Din petalele de trandafiri, sunt produse lichioruri de casă excelente, care pot decora orice masă festivă și pot surprinde oaspeții cu spiritele de desert nestandard. Tehnologia de gătit este disponibilă chiar și pentru începători. Vom analiza două rețete dovedite.
Pentru lichioruri sunt potrivite orice tip de trandafiri, dar cele mai delicioase băuturi sunt obținute din frunze de ceai. Mai bine folosiți apa îmbuteliată sau de primăvară, apa din robinet clorinată ucide repede un parfum ușor floral. Baza alcoolică - vodcă, alcool diluat sau lună, fără miros.
Turnarea rapidă din trandafir
Băutura va fi gata la 4 zile după începerea gătitului.
- ceai de trandafir - 40 de muguri;
- apă - 2 litri;
- vodka (alcool 40-45%) - 0,5 litri;
- zahăr - 700 de grame;
- acid citric - 1 lingură.
1. Se separă petalele de muguri, se clătesc cu apă curentă, apoi se pune într-un borcan de trei litri.
2. Se toarnă petalele cu apă fierbinte (60-70 ° C), se adaugă acidul citric și se amestecă.
3. Închideți borcanul cu un capac, lăsați timp de 2-3 zile într-un loc întunecos la temperatura camerei. Se agită o dată pe zi.
4. Întindeți perfuzia prin mai multe straturi de tifon, fără a presa pulpa. Adăugați zahăr, amestecați, apoi aduceți la fierbere.
5. Se răcește lichidul la temperatura camerei, se toarnă într-un borcan de trei litri, se toarnă vodka, se amestecă bine.
6. Pregătiți tinctura de ceai de casă dintr-un trandafir de ceai în sticle pentru depozitare, sigilați-o bine și așteptați 1-2 zile înainte de utilizare. Se dovedește o băutură delicioasă, aromată, de culoare roz frumoasă. Perioada de valabilitate - 2-3 ani.
Parfumuri petale de trandafiri
Infuzia pe termen lung contribuie la apariția unui miros floral persistent în umplutură.
- vodka - 1 litru;
- zahăr - 0,5 kg;
- petale de trandafir de ceai - 150 de grame;
- acid citric - 0,5 linguriță.
1. Petalele se macină într-o mașină de măcinat cu carne și se amestecă cu zahăr.
2. Se transferă masa de flori care rezultă într-un borcan, se adaugă vodca și acidul citric, apoi se amestecă până când zahărul se dizolvă complet.
3. Închideți capacul strâns, puneți-l timp de 30-40 de zile într-un loc întunecat, cu temperatura camerei.
4. Filtru roz prin turnare prin tifon, se toarnă în sticle și se sigilează bine cu dopuri. Păstrați în frigider sau subsol. Perioada de valabilitate - 2-3 ani.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: