Ce este cafeaua instant? Există o opinie că o astfel de băutură este rău pentru stomac, este adevărat? Cum se prepară cafeaua solubilă și cum se păstrează proprietățile boabelor de cafea în băutura finită?
Este adevărat că în cafea solubilă există mai multă cafeină decât într-un ciocan?
Ce trebuie neapărat să fie scris pe ambalajul cafelei și cât de mult poate ajuta consumatorul? Pe ambalaj sunt specificate în mod necesar gradul de prăjire și indică pentru ceea ce este metoda de preparare este de cafea, de exemplu, pentru cafea „oriental“ sau espresso, și au întotdeauna o recomandare pentru prepararea - cel mai bun mod este pentru cafea - cu unele măcinare și gradul de prăjire .
Cum este necesar să depozitați ambalajul de cafea început?
Principalul lucru în depozitarea cafelei este de a minimiza contactul cu aerul. Uleiurile esentiale de cafea sunt oxidate continuu, calitatea lor scade. Adică, cafeaua ar trebui să fie bine ambalată, astfel încât să nu "contacteze" aerul. Este cel mai convenabil să folosiți un recipient cu vid mic. Când veniți acasă după ce ați cumpărat cafea, stropiți-l imediat (indiferent dacă este în granule sau pământ) într-un recipient și scoateți aer din acesta. Trebuie reținut faptul că, în timp, poate apărea un miros rancid în recipient. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de uleiuri esențiale din cafea. După spălarea recipientului cu detergent sub apă caldă, acest lucru poate fi ușor evitat. Păstrați-l într-un loc uscat și rece, dar nu în frigider.
Este posibil să se determine calitatea cafelei în funcție de gust și aromă? Cum ar trebui să fie caracterizată cafeaua de înaltă calitate? Cafeneaua vie are trei gusturi, atunci când gustați-o ușor se răspândește pe întreaga cavitate orală, vă simțiți plinătatea ei. Prima este aciditatea inerentă în cafeaua naturală, apoi vine gustul dulce și apoi cel amar, final și unic. Această versatilitate se pierde dacă cafeaua este "epuizată", prea lichidă sau arsă la temperatură prea ridicată.
Ce înseamnă cafea "lichior" sau "portocalie": există o substanță naturală în ea? Orice arome introduse, aditivi, sunt arome. Ele pot fi identice naturale sau naturale. Nu vreau să dezamăgesc pe nimeni, dar „identic naturale“ - o chimie, dar naturale - care extrage din aceste produse, același lichior de portocale și altele. Aroma în cafea se adaugă imediat după ce este prăjită.
Ce înseamnă cafea sublimată? Acest termen desemnează una dintre tehnologiile pentru producerea de cafea instant. Atunci când pe ambalajul de cafea scris "pentru 50 de cești", înseamnă că există o anumită normă de volum pe cană? Sau tot la fel este posibil să gustăm? Desigur, întotdeauna trebuie să te concentrezi pe gustul tău, pentru că tu ești tu care bei cafeaua asta. Inscripția "pentru 50 cești" este rata medie determinată de producător. De exemplu, se recomandă o ceașcă de 150 ml pentru a pune două grame de cafea instant. În urma acestui lucru, în banca de stogram, în funcție de producător, cafeaua este exact 50 de cești.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: