Sare - 0 linguriță. Zahăr - 50 g ouă - 3 unități (i) Făină - 60 de grame de unt - 100 grame de ciocolată neagră - 200 grame
- Porții: 9
- Timp de preparare: 30 de minute
- Timp de gătire: 10 minute
Reteta pentru cupcakes lichide
- Tăiați untul în bucăți, tăiați ciocolata în bucăți.
- Se topește untul cu ciocolată pe o baie de apă. Puteți utiliza un cuptor cu microunde, dar trebuie să vă asigurați că ciocolata nu se îndoaie. Prin urmare, într-un cuptor cu microunde, masa trebuie să se topească de mai multe ori timp de 15 secunde. și de fiecare dată se amestecă bine.
- Ouăle bate cu zahăr pentru a face o spumă magnifică.
- Adăugați ciocolata răcită la masa ouălor. În nici un caz nu se poate turna masa de ciocolată caldă, în caz contrar ouăle se vor reduce.
- Se amestecă făina și sarea, sită și se adaugă la masa totală. Se amestecă repede până se înmoaie. Nu este necesară intervenția lungă, deoarece promovează eliberarea glutenului din făină, în urma căreia aluatul se ridică prost.
- Lubrifiați matrițele cu ulei și umpleți-le cu aluat.
Se pune în cuptorul încălzit și se coace timp de 10 minute. la o temperatură de 200 ° C De îndată ce produsul va crește, iar crusta pe ele incepe sa se crape, este timpul pentru a le scoate din cuptor. Se serveste cald, cu o lingura de inghetata rece.
Aluatul pentru prăjituri poate fi cu câteva zile în frigider. Prin urmare, este convenabil de a face o mare parte a testului și în fiecare zi pentru a vă pregăti pentru câteva bucăți de briose calde și delicioase cu ciocolată lichidă. Numai timpul de coacere, în acest caz, este mărită la 12 minute.
Cum sa faci torturi cu umplutura lichida intr-un alt mod
Toate cupcakes pot fi umplute cu o umplutură lichidă. Există două moduri:
- Aluatul trebuie turnat în matriță până la jumătate. Apoi, cu o lingură, faceți o gaură în aluat și puneți o cremă puțin pregătită. Apoi turnați mucegaiul de sus.
- În vârfurile de cupcakes coapte și răcită taie un mic con. Gaura rezultată este utilizată pentru ciocanire, umplerea lichidului și închiderea acestuia cu un con de aluat. În partea de sus arata imaculat, poate fi decorat cu fructe de padure sau se toarnă glazura.
Deci, puteți experimenta diferite umpluturi.
Cupcakes cu un astfel de mijloc sunt mult mai delicioase decât de obicei, deoarece acestea din urmă sunt destul de uscate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: