Din dovleac puteți găti o varietate de mâncăruri delicioase: de la supe la deserturi originale. Foarte popular este un dovleac umplute. Acest fel de mâncare arată întotdeauna festiv și îi oferă ocazia hostessilor de a fantezi cu umpluturi. Dovleacul poate fi umplute cu hrișcă, ciuperci, orez, linte, carne, mere. Se coace în cuptor și acționează ca un fel de oală, care este destul de comestibilă.
Luați-vă rețeta
Spălați dovleacul sub apă curgătoare, cel mai bine este să-l frecați cu o perie. Dovleacul trebuie sa aiba forma rotunda dreapta si sa fie elastic, dens si carnos. Este recomandabil să alegeți o legumă cu pastă roșie pentru acest fel de mâncare. Îndepărtați cu grijă partea de sus a acesteia - va îndeplini funcția capacului. Coaceți pulpa cu semințe de dovleac. Este foarte convenabil să faceți acest lucru cu o lingură de înghețată. Grosimea zidurilor de dovleac nu trebuie să fie mai mică de doi centimetri.
Clătiți orezul în apă rece până când este clară. Cu cât spălați mai bine acest cereale, cu atât mai friabil va fi umplutura. Orezul Basmati este mai potrivit pentru umplerea unui dovleac. Are o aromă plăcută și mai puțin un stick în timpul gătitului. Se fierbe până se face jumătate de gătit, se aruncă într-o gaură și se clătește cu apă rece. Transferați pe o placă separată.
Îndepărtați coaja de pe mere, tăiați-le în sferturi, scoateți semințele și tăiați în felii mici. Înmuiați timp de o jumătate de oră în stafide cu apă caldă și prune.
Adăugați la orez, mere, felii, stafide, prune, scorțișoară și unt. Se amestecă totul și se umple această masă de dovleac pregătit. Se acoperă legumele cu un "capac", se acoperă cu ulei vegetal și se pune într-un cuptor, încălzit la 180 de grade. Umplut dovleac ar trebui să fie coapte pentru cel puțin 1,5 ore, timpul de gătit depinde de dimensiunea de legume. Ghiveci de dovleac este ușor de perforat cu o scobitoare și arată roz. Serveste-l cald.
Încercați să faceți carne umplute cu dovleac. Pentru a face acest lucru, spălați dovleacul, tăiați partea de sus a acestuia și curățați pulpa cu semințele.
Tăiați coapsele de pui și tăiați-le în bucăți mici. Transferați-le pe o farfurie și se servește cu piper, sare. Se spală rasul cu pasta de dovleac și se amestecă cu carnea. Pentru mai multă suculență și sensibilitate la umplere, poate fi adăugată o smântână.
Umpleți dovleacul cu umplutură de carne. Puneți-l într-o formă adâncă și acoperiți cu un vârf tăiat, și deasupra puneți câteva bucăți mici de unt. În formă de turnați puțină apă, nivelul său ar trebui să fie de cel puțin doi centimetri. Coaceți un dovleac umplute timp de o oră la o temperatură de 180 de grade. Tăiați legumele terminate în bucăți și serviți-le pe masă.
Articole similare
-
Cum să gătesc mâncărurile de mâncăruri de pui cu o fotografie
-
În cuptor, mâncăruri de la Dorado, rețete cu o fotografie pentru 11 rețete
Trimiteți-le prietenilor: