Cuvântul "supă" a fost inventat de mai multe secole în urmă de francezi: așa au început să-i numesc primele vase lichide. Ca bază, francezii au luat cuvântul latin supa. care însemna "pâine îmbibată într-un decoct". Acest fapt sugerează că strămoșii de supe au fost cunoscuți chiar și în lumea antică, iar istoria vasului este mai veche de o sută de ani.
Apariția de supe trebuie să ... vase. Odată ce o persoană este capabil de a veni cu un puternic neutru chimic și feluri de mâncare, care nu se teme de temperaturi ridicate, imediat a început să experimenteze în crearea de noi feluri de mâncare, printre care erau supe. Sa întâmplat în Orient - în China antică și în regiunile înconjurătoare cu aproximativ 100 de ani înainte de epoca noastră. Dar, în înțelegerea noastră actuală, supa a fost formată undeva cu 400-500 de ani în urmă. In Europa, despre supe vorbind în Evul Mediu, și din nou, datorită răspândirii aici, în acest moment din China, veselă și tacâmuri. Primele supe XV - XVII a cucerit Europa de Sud, și apoi a început să se răspândească mai departe și mai departe spre nord, est și vest, și din secolul al XVII-lea despre ele a fost cunoscut.
În Rusia, în vremurile pre-Petrine toate vasele lichide erau numite supă. Inițial, cuvântul "supă" a fost numit numai vasele provenite din Europa de Vest, iar apoi a înlocuit numele tradițional al primelor feluri de mâncare.
Astăzi în lume există nenumărate rețete pentru supe. cu toate acestea, putem determina imediat aproape fără îndoială dacă supa este în fața noastră sau nu. Vorba e că din toată supa alte feluri de mâncare caracterizate prin trei caracteristici principale: în primul rând, supa conține cel puțin 50% din lichid, și în al doilea rând tehnologie de gătit supă implică aproape întotdeauna de gătit, și în al treilea rând toate componentele supa oferi gustul de ansamblu ( spre deosebire de produsele de gătit simple sau amestecurile lor) și sunt părțile importante ale acesteia.
În bucătăria modernă din lume, există aproximativ 150 de tipuri de supe care sunt împărțite în mai mult de o mie de specii, care la rândul lor pot avea și opțiuni de gătit. Supa poate fi fierbinte sau rece (temperatura de curgere) pentru apă, Cvas, bere, lapte, produse lactate, în saramură, vin, fructe sau suc de legume (în funcție de fluidul utilizat pentru gătit), carne (inclusiv păsări de curte), pește , legume, ciuperci, cu produse din făină, cereale, lapte, fructe și chiar supe din alge (în funcție de ingredientul principal). Pe scurt, retetele preparatelor delicioase din bucate din sufletele lumii au inventat o cantitate incredibila si o viata nu este suficienta pentru a le incerca. Și nu!
Am ales pentru dvs. cele mai bune retete de cursuri din intreaga lume. Pe portalul nostru veți găsi câteva mii de rețete de supe cu o fotografie. Va fi interesant atât pentru bucătarii cu experiență, cât și pentru începători. Primul nu numai că va descoperi noi rețete pentru primele cursuri, ci și va împărtăși cu ceilalți experiența lor neprețuită în fabricarea de supe. Pentru începători, vă vom învăța cum să faceți o supă delicioasă, fără costuri suplimentare și efort. Gatiti-va cu placere si fiti siguri: cu portalul Million de meniu pentru a gati o supa delicioasa - este usor!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: