Congela ciupercile si fructele de padure ajuta la pastrarea parfumului si culorii lor. Atunci când se blochează fructe de padure și ciuperci, substanțele prețioase se pierd ușor, pierderea de vitamine nu poate fi comparată cu cea care apare când se decolorează sau se prepară cadouri naturale. Și amantele rămân în înghețarea neagră a ciupercilor, fructele de păstăvare vă permit să economisiți pe zahăr și oțet, sare.
Avantajele ciupercilor și fructelor de fructe
Stocurile pentru iarnă permit gospodăriilor să folosească produse dovedite ecologice, fără a cumpăra boabe și ciuperci în supermarketuri. La urma urmei, în lunile de iarnă, prețurile la fructe și legume, ciuperci, fructe de padure sunt în mod semnificativ sporite, iar calitatea lor nu este întotdeauna satisfăcută de clienți. Furnizarea gospodăriilor cu vitamine va ajuta la înghețarea rapidă, nu ia mult timp cu abordarea corectă.
Puteți îngheța aproape orice materie primă, iar ciupercile pot fi introduse în cameră atât în stare fiartă, cât și în stare brută. Cadouri de vară va dura până la iarnă, fără utilizarea de sare și zaharuri. Și, deși unele fructe de padure își pierd ușor forma când sunt înghețate, ele pot fi folosite pentru a produce compoturi utile, piureuri, cocktail-uri de vitamine.
Pentru îngheț este necesar să alegeți numai fructe calitative, fără daune vizibile și găuri de vierme. Fructele trebuie mai întâi să fie atinse și ușor uscate. Spălați-le nu este necesară, dacă nu sunt murdare în pământ. Cadourile naturale cumpărate sunt cel mai bine spălate. În primul rând, boabele ar trebui să fie acoperite cu un strat subțire în tavă sau să le pui pe o placă, să pui materiile prime în congelator timp de o oră. Apoi trebuie să împachetați produsele în pachete și să le puneți în cameră.
Cum altfel puteți îngheța fructe de padure, ciuperci?
Peștele poate fi, de asemenea, congelat sub formă de cartofi piure. Materiile prime pentru sarbi, deserturi, plăcinte sunt pregătite cu un mixer, procesor de bucătărie, puteți amesteca mai multe tipuri de fructe de padure. Apoi se amestecă mustul pe forme de silicon, se îngheață timp de o oră și apoi se toarnă brichetele rezultate în pungi și se pune pe un raft.
Ciupercile crude ocupă mai mult spațiu atunci când sunt congelate, decât fierte. Prin urmare, este mai rațional să procesăm mai întâi produsele. Pentru aceasta este suficient sa fierbeti ciupercile timp de 20 de minute. apoi răciți materiile prime, scurgeți apa și puneți-le în pachete. Ciupercile mici pot fi așezate în întregime. Această metodă este convenabilă deoarece, în timpul dezghețării, produsele pot fi consumate aproape imediat în alimente. Este necesar să se prăjească ușor ciupercile, iar umplutura pentru plăcinte sau un vas complet este gata.
Pentru a stoca fructele și ciupercile congelate, inclusiv fierte, este posibil până la jumătate de an. În cazul în care temperatura în congelator este de aproximativ 18 grade Celsius, durata de valabilitate a tăblițelor este mărită la un an. Cel mai bine este să gătiți alimente congelate într-un cazan dublu pentru a păstra vitaminele.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: