Puiul meu, sub un curent de apă rece și tăiat în bucăți mici, alungite.
Se toarna fileul de pui fiert tocat Teriyaki (2 linguri este suficient), se amestecă bine și se acoperă cu filmul alimentar obișnuit. Am pus marinada în frigider timp de o jumătate de oră. Apropo, puteți pregăti singur sosul teriyaki, sunt destul de multe rețete diferite. Dar prefer să folosesc gata - are un gust mai armonios și familiar.
În timp ce puiul este marinat, pregătim ciupercile. Le-am tăiat în bucăți mici. Dacă sunteți destul de norocoși să cumpărați ciuperci mici, le puteți tăia în sferturi - astfel încât acestea vor arăta mai bine în vasul pregătit. Ciupercile mari trebuie tăiate în materiale plastice.
Se freacă morcovii pe o răzătoare mare și se tăie usturoiul în cercuri.
Se amestecă ciupercile, morcovii și usturoiul, se adaugă 2 linguri de sos Teriyaki și se amestecă.
Lăsăm ciupercile să se învecineze (puteți să le acoperiți cu un capac astfel încât să nu se usuce) și începem să preparăm puiul pe cont propriu. Răspândim fileul pe tigaia încălzită.
Se prăjește peste căldura medie până când sucul se evaporă și puiul nu devine aur. Pentru a face culoarea mai plăcută, puteți turna tigaia cu ulei vegetal înainte de prăjire.
Puneți puiul într-un castron de salată sau într-o placă și în capac, pentru a nu se răci. În tigaie pune un amestec de ciuperci, morcovi și usturoi. Utilizați aceeași tigaie fără să o spălați, atunci gustul va fi mai saturat. Se topește câteva minute până când aproape toate lichidele s-au evaporat. Transferăm ciupercile pe o farfurie separată.
În timp ce ciupercile se pregătesc, pregătim orez. În oală, puneți o bucată de orez și turnați 2 părți de apă. Puteți adăuga un pic de ulei vegetal (1 linguriță), apoi garnitura va deveni mai crud. Solim la gust. Gatiti pana cand apa se evapora.
Se pune orezul într-o placă adâncă, pe partea superioară a acestuia, pe o parte filetul de pui, iar pe de altă parte un amestec de ciuperci și legume.
Felul poate fi decorat cu semințe de susan sau verdeață.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: