Sos pentru nachos

4.9 din 5 total 8 voturi

Sosul pentru nachos poate fi orice, dar există o anumită gamă de sosuri de bază din care se obțin mai multe ramuri datorită unei game largi de condimente, condimente și aditivi. Nachos este o chips-uri de porumb, un pic crapat și gătită prin tehnologie specială. De obicei nachos nu folosesc, așa cum se spune în "formă pură".







Salvați în cartea de bucate

În mod tradițional, nachos servesc ca o lingură mâncată, care este luată cu diferite sosuri din bucătăria mexicană, cum ar fi guacamole. tacos. salsa sau chiar sos de legume, care este preparat special pentru astfel de chipsuri, acest sos se numește sos pentru nachos. O să pregătim acum. Apropo, fotografia principală arată că există 2 sosuri în boabe de sos, dintre care unul se pregătește acum, iar al doilea este sosul Guacamole, a cărui rețetă poate fi citită aici.

Servi - 4,
Timp de gătit - 15 min.

ingrediente:

  • Nachos (chipsuri de porumb) - 200 gr.,
  • Tomat - 1 buc.,
  • Fasole verde sparanghel (verde) - 200 gr. (proaspete sau proaspete congelate),
  • Ardei cald (în mod ideal jalapeno) tăiat - 1 lingură,
  • Ardei gras din Bulgaria - 1 buc.,
  • Ceapa (cu delicios roșu) - 1 bucată,
  • Sos Taco (reteta aici) - 6 linguri,
  • Ulei vegetal - 1 lingura,
  • Sare - la gust.






Pregatim sosul pentru nachos astfel:

  1. Dacă fasole congelate, apoi dezghețat (acest lucru se poate face direct în ambalaj, atunci când sunt plasate în apă rece timp de 30 minute) și se taie în segmente mici (aproximativ 0,5 cm).
  2. Tomatele se spală cu grijă, se șterg și se taie cuburi foarte mici.
  3. Pepper precum meu, taie miezul cu tija, pereții albi, și ne curăță semințele, carnea se taie în cuburi foarte mici.
  4. Curățăm ceapa și le tăiem prea fin.
  5. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se pun toate legumele tăiate în el.
    Sos pentru nachos
  6. Prăjește legumele la căldură mare timp de aproximativ 2 minute, amestecând ocazional.
  7. În piperul acut, îndepărtăm miezul, tulpina și semințele, tăiem carnea foarte fin.
  8. Când este gata, scoatem tigaia din farfurie și se toarnă în legume gustoase "Taco", precum și piper fiert, sare și se amestecă.
  9. Sosul nachos este gata, acesta este un sos natural, foarte util și gustos, acesta poate fi gătit doar în timpul verii, în sezonul de legume. Înainte de a servi, sosul poate fi presărat cu ierburi fin tăiate (cilantru, patrunjel sau mărar).

Dacă vă pregăti acest sos în volume mari și mici, pentru a reduce un număr mare de produse este problematică, produsele pot fi tăiate în mare, se prăjește, și apoi sosul se pisa într-un blender și se fierbe până la foc mic timp de aproximativ 10 minute, astfel încât a devenit un pic mai gros și ar fi convenabil să recruteze nachos. Un astfel de sos poate fi fiert chiar si suflece pentru iarna dacă se fierbe puțin mai lung (aproximativ 20 de minute), și apoi se toarnă în borcane sterilizate și capace compactată sterilizate.

Salvați în cartea de bucate







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: