Dieta și nutriția pentru infecția cu HIV - HIV SIDA - Enciclopedie medicală

De ce este important să mănânci bine?

Nutriția adecvată este importantă pentru toată lumea, deoarece produsele alimentare ne furnizează nutrienții necesari pentru a rămâne sănătoși, pentru a se dezvolta și a funcționa în mod normal. Alimentele sunt alcătuite din șase clase de nutrienți, fiecare jucând rolul său:







  • Proteinele sunt responsabile pentru construirea unui cadru muscular și a unui sistem imunitar puternic.
  • Carbohidrații (inclusiv amidonul și zahărul) dau energie.
  • Grăsimile furnizează energie în rezervă. Vitaminele reglează diferite procese din organism.
  • Mineralele reglează, de asemenea, procesele care se produc în organism și participă la construcția țesuturilor corporale.
  • Apa formează celulele și acționează ca un mediu în care trec diverse procese ale corpului.

Mâncarea bună înseamnă obținerea de diferite tipuri de hrană în cantități care ar oferi organismului toate substanțele nutritive necesare.

Am nevoie de o dietă specială?

Nu există diete sau alimente speciale care ar ajuta sistemul imunitar să funcționeze mai bine. Dar există câteva lucruri care, totuși, pot ajuta.

Când sunteți infectat cu HIV, sistemul imunitar trebuie să lucreze din greu pentru a evita atacul diverselor infecții, care consumă multă energie (măsurată în calorii). Aceasta înseamnă că trebuie să mănânci mai mult decât obișnuiai.

În cazul în care greutatea dumneavoastră este sub medie, sau infecția cu HIV este într-un stadiu tardiv, incarcatura virala mare sau au fost diagnosticați cu o infecție oportunistă, trebuie să includă în mai multe proteine ​​dieta si consuma mai multe calorii (sub formă de glucide și grăsimi). În secțiunea următoare veți găsi sfaturi despre acest subiect.

Dacă sunteți supraponderal, trebuie să respectați o dietă echilibrată. Rețineți că este posibil să aveți nevoie de mai multe alimente pentru a satisface nevoile dvs. speciale.







Cum pot evita pierderea in greutate?

Pierderea în greutate este o problemă comună pentru persoanele infectate cu HIV, trebuie luată foarte serios. Pierderea semnificativă în greutate poate fi periculoasă, deoarece duce la faptul că organismul devine mai dificil de a lupta împotriva infecțiilor și de a se recupera de la boli.

Persoanele infectate cu HIV mănâncă adesea puțin, deoarece:

  • virusul și medicamentele anti-HIV pot reduce pofta de mâncare, pot afecta percepția gustului alimentelor, pot preveni digestia adecvată a alimentelor.
  • astfel de simptome de HIV, cum sunt leziunile gurii, greața și vărsăturile complică procesul de a mânca.
  • slăbiciunea cauzată de infecție sau medicamentele pentru HIV complică procesul de gătit și mesele regulate pentru pacienți.

Pentru a câștiga în greutate, va trebui să mâncați mai multe proteine ​​și calorii. În continuare, veți învăța cum să faceți acest lucru.

Cum să adăugați proteine ​​în dieta ta?

Proteine ​​bogate în alimente includ: carne, pește, fasole, produse lactate și nuci. Pentru a crește aportul de proteine:

  • Răspândiți pasta de nuci pe pâine prăjită, biscuiți, fructe și legume.
  • Adăugați brânză de vaci la fructe și roșii.
  • Pentru caserole și salate, serviți conserve de ton.
  • Adăugați brânză rasă la sosuri, supe, omelete, cartofi copți, legume pentru un cuplu. Cu fructe și porridge, mănâncă iaurt.
  • Mănâncă ouă fierte tare. Faceți sandvișuri din acestea și adăugați-le într-o salată de castraveți și roșii.
  • Adăugați carne tocată și tocată în supe, salate și sosuri.
  • Adăugați lapte uscat sau ouă uscate la feluri de mâncare (de exemplu, ouă amestecate, caserolă sau lapte de găină).

Cum să crească conținutul de calorii din dieta ta?

Cea mai bună modalitate de a crește conținutul de calorii al alimentelor este creșterea cantității de carbohidrați și grăsimi absorbite.

Carbohidrații includ amidonul și zahărul.

Amidonul este în:

  • Paine, prăjituri, biscuiți.
  • Orez și fulgi de lapte cu lapte rece.
  • Bucate din paste făinoase.
  • Tomate.
  • Rice.

Monozaharidele sunt conținute în:

  • Fructe proaspete sau fructe uscate (într-un costum, date, caise etc.).
  • Jelly, miere, sirop de arțar, care se adaugă la cereale, clătite și vafe.

Grasimile sunt o sursa mai concentrata de calorii. Adăugați o cantitate moderată din următoarele alimente la dieta dvs.:

  • Uleiul, margarina, smântâna, brânza topită, untul de arahide.
  • Sos, smântână, brânză cremă, brânză rasă.
  • Avocado, măsline, dressinguri pentru salată.






Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: