Sfeclă de sfeclă este gătită pe bulion de carne, dar carnea nu este pusă în ea. Aceasta este supa de legume. Pentru prepararea sa se folosesc sfeclă, cartofi și verdeață. Dacă doriți, puteți adăuga ceapa și morcovii.
Mai întâi trebuie să gătești bulion de carne. Cel mai bun pentru acest scop este pui sau carne de vită potrivită. Pregătiți benzinăria. Acest lucru se poate face în două moduri. Pentru prima rețetă, luați un morcov, gatiți-l pe un răzuitor mare. Se curata ceapa din coaja si se toaca fin. Ceapa intr-un ulei vegetal fierbinte pana cand este transparent, adaugati morcovul si gatiti-l pentru cateva minute. Sfecla de coajă, clătiți cu apă rece și grătar pe o răzătoare mare. Adăugați la ceapă și morcovi, prăjiți câteva minute și adăugați câteva linguri de bulion. Se toacă sfecla până când acestea sunt gata, adăugând în mod constant bulion în timpul fierbe. În al doilea rând, nu se adaugă ceapă și morcovi, numai sfeclă este fiartă.
Coaceți cartofii, clătiți și tăiați în cuburi mici. Se fierb supa la foc mare. Puneți cartofii tăiați în el și reduceți focul la mediu. Gatiti cartofii pana cand sunt gata. După ce este gătit, puneți sfeclă roșie în bulion (cu ceapă și morcovi sau fără ele). Aduceți sfeclă roșie la fierbere și opriți-o imediat, închideți capacul și lăsați-o să bea înainte de servire.
Puteți adăuga o sfeclă de frunze de dafin, boabe de piper negru și orice fel de condimente. Mare pentru acest prim fel de mâncare proaspăt tocată. Puneți-o în sfeclă roșie timp de câteva minute până când este gata, atunci majoritatea vitaminelor din ea rămân neschimbate. În plus, atunci când pregătiți sfeclă, puteți adăuga o lingură de pastă de roșii. Acest lucru îi va da un gust și o aciditate mai ușoară. Unele, împreună cu sarea, adaugă o cantitate mică de zahăr la sfecla roșie.
Articole similare
-
Suc de sfeclă roșie pe bulion de carne. Rețetă cu fotografie, gătit pas cu pas.
-
Reteta pentru sfeclă roșie pe bulion de carne - sfeclă roșie din 1001 alimente
Trimiteți-le prietenilor: