Fiecare hostess are în rețetele ei de brand arsenal. Dar, în ciuda acestui fapt, este întotdeauna plăcut să vă rugăm să vă surprindeți oaspeții cu o rețetă nouă și exclusivă.
Pentru a vă petrece petrecerea de sărbătoare cu ceva neobișnuit, vă oferim două rețete dovedite de petale de trandafir. Acest lichior de casă, preparat cu mâinile tale și care nu necesită trucuri speciale, este disponibil pentru gătit chiar și pentru cei care nu au experiență de gătit.
Ceaiul de trandafir este preferat pentru această rețetă, dar, de asemenea, puteți utiliza alte soiuri de trandafiri. O atenție deosebită trebuie acordată apei, apa clorinată din conducta de apă nu va funcționa, deoarece este principalul distrugător de parfum floral. Prin urmare, luăm apă îmbuteliată dovedită sau, dacă este posibil, un izvor.
Vodca, alcool diluat, lumanatul de casă, inodor, se va potrivi perfect cu baza alcoolică a băuturii tale.
Reteta pentru petale de trandafir (parfumata)
Se prepară următoarele ingrediente:
- 1 litru - vodcă;
- 0,5 kg. - zahăr;
- 0,5 h / l - acizi de citric;
- 150gr - petale de trandafir de ceai;
- În primul rând, trebuie să ne pregătim principalele materii prime. Separați petalele de mugur. Clătiți-le bine în apă, de preferință nu apă de la robinet. După aceasta, treceți printr-o mașină de tocat carnea și amestecați cu zahăr.
- Amestecul făcut de petale și zahăr este plasat într-un recipient din sticlă, cu un volum mai mare de un litru. Se adaugă vodca, acidul de lamaie și se amestecă până când zahărul se dizolvă complet.
- Închideți capacul bine fixat, determinați locul întunecat al temperaturii camerei și puneți-vă viitoarea acolo turnând-o pe o perioadă de 30 până la 40 de zile.
- În acest stadiu, trebuie remarcat că rezistența parfumului floral depinde în mod direct de durata îmbătrânirii lichiorului.
- Savurarea parfumului îl face asemănător cu vinul din petale de trandafiri acasă.
- Gata să toarne lichidul roz pe sticle curate, pre-aruncate prin țesătura de tifon. Pluta cu dopuri dense, fiabile și expediate la depozitare în subsol sau frigider. În astfel de condiții, băutura își va păstra cele mai bune calități de la 2 la 3 ani.
Turnarea rapidă de la petale de trandafir
Dacă nu aveți timp în 30-40 de zile și doriți să pregătiți turnarea în casă în termeni mai scurți. Apoi reteta noastra rapida pentru umplerea petalelor de trandafiri se va potrivi cu tine.
După 4 zile de perfuzie, umplutura dvs. va fi utilizabilă.
Ingredientele pentru această rețetă vor avea nevoie ca și în prima rețetă, numai în cantități mai mari și cu adăugarea de apă.
- muguri de trandafir de ceai - 40 de bucăți;
- apă pură ne-clorinată - 2 litri;
- vodca sau alcool diluat la 40-45% - 0,5 litri;
- zahăr - 700 de grame;
- acid citric - 1 lingură;
- Înainte de a pune petalele de trandafir într-un recipient curat, cu un volum de cel puțin 3 litri, le pregătim, ca în rețeta anterioară. Ne separăm de muguri, ne spălăm.
- Încălziți apa curată la o temperatură de 60-70 ° C. Umpleți petalele, puneți-le într-un borcan, adăugați și dizolvați acidul citric
- compoziția este închisă cu un capac și plasată într-un loc întunecat, cu o temperatură stabilă a încăperii. Trebuie să ne agităm o dată pe zi.
- După 2 -3 zile, fără a stoarce cu atenție petalele, filtram tinctura prin țesătura de tifon, pliată în mai multe straturi. Se dizolvă zahărul în el și se lasă să fiarbă.
- Lichidul este răcit la temperatura camerei, turnat înapoi în borcan, se adaugă baza alcoolică, se amestecă bine.
- Se toarnă pe sticle și se închide cu un dop închis bine, rămânem încă 1-2 zile. După perioada specificată, turnarea este pregătită pentru utilizare. Perioada de valabilitate 2-3 ani.
Culoarea roz, gustul și aroma uimitoare a lichiorului făcut în conformitate cu rețetele noastre vor surprinde și vă vor plăcea pe dvs. și pe oaspeții dvs.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: