Acest tip de tăiței este unul dintre cele mai populare în Belarus. Se poate încerca atât în restaurante, cât și în bucătăria obișnuită. Vă sugerez să nu aveți o rețetă complicată pentru gătit paparac-kvetki acasă
INGREDIENTE
- file de pui 700 grame
- bec (mic) 1 bucată
- ou 1 bucată
- sare - Pentru gust
- brânză tare 150 grame
- Unt 50 de grame
- ulei vegetal - Pentru gust
- felie de 3 bucăți
Descrierea preparării:
Mai întâi pregătim umplutura pentru chiftele noastre. Se freacă brânza cu o răzătoare medie și se adaugă untul tocat fin. Se amestecă până se obține o masă omogenă și se pune în frigider. Acum pregătim umplutura. Fileul de pui și ceapa trec de două ori printr-o mașină de măcinat cu carne, adăugați ou, sare și amestecați bine. Acum formează o crustă. Am pus un tort plat de pui pe sol. Din amestecul de brânză și ulei facem cârnați, îl punem pe un tort de carne. Realizăm o altă prăjitură de carne tocată și o acoperim cu brânză. Am bătut un ou cu mâna și l-am înmuiat. Apoi rulam tăiatul în miezul pâinii. Îi oferim o formă ovală frumoasă și începem să modelăm următorul tăiței. Mai bine înainte de a începe să sculptați fiecare tăiță pentru a-ți înmuia mâinile în apă, atunci carnea de miel se va lipi mai puțin de degetele. Noi încălzim tigaia cu ulei vegetal bine. Se prăjește chiflele pe ambele părți și se adaugă într-o tavă de copt sau într-o matriță rezistentă la căldură. Aveți grijă ca bucățele să nu se suprapună între ele. Odată ce toate tăițele au fost prăjite, puneți-le în cuptor și coaceți la o temperatură de 170 grade 30 minute. Decorul poate fi gătit absolut orice. Un plus esențial al acestei tăviței - nu necesită niciun sos suplimentar, tk. atunci când taie din ea va curge o masă blândă de brânză cremoasă. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: