Urmărind ce fel de pui ați cumpărat sau crescut și ce doriți să aveți în cele din urmă.
De exemplu, ați cumpărat (sau ați crescut) o carne de pui sau carne de pui, care a fost înscrisă pentru că este deja doar o bătrână.
Fie feluri de mâncare. De ce aveți nevoie? Supă, borsch. chahokhbili, pilaf. carne de carne la terci sau pasta? Toate acestea sunt pregătite în moduri diferite.
În plus, chiar puii de pui achiziționați diferă de puii de carne de pui pe piața internă. La fabricile de păsări sunt cultivate în conformitate cu protocolul accelerat. Prin urmare, puii de două luni au deja greutate, carne și sunt pregătiți timp de 30-40 de minute. De exemplu, supă. Au pus bucătarul, au îndepărtat spuma. Apoi aruncați un cartof sau alte legume, prăjit sau fără el. În timp ce supa (toate legumele) sunt fierte, puiul va fi gata.
Fry - același lucru - o parte a fost prăjită, am adăugat cartofi - până când cartofi prajiti de pui vor fi, de asemenea, gata.
În cazul în care carnea de pui de carne de pui este de casă, atunci înainte de a pune ponei legumele, este mai bine să fiți gatiți timp de aproximativ o jumătate de oră.
Dacă gaina este casă, o găină ouătoare, apoi o tânără (șase luni, un an) trebuie să fiarbă o oră, un an și jumătate, nu mai puțin. În funcție de acest ingredient și de toate celelalte ingrediente.
Dacă renunți. Este mai bine de pui prizharit, se adauga ceapa, morcovi, condimente, apoi se fierbe pana cand se inmoaie, se adauga supa, smântână, smântână, vin (care îi place), mai mult de o oră.
În cazul în care găina este un an avansat, acest lucru nu înseamnă că nu este de înaltă calitate. Se pregătește mai mult. 3-4 ore. Puteți borsch - va fi bogat. Apoi, carnea este gătită, și cu semi-pregătire începe să se așeză cartofi și alte legume.
Poți să faci o meduză. Gatesc - am da un clocot, se scoate spuma, a pus focul, astfel încât să nu fierbere, și încântat, și așa la 5 ore. În ultima oră am pus sare, bulbi, frunze de dafin. Atunci trimit judecățile.
Dacă tocmai mănânci, apoi 2-3 ore după gratar, la căldură scăzută.
Sistemul a ales acest răspuns ca fiind cel mai bun
Se fierbe pana cand este nevoie de licitație, dar nu mai puțin de 30 de minute, deoarece tratamentul termic la executați riscul de probleme grave de sănătate, la fel ca în carne de pui, în special în oase, există multe microbi.
puteți elimina pielea înainte de preparare carnea de pui ar trebui să fie spălate, deoarece fierte, nu gustoase plus supa face mai grasa. Dacă doriți să faceți o supă delicioasă, apoi pune carnea de pui într-un pic de apă caldă sau chiar rece, se aduce la fierbere și se adaugă imediat sare; dacă doriți ca carnea să fie gustoasă, apoi puneți-o în apă fiartă, deja sărată.
Puteți adăuga ceapă (decojit, dar nu tocate), apoi scoateți-l după gătit, pentru că nu toată lumea îi place gustul de ceapa fierte. 5-10 minute înainte de sfârșitul de gătit pune frunze de dafin, piper, puncte negre (disponibile parfumată, acesta va da doar o aromă plăcută); puteți adăuga unul sau două unghii.
Pregătirea este determinată de delicatețea cărnii, dar bucătar (repet!) Aveți nevoie de cel puțin 30 de minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: