Câteva ingrediente alegere și aparate de gătit inteligent - și sos de tomate poate fi baza pentru feluri de mâncare senzationale, de exemplu, dacă se prăjește roșiile și usturoiul, se pare un sos interesant și incredibil de dulce.
Pentru 4 porții:
750 g de prune coapte (cu pereți groși) de roșii de dimensiuni medii
6 cuișoare medie de usturoi, nu coajați
2 linguri. linguri de ulei de măsline
1/2 lingură de sare
1/4 linguriță piper negru întreg
450 g penne fierte (pene) sau izvoare
Brânză rasă "Pecorino Romana" (opțional)
1. Încălziți cuptorul la 230 ° C. Tăiați fiecare roșie în jumătate. Se amestecă roșiile și cățelurile de usturoi de la 1 lingura. ulei de măsline într-o tigaie dimensiunea 37x29 cm și bucătar în cuptor timp de 50-60 minute, până când roșii prăjite și căței de usturoi sunt moi.
2. Lăsați amestecul să se răcească pe o foaie de copt timp de 20 de minute. Când roșiile și usturoiul se răcesc, se coajă roșiile, păstrându-le peste un castron, astfel încât sucul să picure în el. Strângeți usturoiul din coajă în același castron.
Z. Rotiți roșiile și usturoiul cu o lingură. Adaugati sare, piper si restul de 1 lingura. lingura de ulei de măsline. Se amestecă bine. Înainte de a servi, sezonul cu sos de paste. Se presara brânza rasă (dacă se dorește).
Alte știri corelate:
Supă delicioasă și ușoară din roșii coapte Continuare »
Dacă trebuie să știți cum să gătiți un anumit sos, atunci acesta este acesta. Adăugați-l în paste, utilizați pe pizza sau serviți cu pui sau pește coapte.
Continuare »
Articole similare
-
Carne de pui prăjită cu usturoi - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Roșiile în reteta de suc propriu cu pasta de tomate, fără sterilizare și alte opțiuni
Trimiteți-le prietenilor: