Astăzi vă voi spune cum este posibil să pregătiți rapid și ușor ciocolata, cea mai reală, naturală, delicioasă, de care membrii familiei și în special copiii vor fi încântați!
Anul Nou se apropie și m-am gândit din nou la modul de a limita consumul de dulciuri dăunătoare de la un copil. Anul trecut, fiica mea și cu mine am făcut dulciuri delicioase și utile din fructe uscate, iar în acest an am început să fac ciocolată naturală în forme atractive pentru copilul unor animale diferite.
Vom găti ciocolată împreună cu fiica mea, îi place să participe la această ocupație magică pentru ea. La ora 3.5, ea este deja potrivită pentru rolul de asistent șef în această afacere plăcută.
Deci, pentru a face ciocolată acasă, veți avea nevoie de două ingrediente de bază, fără de care nu puteți face ciocolată - acesta este untul de cacao și lichiorul de cacao.
Dacă vă place ciocolata amară, atunci trebuie doar să adăugați zahăr. Dacă doriți să faceți ciocolată cu lapte pentru copilul dvs., veți avea nevoie și de lapte praf.
Reteta pentru ciocolata de casa
Unt de cacao - 50 gr.
Suc de cacao - 100 gr.
Zahăr pulbere - 50 gr.
Lapte praf - 20-50 gr. (În funcție de dacă doriți ciocolată amară sau lăptoasă)
Umplutoarea este boabe Goji, stafide sau nuci (migdale, alune).
Cum sa faci ciocolata de casa
Pentru o mai bună topire a ingredientelor într-o baie de apă, este mai bine să zdrobiți în prealabil untul de cacao și lichiorul de cacao, atunci întregul proces de fabricare a ciocolatei va dura doar câteva minute. Soluția de cacao este ușor de tăiat cu un cuțit, iar untul de cacao se descompune pur și simplu.
Puneți o baie de apă și topiți untul de cacao și lichiorul de cacao. Așa arată aceste produse de cacao la început.
De asemenea, este untul de cacao.
Aceasta este o adevărată ciocolată lichidă într-o baie de apă în doar câteva minute!
Apoi adaugati praf de ciocolata la ciocolata. Eu folosesc zahărul de trestie adevărat, nu zahărul Gur "Saharaja", pe care îl mănânc în zahăr pudră într-un măcinator de cafea.
Apoi adăugați laptele praf. După ce este complet dizolvată, scoateți masa de ciocolată de la căldură și turnați-o peste matrițe.
Este foarte convenabil să se utilizeze mucegaiuri siliconice mici, ciocolata în ele se îngheață rapid și apoi poate fi ușor extrasă din matrițe.
După ce ați turnat ciocolată pe forme, adăugați o umplutură la ea. Îmi place ciocolata cu boabe goji. Aceste boabe sunt foarte utile și perfect combinate cu gustul de ciocolată.
Apoi trimiteți ciocolata la frigider pentru îngheț. Dacă vă grăbiți, o puteți pune în congelator și apoi, în jumătate de oră, vă puteți bucura de gustul unic al ciocolatei adevărate de creație proprie.
Aici avem urși de ciocolată!
După cum puteți vedea, rețeta de ciocolată făcută la domiciliu este foarte simplă și chiar și un copil poate găti ciocolată adevărată acasă.
De unde să cumpărați produse din cacao pentru ciocolată?
Untul de cacao și lichiorul de cacao, precum și boabele de goji, puteți cumpăra în magazinul nostru. Am căutat lapte pentru o lungă perioadă de timp, am fost în diferite lanțuri de magazine, în trei dintre ele pe tejghea a fost doar un înlocuitor de legume pentru laptele uscat, care, desigur, nu ne-ar fi potrivit. Numai când am mers la magazinul al patrulea, am găsit în sfârșit laptele praf natural și se întâmplă, de asemenea, să fie diferit. Pentru laptele uscat al unei firme, compoziția era - lapte normalizat (adică un amestec de lapte integral și degresat), dar laptele Aidigo-ului, pe care l-am cumpărat, se face din lapte integral! Deja știind cum să nu găsesc doar lapte praf integral, am luat mai multe pachete deodată.
Puteți cumpăra zahăr natural din trestie de zahăr în magazinele de sănătate online, în supermarketurile obișnuite nu îl veți găsi exact.
În următorul articol, vă voi spune cum să faceți ciocolată dintr-un hambar, care va fi mai utilă atât pentru copii, cât și pentru femeile însărcinate și care alăptează.
Deja acum, și tu poți cumpăra ciocolată manuală din producția mea personală, sub formă de urși bătrâni - frumos.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: