Meatballs cu manga pentru supa - o excelenta alternativa la carne si peste.
Sunt pregătite rapid, iar supa este bogată și delicioasă.
Ghivece de ciuperci pentru supă sunt preparate din carne sau pește de carne.
Meatballs cu manga pentru supă - principiile de bază ale gătitului
Carnea tocată pentru chiftele de carne este cel mai bine preparată din carne de vită, piept de pui, curcan și carne de porc. Poți să pregătești chifteluțele de la umplutele gata preparate, dar e mai bine să le faci singur. Carnea tocată achiziționată este complet dezghețată și se elimină toată umiditatea excesivă.
Adăugați ceapa în carne tocată, fărâmițându-o în prealabil. Dacă gătiți carne de casă, atunci ceapa este deplasată împreună cu carnea.
Pregătit în acest mod murat, sezon cu condimente și adăugați un mango. Se amestecă bine și se lasă o jumătate de oră. În acest timp, manga va absorbi tot lichidul în exces și se va umfla.
Apoi se formează bile mici, umezind mâinile cu apă. Mezelurile pot fi folosite imediat, sau se pun pe o placă de tăiere și se îngheață.
Cafetele finite se pun direct în supă. Sau fierbeti un sfert de oră într-o cratiță separată și adăugați-o la supă la sfârșitul gătitului.
Reteta 1. Mingi cu manga pentru supa de vițel
carne de vită - jumătate de kilogram;
ulei vegetal - 30 ml;
semolina - 75 g.
1. Desfaceți becul din coaja și al minei sub robinet. Am tăiat-o în patru părți. Clătirea de carne, curățați-o de toate excesele și tăiați în bucăți mici. Ceapa cu carne este trecută de două ori prin șlefuitorul de carne. Acest lucru se face astfel încât consistența chiftelor este delicată.
2. Îngrijiți carnea cu ceapă amestecată cu ou, sare, ulei vegetal și grâu. Frămânăm până când masa de forță obține o consistență uniformă. Lăsăm forța de o jumătate de oră, astfel încât mancha să se umfle.
3. Amestecați din nou umplutura și formați din ea bile, mărimea unui nuc, umezind periodic mâinile cu apă. Crupelurile sunt puse direct în supă sau fierte separat în apă, adăugând sare și frunze de dafin.
Rețetă 2. Mingi cu manga pentru supă
grâu - jumătate de kilogram;
carne tocată - 400 g;
bulgur - o jumatate de cana;
Articole similare
-
Rețete de piept de pui într-o multivarcă, secretele alegerii
-
Salata de rețete cu morcovi și ciuperci coreene, secrete alese
-
Rețete de căpșuni în suc propriu pentru iarna, secretele de alegere
Trimiteți-le prietenilor: