Caracteristicile tabelelor de tratament
Tabelul nr. 1 - economisirea mecanică și chimică, cu o scădere a stimulilor mecanici și chimici. Este prescris pentru ulcerul peptic al stomacului și al duodenului, precum și pentru gastrită. Tabelele 1a și 16 sunt concepute pentru regimuri mai severe, când este necesar să se acorde cea mai mare repaus membranei mucoase inflamate a stomacului.
Tabelul nr. 1a. Alimentele se administrează adesea (de 6 ori pe zi) și în porții mici, sub formă lichidă sau semi-lichidă. Asociați lapte, smântână, unt, supa mucus (facut din orez, orz și așa mai departe.), -zhidkie (brut) și semilichidă ouă (fierte), jeleu jeleu de (acru) lapte sau o dulce fructe si boabe. În supe și kissels, adăugați sucuri de legume sau sucuri de fructe crude. O dată pe zi, sunt permise picături de lapte lichid din orez și semolină măcinate. Puteți, de asemenea, oferi un suflet de carne gătită. Alimentele sunt preparate fără sare, deoarece sarea crește secreția de suc gastric.
Tabelul nr. 16. Aceasta diferă de tabelul nr. 1a prin faptul că este mai puțin strictă. Prin acest tabel este permis să adauge 50-70 g de biscuiti albi, piure terci cu unt, piure de cartofi, carne sau pește găluște și pacient frikadelki.Pischu ar trebui să primească aceleași părți fracționare de 5-6 ori pe zi.
Tabelul № 1. Este prescris pentru gastrită cronică cu aciditate ridicată. La numărul de masă 1, cu excepția mese, numit la numărul 1a tabele și 16, da stătut pâine albă, biscuiți, biscuiți, brânză proaspătă, iaurt acru, terci de ovăz cu lapte sau unt, fidea, paste, cotlete de abur, fierte de pui moi, fierte carne slabă și pește. Pentru soiurile cu conținut scăzut de grăsimi de pește sunt: bibanul, stiuca, bibanul. Verzii și legumele sunt date în formă șters sau melkonarublennom; au permis fructele dulci (căpșuni, zmeură), fructele dulci, fierte sau frecate. Băuturile pot mânca numai cele care nu irita mucoasa stomacului, și anume: lapte integral, smântână, ceai slab cu lapte. Alimentele sunt preparate cu o restricție semnificativă a sarei de masă.
In ulcerul gastric si ulcerul duodenal la începutul bolii în timpul unui atac acut termen de 1 săptămână dat un număr 1a tabel, săptămâna următoare pacientul trebuie ținut pe numărul de masă 16, și apoi convertit la numărul tabelului 1.
Tabelul № 2. Gastrita Assigned cu secreția scăzută de suc gastric. Din acest tabel ar trebui să fie excluse stimulii mecanici, stimulii chimici sunt aceleași, crește secreția de suc gastric, trebuie conservate, dar în măsura în care acestea nu amplifica procesul inflamator al membranei mucoase. Tabelul trebuie să fie amestecate: Toate felurile de mâncare sunt preparate sub formă de tocat sau piure. Alimente dă 4-5 ori pe zi pentru pacient la un moment dat nu-l folosească în cantități mari. Sarea gătită este gustată în cantități nelimitate. Puteți da ceai, cacao, cafea cu lapte și smântână. Rezolvate diverse supe - carne, pește, legume, dar numai compot; da pâine albă veșnică și roșii albe; soiuri scăzute de grăsimi de pește și carne sub formă brună; legume, piure de fiertură de piure de fructe și pomușoare, și de la snacks-uri - sunca scăzut de grăsimi, caviar, brânzeturi ușoare. Ouă și mâncăruri de ou pe care pacientul le primește în cantități limitate.
Tabelul nr. 3. Se folosește pentru constipație. Asociați alimente bogate in fibre brute, care dă un număr mare de resturi alimentare nedigerabile organismului care stimulează motilitatea intestinului și, astfel, a restabili activitatea normală a intestinului. La o masă rațională generală, se adaugă cantități mari de fructe și legume brute; numiți compoturi, pâine neagră, terci de hrișcă, lapte acru. Ar trebui evitată băutura caldă, deoarece căldura reduce peristaltismul intestinal. Prin urmare, se recomandă să se dea supe de legume și fructe rece sau rece kompoty.Esli crescut tonusului intestinal, de exemplu, in constipatie spastica, aceste alimente aceleași prescrie o formă pasate.
Număr Tabel 4. Desemnat pentru diaree, enterita acută și colită, așa cum se observă o iritație semnificativă a mucoasei intestinale. Alimentele trebuie să fie mecanic blând, lapte și ouă isklyuchayutsya.V primele zile ale bolii desemnează alimente lichide și semi-lichide: ceai slab, bulion, supe mucoase, jeleu, afine jeleu sau vin roșu. Apoi se adaugă pesmetul alb, unt, brânză proaspătă, preparate din carne sub formă de chiftele de abur, quenelle, chiftele, peste slab fiert, terci piure, budinca de aburi. Din vitamine portocaliu preferat sau lamaie sok.Pri colita acuta (intestinul gros) guturai zile desemnat de mere (cm. „Moduri incompletă și post parțială“). În colită cronică desemnează alimente pasate mecanic blând: supe de legume și carne, legume fierte si fructe piure, carne macră în formă de cotlet, cereale piure, paste, tăiței, pâine albă stătut, unt, brânză proaspătă, smântână, lapte, ouă sunt permise numai în regimul alimentar. Pacientul trebuie hrănit de 4-5 ori pe zi pentru a evita să ia cantități mari de alimente la un moment dat. Alimentele și băuturile alcoolice ar trebui evitate, deoarece ele cresc peristaltismul intestinelor. În colită cronică, fără fenomene clinice distincte se deplasează treptat spre o masă rațională generală, cu excepția legumelor crude și fructe, precum și laptele în forma sa cea mai pură.
Tabelul nr. 5a. Atribuit boala hepatica acuta, colica hepatică, inflamația căilor biliare și a vezicii biliare. Toate produsele sunt date într-un fel ras. Tabelul nr. 5a este în principal lapte și legume; carne și pește (lean) sunt permise nu mai mult de o dată pe zi și numai fierte și un ciocan. Dă supe de lapte și vegetariană, terci de lapte, jeleu acru și compoturi de fructe cu piure. Untul este permisă în cantități limitate: Puteți face brânză, smântână și iaurt, pâine vechi albă. extractibile interzise, condimente și cimbru: produse murate și afumate, cârnați și alte snacks-uri, brânză ascuțite, carne, supe de pește și ciuperci, cafea și cacao, precum și ouă; și din legume - spanac, castraveți și roșii.
La atacurile de carne hepatică de carne și pești dintr-o dietă sunt complet excluse. Consumatorii de băut este prescris în cantități mari.
Tabelul 5. Recomandat pentru boli cronice de ficat și, prin urmare, mai omogen cu o tabelă numărul 5a, dar nu atât de strictă. Tabelul nr. 5 este, de asemenea, în cea mai mare parte lapte și vegetal, dar produsele incluse în acesta pot fi administrate pacientului și nu în forma deformată. Pâine neagră, albușuri de ou sub formă de omlete și sufle, soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de carne și pește în formă fiartă sunt permise. De la gustări ocazional poți da caviar. Se recomandă tot felul de salate, fructe de padure, fructe dulci și compoturi. Din grăsimile animale este permis numai untul, iar din legume - măsline coleretic, precum și floarea-soarelui și porumbul.
Tabelul 6. Este prescris pentru încălcări ale metabolismului proteinelor, cu guta. Din tabelul numărul 6, produsele alimentare bogate în proteine animale sunt excluse. Aceasta este o masă de lapte cu lapte. Pacienții sunt permise lactate, ouă, făină și feluri de mâncare dulci, tot felul de fructe de pădure, fructe, ierburi și legume, cu excepția fasole, spanac și roșii. Supe sunt permise lactate și vegetariene, carne și pește nu sunt de zi cu zi și numai fierte. La fel ca și în tabelul № 5 interzise diverse substanțe extractive și ascuțite: gustări, carne, muraturi, conserve, mezeluri, brânzeturi ascuțite. Astfel de pacienți sunt prescrise o băutură bogată.
Tabelul nr. 6 este utilizat și pentru pielită (inflamația pelvisului renal).
Numărul tabelului 7. Tabelele a șaptea sunt destinate pacienților renale. Dintre acestea, 7a număr tabel este proiectat pentru regimul cel mai riguros, acesta este prescris pentru nefrita acută și nefroză, precum și în cazurile avansate de nefritov.Iz alimentar cronice animale excluse și unele proteine vegetale, cum ar fi legume, ciuperci; laptele este strict restricționat. Dieta renală este achloridă, adică fără săruri; toate mâncărurile sunt preparate fără sare, se coacă pâine specială fără sare, deoarece 1 kg de pâine neagră conține 8-16 g de sare. Toate tipurile de lichide extractive sunt interzise. În plus față de lichidul conținut în alimente, este permis să bea nu mai mult de 200-400 ml. da Ill toate tipurile de pâine, deserturi, unt, fructe de pădure, fructe, băuturi din fructe, jeleu, Veggie și fructe supe și băuturi - ceai slab cu smântână sau lapte și sucuri de fructe. Puteți da tot felul de legume, cu excepția hreanului și a spanacului. Dacă dieta cu chiorid este prescrisă pentru o perioadă lungă de timp, atunci în unele zile pacienții primesc 1-4 grame de sare pe zi.
Tabelul nr. 76. Numit cu o anumită îmbunătățire a stării pacientului, când evenimentele acute scad. Consumul de alcool este permis în cantități mai mari; da lapte, permite consumul de proteine, prima planta, iar apoi, ocazional, animale sub forma de carne si peste.
Numărul tabelului 7. Pe tabelul numărul 7 treceți după numărul tabelului 76; Este de asemenea utilizat pentru nefrită cronică. food permis ușor pentru a adăuga niște sare (4,1 g) care a fost preparată fără o anumită cantitate de sare și sare pentru a da brațul pacienților. În plus față de ceea ce este permis cu dieta nr. 7a și 76, pacienții cărora li se administrează tabelul nr. 7 sunt crescuți în cantitatea de alcool și produsele proteice. Uneori, pacienții dau ouă, cea mai mare parte din zheltkov.Razumeetsya ou tabele listate nu poate oferi tuturor pacienților cu diferite afecțiuni ale rinichilor și a diferitelor manifestări de boli ale organismului. Când azotemie, acumularea de toxine în sânge, cu o scădere a concentrației funcției renale nu poate fi limitată la pacienții potabilă și ar trebui să fie reduse drastic, și, uneori, excluse din dieta de proteine. În astfel de cazuri, acestea sunt date de consum excesiv - până la 2 litri sau mai mult de lichid pe zi, și de 1-2 ori pe săptămână sau 2 zile într-un rând prescris de zile de repaus alimentar: zahăr, lapte, mere si ovoschnye.Pri nefroză, atunci când pacienții își pierd o mulțime de proteine și ei se dezvoltă hipoproteinemia, este necesară "încărcarea" cu proteine. Încărcarea proteinelor constă în aproximativ 300 g de brânză de vaci și 150 g de carne pe zi.
Tabelul 8. Este prescris pentru încălcarea metabolismului grăsimilor, cu obezitate. Principiul nutriției terapeutice pentru obezitate este reducerea calorii totale. Pentru a face acest lucru, numiți alimente cu o multitudine de fibre vegetale, cu restricția de grăsimi, feluri de mâncare dulci și făină. Băutura este limitată și, prin urmare, alimentele ar trebui să fie ușor sărate. Produsele lactate, pâinea neagră, legumele, fructele, boabele, carnea slabă și peștele sunt rezolvate. Pentru obezitate, se recomandă să se stabilească zile în jumătate de foame sub formă de zile de lapte sau de boabe. Într-o zi lăptoasă, pacientul are 8 pahare de lapte în porții mici în timpul zilei, aproximativ un pahar de lapte la fiecare 2 ore. În timpul zilei de mere, după cum am menționat deja, dați 1,5-2 kg de mere pe zi (vezi "Modele de post în stare incompletă", p. 373).
Tabelul nr. 9. Este prescris pentru pacienții cu diabet zaharat. Masa diabetică este o masă individuală, ceea ce înseamnă că pentru fiecare pacient se face o anumită dietă pentru fiecare zi.
Tabelul nr. 10a. Este prescris pentru afecțiuni ale sistemului cardiovascular în stare de decompensare (cu apariția dispneei semnificative, umflarea etc.).
Trebuie să se limiteze consumul de a descărca sistemul cardiovascular la cantități excesive de lichid. Pentru a reduce senzația de sete, mâncarea este pregătită fără sare. Pentru aceasta, excludeți feluri de mâncare picante și gustări. Datorită faptului că, în plinătatea stomacul pacientului îmbunătățită prin scurtarea respirației, produse alimentare trebuie să fie fracționată (de 6 ori pe zi) și având în porțiuni mici; alimentele ar trebui să fie ușor digerabile și bine digerabile. Din dietă, sunt excluse legumele cu fibre grosiere; legumele și fructele sunt date într-un fel ras; carne și pește prea ponosit și doar fierte, nu mai mult de o dată pe zi. Pâinea este îngălbenită; aluatul și pâinea moale sunt interzise. Supele sunt date doar lactate și vegetariene. Este necesar să se introducă în vitaminele corpului în formă de boabe de prime și suc de legume sau infuzie de măceșul, și mai mult zahăr în cereale, compoturi, Kiselev.
Tabelul 10. Este prescris pentru boli cardiovasculare, dar într-o stare de compensare. Permise o cantitate mică de sare, toate tipurile de produse lactate și făină. Alimentele pot fi și nu în genul șters. Carnea și peștele sunt recomandate să ofere numai supă de carne și supă de pește fierte, precum și orice fel de gustări și condimente picante sunt excluse. Consumul de alcool ar trebui, de asemenea, limitat. Ouăle pot fi administrate în toate tipurile, dar cu ateroscleroză și hipertensiune arterială, trebuie restricționate, în special recepția gălbenușurilor de ou.
Tabelul nr. 11 - tabel de nutriție îmbunătățită. Este prescris pacienților cu tuberculoză, anemic și convalescent după boli grave. Tabelul trebuie să fie amestecat, variat, să conțină o cantitate suficientă de proteine de calitate superioară, săruri (în principal calciu) și vitamine pentru a ridica alimentele și pentru a întări puterea pacientului. Prin urmare, pacientul trebuie să dea o mulțime de verdeață, fructe, fructe de pădure, ca în cele din urmă, în plus față de vitamine, conține o cantitate mare de calciu. O multitudine de calciu în produsele lactate - lapte, brânză de vaci, brânză. De asemenea, sunt oferite mai multe preparate din carne, pește și ouă.
Nu vă supărați cu o cantitate crescută de furaje, în special în detrimentul altor nutrienți. Sub ulei de pește redus de energie recomandat care conțin vitaminele A și D. Cu toate acestea, prea supraalimenta pacientul nu ar trebui să fie, așa cum de multe ori cade pe apetitul, și, uneori, există o tulburare a tractului gastro-intestinal. Creșterea rapidă a greutății, așa cum sa menționat deja, este de obicei instabilă.
Tabelul № 12. Assigned în boli ale tabelului system.This nervos amestecat, variat, cu restricție și din carne, cu excepția acute și condimente precum substanțe de stimulare, cum ar fi ceai puternic, cafea.
Tabelul nr. 13. Proiectat pentru pacienții cu boli infecțioase acute, însoțit de o temperatură ridicată a corpului. În primul rând, acești pacienți trebuie să introducă cantități mari de lichid, inclusiv fructe, sucuri de fructe și sucuri de legume. Cantități mici de vin uneori au un bun efect nutrițional și terapeutic. Pacientul trebuie să primească alimente des, dar în porții mici. Date fiind alimente bogate in calorii, sub formă de lichid, semi-lichid, piureu și formă tăiată. Dieta include lapte, cafea cu lapte sau smântână, bulion cu ou sau chiftele, supe din șrotul sterse si legume cu unt sau smântână, terci de lapte cu unt, zahăr, carne sau pește găluște, chiftele vegetariene, cu piure de cartofi și unt , piure de legume cu unt, ouă fierte moi sau omletă, biscuiti alb sau paine alba si unt, compot dulce de fructe piure, fructe și jeleu de coacăze, jeleu.
Dacă există daune oricăror organisme necesare pentru dietă modificată în mod adecvat în boli infecțioase acute. Deci, în cazul în care insuficiență cardiacă este interzis să bea multe lichide, infectiile intestinale (febra tifoida, dizenterie) nu dau pâine și limită de icter și grăsimi nu dau ouă; la nefrita acuta interzic supele de carne, carne, oua.
Tabelele 14a și 14 sunt prescrise pentru boli metabolice relativ rare, când este necesară creșterea acidității sângelui (tabelul nr. 14a) sau alcalinitate (tabelul nr. 14). La masa 14a, este necesar să se excludă alimente bogate în calciu și mâncăruri picante. Dieta ar trebui să fie în principal carne.
În așa numita oxaluria când excretat într-o sare oxalat alocată cantitate mare este atribuită tabel № 14. Alimente dau plantelor predominant lactică, cu excepția legumelor care conțin o cantitate mare de acid oxalic: spanac, fasole, cartofi, etc. Atunci când aceste. regimurile trebuie să intre în organism cu mult lichid.
Tabelul nr. 0 - nu este ridicat de calorii. Acesta este numit în caz de necesitate de a limita alimentele, într-o stare semi-inconștientă, după operații pe stomac sau intestin, după zilele foame. Acesta include lapte, supe mucoase, bulion, jeleu, jeleu, fructe și sucuri de fructe de padure.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: