Cum sa gatesti reteta de vinete cu busuioc pentru iarna - vinete pentru iarna de la 1001 mancare

Reteta culinara Vinete cu busuioc pentru iarna

Cum sa gatesti reteta de vinete cu busuioc pentru iarna - vinete pentru iarna de la 1001 mancare
Reteta este foarte gustoasa aroma de vinete pe care nimeni nu poate lăsa ravnodushnym.Retseptov vinete de gătit atât de mult încât să le numeri, probabil imposibil, pentru că fiecare familie are propriul său secret pentru modul de a face masa speciala. Îmi voi împărtăși secretul cu tine și cu mine, deși, probabil, pentru cineva asta nu va fi un secret. În multe feluri de mâncare adaug diferite mirodenii care, datorită aromelor uimitoare, transformă toate mâncărurile familiare în exotice, neobișnuite. Vinetele mele nu sunt o excepție, pentru că le adaug un busuioc. "Sinenkie" au un gust destul de neutru, astfel încât gustul întregului antene depinde în mare măsură de mirodenii și alte ingrediente, iar busuiocul a ajutat la transformarea unei teme simple în ceva neobișnuit.







Vasile este o plantă bine cunoscută de mii de ani și este apreciată datorită unei arome plăcute. Frunzele sunt adăugate la salate, pizza, gustări reci, iar semințele sunt folosite pentru a aroma primele preparate și băuturi. Dacă doriți ca mirosul de busuioc să fie slab și discret, pregătiți vinetele așa cum este indicat în rețetă și dacă doriți ca aroma să fie mai intensă, adăugați busuiocul la sfârșit. Adevărul este că, prin tratamentul termic, acest miros își pierde mirosul.







Pentru a pregăti vinetele cu busuioc pentru iarnă, veți avea nevoie de:

vinete - 1,1 kg
tomate - 0,5 kg
busuioc (3-4 ramuri) - 1 pachet.
ulei vegetal - 0,5 linguri.
zahăr - 4 linguri.
oțet (9 la sută) - 4 linguri.
sare (+ chiar pentru vinete blanching 2 linguri) - 1 linguriță.
usturoi (denticule) - 4 buc.

Cum sa gatiti vinete cu busuioc pentru iarna:

1. Pregătim ingredientele necesare. Vinete, busuioc și roșii să se spele, coaja usturoi. Curățesc vinetele, dar nu este necesar. Tăiați vinetele în cercuri de 1 cm grosime.
2. Aduceți apă la fierbere, puternic salin (aproximativ două litri de apă, două linguri de sare) și vinete blanch 3-4 minute. Așezați vinetele într-un șuviu, lăsând apa să se scurgă.
3. Tăiați roșiile în felii groase și puneți-le într-o cratiță.
4.Adăugați-le la vinete blanchetă. Se încălzește timp de aproximativ 10 minute.
Apoi adăugați uleiul, sarea, oțetul, zahărul. Aduceți la fiert și gătiți la foc mic timp de 20 de minute.
5. În timp, tăiați busuioc fin-fin, usturoiul a lăsat prin presă. Adăugați toate acestea la tigaie la vinete și fierbeți-le împreună timp de încă 5-10 minute.
6. Sterilizați capacele și borcanele, puneți salata în borcane calde și acoperă-le cu capace. În timpul iernii, puteți folosi perfect acest fel de mâncare ca o garnitură sau ca un fel de mâncare independentă în timpul perioadei de repaus.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: