Cum să omiți corect ouăle

Bucate din ouă - o modalitate simplă de a avea o mușcătură rapidă, de a mânca masa de prânz sau de a trata oaspeții "răpiți".

Există multe feluri de mâncare din ouă. Problema cum să prăjim în mod corespunzător ouăle - este rezolvată în funcție de condițiile specifice. De exemplu, dacă un ou este pregătit de o persoană care își urmărește greutatea, colesterolul etc. și anume o persoană pentru care alimentele sunt combustibili pentru viață și nu una din plăcerile vieții, trebuie să ia o tigaie de teflon, să spargă ouăle unul câte unul peste ceașcă, să distanțeze cu grijă gălbenușul. Proteina din 2 sau 3 oua se toarna intr-o tava incalzita, se numara cantitatea permisa de cristale de sare si se asteapta pana cand proteina devine opaca. Ouăle bine prajite (în acest caz) sunt gata.

Cum să omiți corect ouăle

În orice alt caz, cu o mare varietate de rețete pentru ouăle prăjite, problema cum să prăjești în mod corespunzător ouăle este doar două răspunsuri rezonabile:

a) - Asigurați-vă că rupeți carcasa;
b) - A fost delicios!

Să ne ocupăm de trei rețete:

1 Ouă comestibile obișnuite.
2. Prima opțiune puțin complicată.
3. Pentru gurmanzi.

Rețeta 1-a - cele mai comune ouă amestecate (cu o descriere pentru cei care gatesc ouăle amestecate pentru prima dată în viața lor);
Se va cere: - pan (sau teflon sau fontă);

Cuțit (mai bine nu ascuțit);
Ulei ((crem sau de măsline sau orice altă legume).
NOTĂ: uleiul de floarea-soarelui trebuie folosit doar ca miros (dezodorizat), mirosul de pâine prăjită pe ouă de ulei de floarea soarelui "aromat" nu va fi experimentată de toată lumea); în cantitate
Cream - cu un nuc mic,
Legume - o lingura (lingura incompletă);
Ouă, 2 - 3 pe porție;
Sare (la gust, pe vârful unei lingurite).

MOD DE PREPARARE:
Preîncălziți o tigaie pe sobă, adăugați uleiul selectat (dacă tigaia este Teflon - puteți face fără ulei sau puneți 1/4 din cantitatea specificată).
Ouăle iau unul câte unul, peste o tigaie, lovi oul cu un cuțit, rupe ușor și toarnă conținutul într-o tigaie. Se condimentează cu sare. Așteptați până când proteina devine opacă, iar gălbenușul - rămâne lichid, de obicei 2-5 minute, în funcție de intensitatea încălzirii tigaiei.
Ouăle prăjite sunt gata.

2. Ouă sparte, prăjite din două părți.

GĂTIT
Toate - ca în prima rețetă, dar ouăle sunt lăsate în tigaie, astfel încât acestea sunt prăjite într-un compartiment separat. Se spală ouăle unul câte unul cu o spatulă și se prăjește încă 2 minute.
În gălbenușul de ou finit "cu două fețe" rămâne lichid.

3. Pentru gurmanzi. În plus, aveți nevoie de pâine, orice - o pâine albă, secară sau "cărămidă", pentru un ou - o felie de pâine.

GĂTIT
Într-o felie de pâine, tăiați o gaură cu un pahar sau cuțit. Ungeți pâinea cu unt pe ambele părți (sau turnați-o cu ulei vegetal). Se prăjește ușor felii pe ambele părți. Apoi, în fiecare "fereastră" lăsați pe ou, sare și din nou prăji din două părți.

Pregătit să depuneți ouă pe o farfurie. Puteți să stropiți cu ceapă proaspătă verde sau brânză. Nu puteți stropi nimic. Simplu și gustos.

Citiți de asemenea

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Cum să omiți corect ouăle