Prescripții pentru coacere, porumb conservat.
Se pare că porumbul conservat este mai util decât porumb proaspăt.
Câinii de porumb tineri ai maturității laptelui, soiurile de zahăr sunt potrivite pentru conservare.
Prima metodă de conservare a porumbului este boala.
Ingrediente: știuleți mici de porumb, 1 litru de apă și 20 g sare
Puii proaspeți, tineri, dar mici, de porumb curățați de frunze și panicule.
Se fierbe puțin, apoi se îndepărtează din apă, se lasă să se răcească.
Răciți copcile într-un borcan.
Apă cu sare la fiert, porumb răcit.
Băncile se apropie strâns, se pun într-o tavă cu o căptușeală fină și din momentul fierberii se sterilizează o oră.
Scoateți cutiile din tava, lăsați-le să se răcească și să se păstreze.
A doua metodă de conservare a boabelor de porumb:
Separă miezurile de porumb de la coamele și, la fel ca în cazul conservării mazărelor, încercați 2-3 minute în apă clocotită.
Dacă sâmburii de porumb nu rămân în urmă, coborâți coaja în apă fierbinte timp de câteva minute și apoi răciți-o imediat în apă rece.
Apoi separați ușor boabele și clătiți-le în apă rece fiartă.
(Dacă aveți de gând să păstrați întregi tineri, fără a separa boabele, trebuie să fie problenirovat puțin mai mult - 3-4 minute la o temperatură de 85-90 ° C).
Cutii cu sterilizare fierbinte pentru două treimi umplut cu sâmburi de porumb proband, se toarnă umplutură fierbinte.
Pentru turnare: 1 lingură de sare cu "diapozitive" și 3 lingurițe de zahăr pe 1 litru de apă.
Acoperiți borcanele cu capacele pregătite și sterilizați-le într-o cratiță.
Băncile trebuie umplete la 1 cm sub vârful gâtului. Temperatura inițială a apei în tigaie trebuie să fie de cel puțin 70 ° C.
Jumătate de litri sunt sterilizate timp de 3,5 ore la o temperatură de 105-106 ° C (pentru aceasta adăugați 350 g de sare la fiecare sterilizator într-un sterilizator).
După sterilizarea borcanelor, rulați imediat și verificați etanșeitatea blocajului. Răcire - aer.
Dacă aveți clipuri umplute cu boabe de porumb și cutii fierbinte umplut jumătate de litru a fost sterilizat de două ori (în prima zi timp de 80 de minute, și o zi - 65 minute), la o temperatură de 105-106 ° C (în acest scop în sterilizatorului per litru de apă se adaugă 350 g de sare).
Consiliile totale (4)
Încercați: boabe de porumb separate de urechi și în același mod ca și în păstrarea mazăre, problanshirovat 2-3 minute în apă clocotită.
În cazul în care boabele de porumb sunt în urmă prost, cufundare în apă clocotită pentru câteva minute el cob, și apoi imediat se răcește în apă rece.
Apoi separați ușor boabele și clătiți-le în apă rece fiartă.
(Dacă aveți de gând să păstrați întregi tineri, fără a separa boabele, trebuie să fie problenirovat puțin mai mult - 3-4 minute la o temperatură de 85-90 ° C).
Cutii cu sterilizare fierbinte pentru două treimi umplut cu sâmburi de porumb proband, se toarnă umplutură fierbinte.
Pentru turnare: 1 lingură de sare cu "diapozitive" și 3 lingurițe de zahăr pe 1 litru de apă.
Ca opțiune: prescripții pentru recoltare, porumb de conserve.
Se pare că porumbul conservat este mai util decât porumb proaspăt.
Câinii de porumb tineri ai maturității laptelui, soiurile de zahăr sunt potrivite pentru conservare.
Prima metodă de conservare a porumbului este boala.
Ingrediente: știuleți mici de porumb, 1 litru de apă și 20 g sare
Puii proaspeți, tineri, dar mici, de porumb curățați de frunze și panicule.
Se fierbe puțin, apoi se îndepărtează din apă, se lasă să se răcească.
Răciți copcile într-un borcan.
Apă cu sare la fiert, porumb răcit.
Băncile se apropie strâns, se pun într-o tavă cu o căptușeală fină și din momentul fierberii se sterilizează o oră.
Scoateți cutiile din tava, lăsați-le să se răcească și să se păstreze.
(M.Gaikova "Conservarea la domiciliu")
A doua metodă de conservare a boabelor de porumb:
Separă miezurile de porumb de la coamele și, la fel ca în cazul conservării mazărelor, încercați 2-3 minute în apă clocotită.
Dacă sâmburii de porumb nu rămân în urmă, coborâți coaja în apă fierbinte timp de câteva minute și apoi răciți-o imediat în apă rece.
Apoi separați ușor boabele și clătiți-le în apă rece fiartă.
(Dacă aveți de gând să păstrați întregi tineri, fără a separa boabele, trebuie să fie problenirovat puțin mai mult - 3-4 minute la o temperatură de 85-90 ° C).
Cutii cu sterilizare fierbinte pentru două treimi umplut cu sâmburi de porumb proband, se toarnă umplutură fierbinte.
Pentru turnare: 1 lingură de sare cu "diapozitive" și 3 lingurițe de zahăr pe 1 litru de apă.
Produsele care conțin o mulțime de proteine și puțin acid natural (de ex. Carne, păsări de curte, pește, porumb și mazăre verde) sunt sterilizate de mai multe ori la punctul de fierbere al apei.
Și în timpul celei de-a doua, uneori a treia sterilizare, microorganismele de spori care germinează în 24 de ore după prima sterilizare sunt distruse.
Mierea, drojdia și microbii sunt uciși în timpul primei sterilizări.
Acoperiți borcanele cu capacele pregătite și sterilizați-le într-o cratiță.
Băncile trebuie umplete la 1 cm sub vârful gâtului. Temperatura inițială a apei în tigaie trebuie să fie de cel puțin 70 ° C.
cutii de podea litri sterilizate de 3,5 ore la o temperatură de 105-106 ° C (în acest scop în sterilizatorului per litru de apă se adaugă 350 g de sare).
După sterilizarea borcanelor, rulați imediat și verificați etanșeitatea blocajului. Răcire - aer.
Dacă aveți clipuri umplute cu boabe de porumb și cutii fierbinte umplut jumătate de litru a fost sterilizat de două ori (în prima zi timp de 80 de minute, și o zi - 65 minute), la o temperatură de 105-106 ° C (în acest scop în sterilizatorului per litru de apă se adaugă 350 g de sare).
Poate ca da: boabe de porumb separate de urechi și în același mod ca și în păstrarea mazăre, problanshirovat 2-3 minute în apă clocotită.
Dacă sâmburii de porumb nu rămân în urmă, coborâți coaja în apă fierbinte timp de câteva minute și apoi răciți-o imediat în apă rece.
Apoi separați ușor boabele și clătiți-le în apă rece fiartă.
(Dacă aveți de gând să păstrați întregi tineri, fără a separa boabele, trebuie să fie problenirovat puțin mai mult - 3-4 minute la o temperatură de 85-90 ° C).
Cutii cu sterilizare fierbinte pentru două treimi umplut cu sâmburi de porumb proband, se toarnă umplutură fierbinte.
Pentru turnare: 1 lingură de sare cu "diapozitive" și 3 lingurițe de zahăr pe 1 litru de apă.
Sfat interesant: Rețete pentru recoltare, porumb de conserve.
Se pare că porumbul conservat este mai util decât porumb proaspăt.
Câinii de porumb tineri ai maturității laptelui, soiurile de zahăr sunt potrivite pentru conservare.
Prima metodă de conservare a porumbului este boala.
Ingrediente: știuleți mici de porumb, 1 litru de apă și 20 g sare
Puii proaspeți, tineri, dar mici, de porumb curățați de frunze și panicule.
Se fierbe puțin, apoi se îndepărtează din apă, se lasă să se răcească.
Răciți copcile într-un borcan.
Apă cu sare la fiert, porumb răcit.
Băncile se apropie strâns, se pun într-o tavă cu căptușeală și, din momentul fierberii, se sterilizează o oră.
Scoateți cutiile din tava, lăsați-le să se răcească și să se păstreze.
(M.Gaikova "Conservarea la domiciliu")
A doua metodă de conservare a boabelor de porumb:
Separă miezurile de porumb de la coamele și, la fel ca în cazul conservării mazărelor, încercați 2-3 minute în apă clocotită.
Dacă sâmburii de porumb nu rămân în urmă, coborâți coaja în apă fierbinte timp de câteva minute și apoi răciți-o imediat în apă rece.
Apoi separați ușor boabele și clătiți-le în apă rece fiartă.
(Dacă aveți de gând să păstreze urechi tinere ca un întreg, fără a se separa de cereale, acestea trebuie să fie puțin mai problanshirovat - timp de 3-4 minute, la o temperatură de 85-90 ° C).
Cutii cu sterilizare fierbinte pentru două treimi umplut cu sâmburi de porumb proband, se toarnă umplutură fierbinte.
Pentru turnare: 1 lingură de sare cu "diapozitive" și 3 lingurițe de zahăr pe 1 litru de apă.
Produsele care conțin o mulțime de proteine și acizi naturali mici (de exemplu, carne, pasăre, pește, porumb, mazăre verde) sterilizate la temperatura de fierbere, apă de câteva ori.
Și în timpul celei de-a doua, uneori a treia sterilizare, microorganismele de spori care germinează în 24 de ore după prima sterilizare sunt distruse.
Mierea, drojdia și microbii sunt uciși în timpul primei sterilizări.
Acoperiți borcanele cu capacele pregătite și sterilizați-le într-o cratiță.
Băncile trebuie umplete la 1 cm sub vârful gâtului. Temperatura inițială a apei în tigaie trebuie să fie de cel puțin 70 ° C.
cutii de podea litri sterilizate de 3,5 ore la o temperatură de 105-106 ° C (în acest scop în sterilizatorului per litru de apă se adaugă 350 g de sare).
După sterilizarea borcanelor, rulați imediat și verificați etanșeitatea blocajului. Răcire - aer.
Dacă aveți clipuri umplute cu boabe de porumb și cutii fierbinte umplut jumătate de litru a fost sterilizat de două ori (în prima zi timp de 80 de minute, și o zi - 65 minute), la o temperatură de 105-106 ° C (în acest scop în sterilizatorului per litru de apă se adaugă 350 g de sare).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: