Rețeta pentru enam
Smalec este o grăsime de porc înecată, care de mult timp a fost considerată produs de sat. Dar acest lucru nu este adevărat. În primul rând, Smalets este un produs național. Multe bucătării ale lumii nu pot face fără miros, iar utilizarea lor este diversă și variată - de la cofetărie până la baza de prăjire.
Smalții, ca produs natural, sunt utilizați atât în scopuri domestice, cât și în scopuri medicale. La prepararea smaltz-ului, grăsimile interioare sunt de obicei folosite, dar se poate folosi și untura convențională. O turmă pregătită în mod corespunzător nu este doar un vas cu conținut ridicat de calorii, ci este bogat în vitamine și aminoacizi. Pentru a păstra întregul beneficiu al produsului național, încercați următoarea rețetă. Pentru gătit avem nevoie de următoarele vase și unelte:
- Cuțit cuțit mare
- Cutie de tocat
- Tavă de gătit sau cratiță cu fundul gros
- Containere din sticlă
preparare
Procesul de pregatire a smaltz nu tolereaza tam-tam, necesita timp suficient, dar rezultatul merita.
Sare albă de zăpadă este gata!
Sunt de acord că aderenții de alimentație sănătoasă acest fel de farfurie sperie, dar iubitorii de medicină tradițională să mulțumesc acest articol va fi mai mult. Am auzit foarte mult că smalțurile sunt folosite la pacienții cu articulații. Și chiar mai bine, va acționa asupra articulațiilor în combinație cu mierea.
Se pare că toată lumea știe un produs bine cunoscut și a făcut-o de mai multe ori. În general, rețeta descrisă în articol este adevărată, dar acasă facem zâmbete puțin diferit. În primul rând, smalțurile de grăsime și de grăsime internă sunt oarecum diferite și se crede că acest smal este încă din grăsimea internă. De obicei, nimeni nu îngheață grăsimea, dar se clătește bine, iar apoi apa este curățată cu grijă de grăsime și înmuiată. O altă diferență este că nici ceapa, nici condimentele nu adaugă nimic grăsimii și smalțurilor. Ordinea încălzirii este aceeași ca în rețetă. După prăjire, ele îndepărtează crackling-urile și în timp ce chiuveta fierbinte o filtrează, astfel încât bucățele mici de grăsime arse să nu intre în amestecuri. Anterior, au gătit într-o sobă într-un cuptor rusesc. În timpul nostru - în cuptor sau pe un arzător de gaz într-un recipient mai mic, uneori doar într-o tigaie mare.
Nu-mi plac zâmbetele încă din copilărie. Îmi amintesc când eram mic, m-am dus adesea la bunica și bunicul meu din sat. Aveau porcii și au făcut acest lucru în cantități uriașe. Și apoi l-au șters și au încercat să mă hrănească. Și dintr-un miros m-am îmbolnăvit! E gras. Cum poate fi în astfel de cantități! Și îmi amintesc că salonul salat era pus în cutii. Nu înțeleg preferințele de gust.
Nu am putut găsi în această rețetă ce să fac cu crapăturile rămase. Acest lucru este, de asemenea, delicios. De exemplu, gatesc supă de mazăre cu cracklinguri. Se pare incredibil de gustos. Și mai ales adaug pradă ca bază pentru prăjire, nu înseamnă că salvează ulei vegetal. Apropo de prăjire, puteți folosi orice grăsime stocată. Sunt aici când gatesc rață, întotdeauna mai întâi păstrez grăsime, apoi pe grăsimea asta se poate prăji și se poate prăji.
Smalțurile sunt foarte bune pentru prăjirea cărnii sau a peștelui. Dar acest produs este pentru un amator. Personal, nu prefer să-l folosesc în bucătărie. Dar câteodată pot adăuga un pic atunci când prăjește pește. Dar, de exemplu, bunica mea nu folosește deloc un ulei slab, doar zâmbește. Cu siguranță nu-mi place. Unele feluri de mâncare se dovedesc foarte grase și deloc nu ar fi de dorit să le mănânci.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: