Ingredientele
- Somon răcit (fileu) - 600 gr.
- Roșii uscate - 6 bucăți (jumătăți).
- Ulei brut pentru prăjit.
- sos:
- Smantana smantana - 200 gr.
- Unt - 50 gr.
- Făină - 1 lingură.
- Marar - 1 ciorchă (tocat fin)
Cum să gătesc
La fileul de somon scoateți toate oasele, sare și tăiați în 4 bucăți porționate.
roșiile tăiate în poloskami.V lung o cratiță roșii vylolozhit zvintat, se toarnă apă (1 \ 3 linguri.) și se lasă la foc mic le obține aburit bine până se înmoaie.
Sos: unt Se topește într-o tigaie, se adaugă făina și se amestecă (! La foc mic), se prajeste pana devine o crema tsveta.Aktivno agitare (pentru a evita formarea de noduli) - se toarnă 1/3 st.vody.Progret la zagusteniya.Dobavit sare dupa gust, , smântână și se amestecă ukrop.Horosho, mai mult timp să se încălzească (nu de fierbere) și se scoate din ognya.Sous gata!
Bucățile de pește se udă cu un prosop de hârtie. Împrăștiați peștele "pielea în jos" pe fântână! ulei încălzit și răsucire, prăjiți fiecare piesă pe patru laturi!
Pentru fiecare bucată de pește puneți roșiile uscate la soare aburite și turnați sosul! (Sau invers!)).
Pas cu pas
Informații suplimentare
Foarte simplu, rapid în gătit și delicios! Pe garnitură - legume fierte tinere (mazare, morcovi, broccoli, etc.). sau legume la grătar. Foarte complementar - delicios, parfumat, sos de marar cremos și tomate de vișine. Și dacă legumele arde al-dente, așa că riscă puțin, da cu aceste sosuri. Poți uita de pește! Pregătiți-vă, nu veți regreta.
Reteta: Somon „prin sat“ - cu rosii uscate la soare, cu smântână și sos de mărar. cum să gătești rapid și delicios la domiciliu
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: