Salata "Balaton" sau salata "Balaton" este o salata conservata, preparata dintr-un amestec de legume diferite. Cu toate acestea, ingredientul principal este roșiile. Ei, în opinia unor gospodine, trebuie să fie neapărat verzi.
În trecut, o asemenea salată a fost importată din Ungaria în Uniunea Sovietică de Globus și a fost ambalată în borcane de 800 de grame.
Numele său este Salad "Balaton", primit în onoarea celui mai mare lac de apă dulce din Europa Centrală. Și există Lacul Balaton în vestul Ungariei. Coasta sa este cea mai importantă zonă de agrement a țării și are acces la izvoare termale și minerale.
Rețete de salate de casă
Salata de casa reteta "Balaton"
- 2 kg de roșii roșii
- 2 kg de ceapă
- 1 kg de morcovi
- 1 kg de piper dulce
- Ulei de floarea soarelui de 1,5 cm
- Oțet de masă de 0,5
- 2 linguri de sare
- 1,5 t / l nisip de zahăr
- frunza de dafin - pentru gustul de a lua
- Toate legumele necesare se curăță și se spală bine sub apă curgătoare. Apoi, acestea ar trebui să fie tăiate în semi-inele sau semicercuri.
- Ingredientele vegetale preparate din salată sunt plasate într-o cratiță profundă cu ulei vegetal.
- Amestecul este adus la punctul de fierbere, apoi condimentat cu sare, nisip de zahăr, oțet și frunze de laur.
- Totul se fierbe pentru un minut sau douăzeci și douăzeci și cinci.
- Apoi, salata se descompune în borcane sterile și se înfășoară.
- Capacitățile cu o salată sunt întoarse cu capul în jos, acoperite cu o pătură sau un prosop gros și se lasă în această formă până când se răcește complet.
- După salata "Balaton" trebuie să o puneți într-un loc răcoros.
Reteta acasa pentru salata "Balaton"
- 2 kg de roșii maro
- 2 kg de roșii verzi
- 2 kg de piper dulce
- 1 kg de ceapă
- 1 kg de varză
- 1 kg de morcovi
- 500 ml ulei vegetal
- 200 ml de oțet nouă procente
- Al doilea zahăr din nisip
- 0,5 sare de masă
- Toate legumele menționate în rețetă sunt curățate, spălate și uscate.
- Apoi, ceapă, roșii maro și verzi sunt tăiate în felii subțiri, purificată din semințe și tulpini de ardei dulci - fâșii.
- Castraveți.
- Morcovul este frecat cu o răzătoare grosieră.
- Componentele preparate sunt combinate într-o cratiță mare. Apoi se adaugă oțet, ulei vegetal, sare, zahăr granulat și se amestecă bine.
- Amestecul rezultat este pus pe foc, unde este adus la punctul de fierbere și gătit timp de o jumătate de oră (cu aceasta este necesar să se amestece ocazional).
- Salata preparata "Balaton" este transferata in borcane uscate sterilizate. Apoi, cutiile se rostogolesc cu capace metalice.
Articole similare
-
Morcov în morcovi rețetă coreeană în casa coreeană pentru iarnă cum să gătească
-
Salata de zucchini cu orez pentru reteta de gatit de iarna 3
Trimiteți-le prietenilor: