicateții originale de casă, alegeți această rețetă simplă. Pregătiți blocajele de struguri foarte repede, în câteva minute, livrările pentru iarna vor fi completate cu un deliciu delicios. Timpul salvat poate fi folosit pentru alte activități sau poate fi folosit pentru mai multe alte rețete.
Descrierea procesului de gătit:
- Se amestecă apa cu zahăr, se pune recipientul de blocaj într-un foc lent. Se încălzește până când zahărul se dizolvă complet.
- Bomboane preparate pentru a turna într-un sirop dulce, fierbe timp de aproximativ cinci minute, mai întâi într-o lentă, și apoi la fel de mult pe un foc mare. Jam nu ar trebui să fiarbă!
- Scoateți din căldură, turnați piesa dulce de casă peste borcanele sterilizate, încă fierbinți. Rolați capacul, înfășurați pătură, lăsându-l să se răcească.
Gem afumat din sushi din Orientul Îndepărtat într-un multivariat
Modul tradițional de a face gem sau gem este un proces laborios. Dar dacă utilizați multivarkul pentru aceste scopuri, alegeți sultana din Orientul Îndepărtat și petreceți câteva minute într-o rețetă pas cu pas, atunci toate grijile vor fi reduse la minim. Apusul de soare domiciliu se dovedește a fi parfumat, substanțele utile sunt stocate în el, și durează doar puțin timp pentru a încărca produse și pentru a controla procesul în sine din când în când. Aparatele casnice economisesc timp, forță, proprietăți utile, ajutând la crearea unui deliciu delicios.
Pentru gemurile aromate de struguri este necesar să se ia:
- Boabele curățate din crengi, spălate, dacă sunt foarte mari, apoi străpunsă cu un ac sau scobitoare, astfel încât sucul să fie cel mai bine eliberat.
- O ceașcă de multivarka este umplute cu zahăr, struguri, puneți unitatea de bucătărie în modul "Quenching".
- După două ore delicatețea de casă este gata, este încă fierbinte să fie turnată peste cutii, închise cu capace, pentru a servi o masă dulce în timpul iernii.
Delicioase gem de struguri cu lamaie și nuci
Strugurii de struguri în sine sunt o delicatesă originală de casă, iar pentru ao face și mai neobișnuită, delicioase, aromate ajută ingredientele suplimentare. Rolul lor poate face diferite produse: lămâi, portocale, mere, pere, nuci. Rețetele regale presupun că pentru prepararea gemului de struguri nu se utilizează o singură componentă, ci mai multe. Conținutul caloric al recoltării de origine nu este mult mai mare, dar există un beneficiu mai mare. Pentru a pregăti un astfel de tratament la domiciliu, va trebui să luați:
- 1 kg de sultana;
- 1-2 lămâi mici;
- 0,5 cești de nuci decojiți;
- 70 ml de apă;
- Vanilina ca gust.
- Zahăr amestecat cu apă, se fierbe sirop transparent.
- Pregătit pentru gătit dulciuri dulciuri fructe de struguri mai mici în sirop de zahăr, lăsați-l să bea câteva ore.
- Apoi, aduceți piesa la fierbere, gătiți timp de cinci minute, îndepărtați-o, lăsând-o pe timp de noapte.
- Înainte de etapa finală, adăugați piulițele, stoarceți sucul de la lămâie, fierbeți timp de aproximativ 10 minute. După aceea, este încă fierbinte să se răspândească gemul peste borcane, închideți capacul, și, ambalând în material cald, lăsați să se răcească treptat.
Cum să fierbeți gem de mere și struguri de kishmish
Puțini oameni le place să se mândrească cu preparate la domiciliu, dar această rețetă merită. Delicioase delicatețe de casă pot fi făcute imediat din două produse care conțin substanțe sănătoase. Pentru a face ca procesul laborios să nu fie într-adevăr atât de dificil, alegeți strugurii de soiuri kishmish, iar apoi acest tratat dulce, original, aromat, de o frumoasă nuanță de marmură poate chiar să mănânce copii mici.
- Mere, struguri pentru spălare. Cu merele decojite, îndepărtați oasele, miezul, apoi tăiați în felii sau în bucăți mici.
- Se toarnă apa într-o cratiță, se toarnă lapte acru, felii de mere, se fierbe la foc mic până la fierbere.
- Apoi scoateți recipientul de la foc, răciți timp de cel puțin 4 ore. Repetați procesul de gătit de două ori.
- În ultima etapă, când consistența gemului devine groasă, apoi descompuneți conservarea casei în cutii, răsuciți capacul, lăsați până se răcește complet.
Reteta pentru gătit din scorțișoară sălbatică cu scorțișoară
Umpleți iarnă lipsa de vitamine nu va fi dificilă pentru cei care se pregătesc pentru gemul de iarnă din cacașul sălbatic, fără gropi cu scorțișoară. Aroma delicateselor de casă va cuceri cu siguranță de la prima dată, dar se pare că fructele confiate în gelatină. Când gemul este preparat fără semințe, este posibil să se evite un gust amar, este posibilă diversificarea rețetei prin înlocuirea scorțișoară cu lichior "Amaretto", care va da un gust seducător de migdale.
- 1 kg de struguri;
- 1 lămâie;
- 400 g de zahăr;
- un baston de scorțișoară sau 60 ml de lichior.
- Bomboanele sunt pregătite: spălați, îndepărtați oasele.
- Vasele, care sunt destinate pentru gem, se umple cu zahăr, se toarnă cu suc de lamaie și apoi se amestecă cu struguri. Amestecul este lăsat timp de 4 ore pentru a permite boabelor să pornească sucul.
- După aceasta, preparatul la domiciliu este gătit timp de aproximativ 20 de minute, scos din căldură și lăsat să se răcească.
- După câteva ore sau a doua zi, din nou, pentru a găti gemul, cu cinci minute înainte de sfârșitul procesului de gătit, adăugați un băț de scorțișoară sau lichior.
- Când ajunge la consistența dorită, scoateți vanilia și gemul, încă fierbinte, se toarnă în cutii de conserve. Înfășurați-le cu o pătură caldă, lăsați-le să se răcească complet.
Apetit gem de struguri cu portocaliu
Gustul original pentru iarnă va fi pregătit, combinând într-o rețetă struguri și portocale. Gustul exoticii este garantat, lichidul omogen nu este acid, ci dulce. În sezonul rece, va susține imunitatea, va avea grijă de sănătate și va aduce plăcere. Prepararea acestui tratament original nu este mai dificilă decât cea tradițională, iar pentru punerea sa în aplicare sunt necesare următoarele ingrediente:
- 1 kg de struguri de chismiș;
- 1 kg de zahăr;
- 2 portocale;
- 250 ml de apă.
- Se amestecă apă cu o jumătate de zahăr, se fierbe siropul.
- Bomboane de struguri preparate pentru a scădea în fierbere, dar scoase din siropul de zahăr din foc pe care au insistat în două-trei ore.
- Apoi, fierbe un dulce de casă, atunci când se fierbe, se toarnă zahărul rămas. Gatiti pentru încă 10 minute, opriți căldura, lăsați să se infuzeze timp de 8-10 ore.
- Se fierbe din nou, cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, se adaugă suc de portocan proaspăt stropit, se împrăștie gemul peste borcane, se rostogolesc capacurile pentru depozitare pentru iarnă.
Gem de struguri picant cu migdale pentru iarnă
Cum să pregătești un gem de dulceață din chismiș
Olesya, 36 de ani. "Incercat accidental la o vizita, la inceput nici macar nu credea ca sultana este potrivita pentru gem. Cu o portocalie, a fost atât de parfumat încât este imposibil de restrâns. Am cerut o rețetă, fac 2 ani la rând și de fiecare dată trebuie să măresc numărul de borcane. Foarte gustos. "
Victoria, 31 de ani. "În căutarea gemului original pentru iarnă a găsit o rețetă cu nuci. M-am îndrăgostit să fac niște bidoane, când l-au deschis iarnă - mi-am dat seama că mă înșel, trebuia de zece ori mai mult. Un astfel de gust neobișnuit, iar culoarea și aroma unui apetit și mai mare se aprind. Mă bucur că am o astfel de rețetă, a devenit marca mea. "
Olga, 38 de ani. "Avem doi copii în familia noastră, vreau să gătesc ceva delicios, util și dacă cu plăcere. Blocurile de la chismiș au devenit o mântuire, pentru că sunt făcute fără pietre. Alegeți-vă o rețetă rapidă și cu o lămâie, o gustare cu ceai este foarte gustoasă, un parfum delicat, un gem frumos. Sunt mulțumită de rețetă și de rezultatul. "
Articole similare
-
Sos de prune pentru carne pentru iarnă - rețete pas cu pas cu fotografie
-
Roșii în jeleu pentru iarnă - rețetă pas cu pas cu fotografie, conserve
Trimiteți-le prietenilor: