- Veți avea nevoie de:
- Sirop - 50 g.
- Apă - 150 ml.
- Gelatină - 12 g.
- Lapte - 180 ml.
- Zahăr - 30 gr.
- Vanillin - pe vârful cuțitului
Calculat: Porții ≈ 4. Ora ≈ 60 min.
Pregătirea fructelor și a laptelui de lapte oferă spațiu imaginației și imaginației.
Pentru a le crea, puteți folosi orice suc de fructe sau boabe, compot concentrat sau fructe cu piure. Și puteți folosi doar câteva culori diferite și gust de fructe de padure sau fructe. Atunci, desertul tău poate deveni o adevărată capodoperă în artă. Să presupunem că utilizați afine, zmeură și caise. Imaginați-vă ce un curcubeu în combinație cu un strat de lapte alb va fi în jeleu. Și jeleu de lapte, puteți da o notă tropicală, înnobilați-o cu lamâia de lamaie sau aroma de scorțișoară. Ei bine, este de până la fiecare individ. Este important să creați o compoziție plăcută de gust, dar nu exagerați cu un amestec de gusturi. Pentru a nu strica întregul desert.
Vom folosi, de exemplu, numai un fel de fruct. Avem nevoie de orice sirop sau amestec dulce ras. Gelatina, pre-dizolvată în apă fiartă rece, dar împărțită în două părți. Apa obișnuită de băut. Lapte sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Zahăr și vanilină (puteți avea zahăr de vanilie).
Începem să pregătim fructul și apoi jeleul de lapte.
Prepararea jeleului de fructe
1. Ia siropul de fructe pe care l-am ales. Conectăm-o cu apă și gelatină umflată într-o cratiță.
2. Am amestecat totul bine și l-am pus pe foc. Se amestecă constant, dăm conținutul cratiței să fiarbă.
3. Să ne rătăcim. Dar nu în frigider.
4. Dacă îndrăznești să mai faci jeleu multistrat, repetă această procedură cu fiecare tip de sirop.
Prepararea laptelui de lapte
1. Luați lapte sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Am pus o cratiță în foc și adormim zahărul și vanilina.
2. Agitați constant, lăsați lichidele să se încălzească și zahărul se dizolvă complet.
3. Răciți amestecul de lapte la 40 de grade.
4. Adăugați gelatina umflată, se amestecă bine.
5. Am pus foc. Aducem la fierbere, amestecând constant conținutul vasului.
6. Din nou se răcește.
7. Acum treceți la cel mai creativ moment. Include imaginația noastră și decide ce formă să dăm gelului nostru. Puteți folosi ochelari obișnuiți pentru șampanie sau kremanki. Apoi, jeleu va fi servit la masă direct în ele. Și puteți folosi formulare pentru cupcakes. Apoi, după întărire, puteți pune jeleul pe o farfurie și va avea forma pe care ați dat-o.
8. Vom folosi mucegaiuri. Preparatele de gelatină preparate vor fi turnate în formă alternativă. După ce vărsați primul strat, lăsați-l să se răcească și se întăresc. Apoi puteți turna următoarea. Astfel straturi alternante, veți face un gel de fructe și lapte multistrat. Acum este posibil și în frigider.
9. Când scoateți conținutul de pe plăci, nu uitați să puneți fiecare jumătate de mucegai timp de câteva secunde în apă fierbinte. Acest lucru va permite ca jeleul să se topească ușor și să se îndepărteze de pereții matriței fără a se deteriora. Poți să decorezi jeleul cu frunze de fructe de padure sau frunze de menta.
Este frumos să vă bucurați de un minunat mișto rece într-o zi de vară fierbinte. Bucurați-vă de plăcerea dvs.!
Ingrediente pentru jeleu:
Sirop de fructe și boabe - 50 gr.
Apă potabilă - 150 ml.
Gelatină - 6 gr.
Ingrediente pentru lapte de lapte:
Lapte sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 180 ml.
Zahăr - nisip - 30 gr.
Gelatină - 6 gr.
Vanilina la vârful cuțitului.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: