Gem de prune de la clasic
Se prepară următoarele ingrediente:
- prune - 1 kg (puteți folosi fructe de orice fel);
- zahăr granulat - 1,5 kg;
- apă purificată - 0,5 litri.
Fructele se spală bine, apoi, împărțind în două părți, scoateți piatra. Dacă fructele nu sunt coapte și mijlocul este dificil de extras, prunea ar trebui să fie problanshirovat în apă fierbinte timp de 7 minute.
Apoi, fructul este turnat complet cu apă rece și lăsat în această poziție pe timp de noapte. În dimineața zilei este necesar să se pregătească din proporțiile specificate de sirop de zahăr și apă dulce. Masa rezultată este turnată cu fructe și un borcan de dulce este așezat pe un foc mic. Gatiti desertul pana cand fructele inceteaza sa mai formeze spuma. O altă masă fierbinte se toarnă peste borcane pre-sterilizate și se înfundă ca de obicei.
Gem de prune gros
Dacă doriți să utilizați desert, nu doar ca un adaos la ceai, dar, de asemenea, ca o umplere pentru produse de patiserie, această rețetă, din păcate, nu va funcționa, astfel încât să păstreze în minte acest punct.
Pentru a pregăti acest gem, trebuie să luați aceste componente:
- fructe - 1 kg;
- zahăr granulat - 6 pahare mari;
- apă purificată - 4 pahare mari.
Dacă decideți să utilizați această rețetă, va trebui mai întâi să "lucrați" cu prune. Pentru a face acest lucru, fiecare fruct trebuie să fie cusut, și apoi a pus fructe într-un recipient separat, care este fierbinte, dar nu fierbere de apă. Lăsați fructele să se culce timp de 5 minute. După această perioadă, prunele sunt îndepărtate și răcite. Apoi, turnați în mod egal siropul dulce preparat. Masa finită este plasată pe un foc mic și fiartă până când gemul se fierbe. Scoateți recipientul, lăsați compoziția să fie perfuzată timp de cel puțin 10 ore.
Imediat ce a trecut timpul, gemul se fierbe din nou. Trebuie să se facă de trei ori, după care este încă fierbinte să fie distribuită pe recipiente de sticlă și înfundată. Blocajul laminat, înghețat este transferat într-un loc răcoros, unde este stocat ulterior.
Articole similare
-
Gemul gros de la prune se prăbușește pentru rețeta de iarnă cu o fotografie
-
Jam de prune pentru rețeta de iarnă fără gropi, rețete ușoare
-
Rețetele mele sunt dulce gros de prune fără gropi și aditivi
Trimiteți-le prietenilor: