Să presupunem că o cunoștință din altă regiune a țării, sau poate a lumii, a venit la tine. Nu-l vei duce la "makdak"? Este mai bine să gătești ceva de-al tău, național. "Parallel" publica mai multe retete pentru bucataria Komi.
Shanji cu cartofi și orz
- 1 st.kefira (lapte coapta)
- 1 ou
- 100 de grame de margarină topită
- sare
- soda (la vârful cuțitului)
- făină
Umplerea 1: cartofi piure (cartofi, lapte, unt, când se răcește, adăugați încă 2 ouă crude).
Umplere 2: Cereale de orz, înmuiate timp de 12 ore în kefir (iaurt).
Alăptați mai întâi o porție de făină într-o cratiță. Apoi aruncați pe masă pe un deal de făină și amestecați pe făină, dar foarte atent, pentru că poate foarte repede să devină abruptă și acest lucru este greșit. Aluatul în cele din urmă ar trebui să fie moale, dar pe tăiat, dacă vă prindeți degetele, nu lipiți.
Pentru a face bilele din aluat, rotiți fiecare minge într-o pastilă subțire (grosime: 1-2 mm, diametru: aproximativ 10 cm). La rulare, presărați puțină făină și presărați știftul cu făină.
Laz - terci din malț și boabe de cireș de păsări
Rastolkite o jumătate de ceasca de cireș pasăre uscată până la formarea de făină. Se toarnă apă, se adaugă o jumătate de cești de zahăr și se pune în cuptor la 150 de grade pentru evaporare timp de 2-3 ore. Apoi se adaugă două și malț uscat jumătate ceașcă și pus din nou în cuptor la 170 de grade timp de 30 de minute pentru a aduce la densitatea. Finalizați lichidul rece și serviți într-o ceașcă sau o plăcuță în stare rece. Consistența de smântână groasă, gust dulce. Puteți pregăti focul de la cireșele de pasăre uscate.
Cherinyan (pește)
- Faina de fasole - 1 kilogram
- Făină în / s - 1 kilogram
- Zahăr - 50 de grame
- Drojdie uscată - 2 pachete mici
- Apă - 700 de grame
- Margarină - 100 de grame (jumătăți)
- Pește - 3 kilograme, mai bune decât peștele alb și râurile noastre, pot fi cod
- Unt - 200 de grame
- Sare la gust
În apă caldă, adăugați drojdie, acestea trebuie mai întâi amestecate într-o cantitate mică de apă. Adăugați făină, sare, zahăr, amestecați bine până se freacă. Apoi adăugați margarina topită și frământați aluatul. Păstrați aluatul pentru fermentație într-un loc cald. În timpul aluatului de fermentație de mai multe ori se amestecă. Timpul de fermentare depinde de drojdie, dacă este uscat, apoi timp de 4-5 ore. Instant - o oră sau două. Aluatul preparat este divizat, iar apoi rola stratul (tort) cu o grosime de 1 cm. La tortilla mijlocul anului terminat pune peștele (sau integral), sare, se stropesc cu margarina topită. Marginile tortului plat se înclină în jurul peștilor și fac o bomboană sau doar să o pună uniform, astfel încât peștele să poată fi văzut. Preparatorii de pește pregătiți se pun pe o foaie de copt și coaceți timp de 40-50 de minute în cuptor la o temperatură de 150 de grade. Coaceți peștele afumat cu unt topit. Puteți stropi cu ierburi.
Nian-bufnițe! Ce vrei să spui, un apetit plăcut!
Afișați navigația
Gaiser nu se va îngriji de dependenții de droguri
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: