- Este mai bine să înghețați recolta din paturile de grădină imediat după recoltare.
- Căpșunile, zmeura, cireșele, prunele pot fi stocate în întregime. Se spală fructele, puneți-le pe un prosop (pentru a utiliza în acest scop, ziarele, în orice caz, este imposibil!), Și când boabele sunt uscate, puneți-le pe tava - un singur strat - camera de congelare rapidă. Când procesul este complet, ori de fructe de padure intr-un recipient de plastic cu capac sau în saci, legându-le strans - acest lucru se va păstra aroma lor și de a proteja împotriva uscării. În același mod, puteți îngheța piperul bulgar, tăiat în felii sau plăci.
- Dacă zahărul nu vă este interzis, puteți îngheța produsul semifinit cu vitamine. Bomboane preparate se amestecă cu un mixer, se amestecă cu zahăr sau miere și se îngheață în recipiente. În timpul iernii, un astfel de produs poate fi servit ca o inghetata de fructe, face o bază pentru el, să-l utilizați ca o umplutură pentru o plăcintă. Și dacă doriți să obțineți un fruct sau boabe de gheață în formă, congela piureu rezultând în matrițe curbate pentru gheata - vei primi un desert minunat, precum și un decor frumos și vitamina pentru inghetata.
- Drajetele cu ciuperci - înghețați ciupercile fierte, drenate anterior, răcit și, de asemenea, așezate într-un strat pe tavă. Ciupercile congelate sunt de asemenea puse pe plicuri sau recipiente.
- Pentru transportul produselor congelate, în special în căldură, utilizați pachete speciale de "frigidere". Și la domiciliu puneți imediat piesele în congelator.
- Dezghetați piesele de prelucrat mai încet - în frigider. Dacă nu folosiți totul, puteți îngheța restul: este mai bine decât lăsându-i să se stingă. Nu uitați că niciun produs nu poate rămâne în stare proaspătă pentru totdeauna. Determinarea adecvării înghețurilor poate fi metoda "bunicului" - în aspect, miros și gust. Dar, pentru a nu refriza produsele, este mai bine să le împachetați în porții mici.
- Urmați aceste reguli simple pentru înghețarea boabelor și a ciupercilor și bucurați-vă de un an întreg de produse sănătoase și de vitamine.
16 voturi, evaluare medie 5.00. Evaluarea ta:
Recent, întregul boabe este în cea mai mare parte îngheț. Îmi place atât de mult.
Informațiile sunt utile. Încercăm acum să înghețăm totul. Atât de util. Ciupercile sunt înghețate mult timp. Și boabele. Consilii pentru înghețarea în matrițe voi profita de. O noutate pentru mine a devenit pachete - frigidere. Ce este? Nu sa întâlnit niciodată.
Tamara, pachetele frigorifice sunt pachete termice, echipate cu un clip, care permite etanșarea ermetică a unui astfel de pachet. Vandut pachete de frigidere de obicei, în supermarket-uri mari, în departamentele cu alimente congelate (carne, pește, fructe de mare sau legume, fructe de padure, ciuperci, aluat). Astfel de pachete, datorită îmbunătățirii izolației termice, ajută la aducerea produsului la loc congelat, protejându-l de decongelare timp de 3-5 ore. Sunt destinate transportului, în loc de depozitare a produselor.
Și înghețăm boabele în ultimii 3 ani (gemul nu este în favoarea). Ce zgomot, dar în timpul iernii, pentru a obține de la congelator o pungă de fructe și de a găti un desert parfumat cu gustul vara! Și noi freeme coacăze și zmeură cu zahăr și le umplem în borcane de litru. În această formă în frigider, acest amestec poate rezista cel puțin întreaga iarnă, de asemenea, o piesă excelentă pentru deserturi.
Informații foarte utile. Consiliul pentru înghețarea în matrițe este foarte interesant de încercat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: