Vorbind de chiflele cu mere, ochii îmi deschid imediat coarnele ușoare din aluat de drojdie, stropite cu pudră. Bunica le coace și ele întotdeauna se dovedesc a fi o priveliște pentru ea!
INGREDIENTE
- Făină de 2,5 cesti
- Drojdie uscată 12 grame
- Ouă 2 bucăți
- Zahăr 2 Art. linguri
- Zahăr din vanilă 0,5 lingurițe
- Lapte 0,75 Sticlă
- Unt 80 de grame
- Salt 1 Pinch
- Mere 4 bucăți
- Scorțișoară 1 linguriță
- Miere 1 Art. o lingură
- Suc de lămâie 2 Art. linguri
Descrierea preparării:
Bucățile cu mere pot fi făcute într-o formă tradițională și puteți să jucați și să modelați astfel de coarne triunghiulare. Ele sunt mai ușor de sculptat și arată diferit. Îmi place aluatul de drojdie - moale, alb, licitație. Bunica mea spune că un aluat bun de drojdie va crește întotdeauna, indiferent cât de mult îl apăsați. Apropo, astfel de rulouri de casă sunt stocate de foarte mult timp. Dintre aceste ingrediente, veți obține 16 chifle pufoase și aromate cu mere. Este foarte gustos să le țeseți cu lapte, chefir sau compot. Astfel de chifle pot fi coapte pentru o vacanță pentru copii, și chiar pentru o masă de adulți adulți. Deci, cum să gătești chiflele cu mere? 1. Drojdie uscată, se toarnă în lapte cald și se amestecă astfel încât să nu existe bucăți. 2. Untul este mai bine să alegeți în avans de la frigider, astfel încât să nu fie greu. Poate fi tăiat în bucăți mici într-un castron mare. 3. La uleiul se adauga faina, două gălbenușuri de ou (albi până în concediu, ei încă mai au nevoie de noi), zahărul, zahărul vanilat, sarea și drojdia și lapte. Se amestecă și se frământă aluatul. Aluatul pentru chiflele cu mere trebuie să fie moale și elastic. 4. Acoperiți aluatul cu un prosop de bucătărie și puneți-l pe loc. unde nu există proiecte. Aluatul ar trebui să crească pentru o oră. Aveți grijă să nu fugă. 5. În timp ce aluatul crește, gătiți merele. Clătiți-i, îndepărtați-le de pe piele, tulpini și miezuri. Taie-le în cuburi mici și puneți-le într-un castron. Se presară merele tăiate cu scorțișoară, se toarnă miere și se presară cu suc de lămâie. Se amestecă ușor. 6. După o oră, selectați aluatul de pe suprafața de lucru, presărat cu făină. Rotiți-l cu un știft de rulare destul de subțire. Cuțit, taie pătrate de 10 x 10 cm. 7. centrul pătrat expune o lingură de umplutură de mere și închide pătrat în diagonală, cimentare cele două capete opuse. Se obține un triunghi. Asigurați-vă că nu există gauri rămase. Astfel, moda toate triunghiurile. Desigur, puteți face chifle și alte forme. Este o chestiune de fantezie și starea de spirit. 8. Acoperiți tava de coacere cu hârtie de copt. Așezați chiflele cu mere. Țineți minte că vor crește, așa că lăsați spațiu. Se îngrămădește la concediu urât timp de 20 de minute. 9. În timpul în care chiflele continuă să crească, încălziți cuptorul la 180 de grade. Bateți albi cu o măturică și o lingură de apă. Cu acest amestec, ne vom răspândi chiftele, astfel încât acestea să fie de culoare aurie. 10. Deci, după 20 minute chifle folosind perie de patiserie sau doar degetele se ung cu ou bătut și trimite-l în cuptor timp de 20-25 de minute. Chiflele finite vor fi de culoare aurie-rosie. Presarati chiflele praf cu mere cu zahar pudra. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: