Mulți oameni preferă porumbul gătit. Este atât de suculent, apetisant și dulce. Cu toate acestea, acest cereale nu este mai puțin util în formă de murat. Pentru această metodă de preparare sunt potrivite tigrii de soiuri de zahăr. De fapt, în procesul de marinare, nu este nimic dificil - doar porumb, dorință și timp vor fi necesare. Acum este mai detaliat cum să faci totul corect.
Cât de corect să mănânci porumbul?
Porumbul poate fi marinat atât în coc și pur și simplu în boabe. Să luăm în considerare ambele opțiuni:
Cojile de porumb se decojesc din frunze și se spală. Apoi se fierbe în apă clocotită timp de 3-4 minute. Aruncați-l într-un șuvoi. După aceea, împăturiți porumbul în sticlă pregătită, borcane curate și sterilizate. Pregătiți marinada: pentru fiecare litru de apă, adăugați o lingură incompletă de sare. Lichidul aduce la fierbere, apoi se răcește. Acum, umpleți marinada cu găleții pregătiți în partea de sus a cutiilor. Acoperiți cu capace metalice sterilizate. Nu uitați să puneți presiune. Apoi, sterilizați ora de porumb din momentul fierberii (puneți borcanele în apă caldă). Strângeți și întoarceți-vă. După ce porumbul devine temperatura camerei, puneți-l într-un loc răcoros.
Separați semințele de porumb (acestea pot fi tăiate cu un cuțit sau se fierb fasolele cu apă clocotită) și se fierbe timp de 1-2 minute. Aruncați-l într-un șuvoi. Apoi clătiți în apă fiartă răcită. Pregătiți borcane de sticlă: spălați-le și posterizați-le. Umpleți rezervoarele cu 2/3 din semințele pregătite. Acum preparați marinada: pentru fiecare litru de apă, se toarnă 1 lingură (cu o alunecare) de sare și zahăr. Aduceți amestecul la fiert. Apoi se răcește putin. După aceea, turnați borcanele în partea de sus. Apoi acoperiți, opriți și sterilizați (puneți în apă fierbinte) 3-3,5 ore. Înșurubați și răsuciți, după răcire, ca de obicei, duceți-l într-un loc răcoros.
Rețineți că pentru a doua metodă de gătit porumb murat este important ca cutiile, boabele și marinada să fie fierbinți, ceea ce înseamnă că trebuie să ghiciți cu timpul și să numărați acțiunile. Și mai mult, astfel încât punctul de fierbere al apei (în care stau băncile) să nu depășească 106 de grade, este necesar să se toarnă 0,35 kg de sare pe litru de lichid.
Iar în timpul iernii bucurați-vă de un porumb marinat delicios din propria pregătire.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: