Cu următoarea rețetă, veți dori cu siguranță părinții care sunt "pentru" alimentația corectă a copiilor. Aceasta este rețeta pentru a doua fel de mâncare, constând din aluat și legume. Aluatul va fi pregătit de noi înșine (puteți, bineînțeles, să pregătiți pastele achiziționate), iar din legume vom folosi roșiile și broccoli combinate cu sos de brânză.
Pentru gătit, aveți nevoie de: 300 gr. făină, 3 ouă, 1 lingură de ulei vegetal, 100-150 gr. broccoli, 1 tomată, 200 g. smântână, 80 gr. Unt, brânză tare, patrunjel și sare.
Pregătirea aluatului. Frământați aluatul din făină, ouă, ulei vegetal și sare. Aluatul ar trebui să se dovedească a fi abrupt. Lăsați timp de 30 de minute. Apoi, se rostogolește și se taie în benzi de 1 cm lățime și 5-7 cm lungime. Fiecare bandă este legată într-un nod și ușor uscată în aer.
Prepararea sosului. broccoli spălate, detașați inflorescența de rădăcini. Rădăcinile tăiate în cuburi. Cereți apă fiartă sărată timp de 5 minute. Apoi aruncă o gaură. Rotiți ardeiul roșu, coajați și tăiați în cuburi mici. Se prăjește în unt pentru câteva minute. Crema aduce la fierbere, ușor rece. Brânză grătarul și se amestecă cu smântână, se adaugă usturoiul tocat, continuând să se amestecă până când brânza este complet topit. Se toarnă sosul rezultat broccoli și roșii. Se amestecă.
La fierberea zelului în apă sărată, aruncată într-o cioplită și sezonată cu unt.
La servire, plasați nodulii pe o farfurie și turnați sos de brânză-legume. Garnitura cu frunze de pătrunjel.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: