1. Sos de salată de Caesar
2. Sos dulce și acru pentru preparate din bucătăria chineză
Se amestecă 1,5 linguri. zahăr, 2 linguri. otet, 1 lingura. piure de roșii și sos de soia, 3 linguri. suc de portocale. Separat, se amestecă 1 linguriță. porumb făină cu 4 lingurițe. apă și se adaugă la amestec. Puneți sosul rezultat într-un incendiu și aduceți la fierbere, amestecând constant. Serviti cald.
Se încălzește într-o cratiță 2 cești de lapte (nu aduceți la fierbere). La foc mediu, topiți 3 linguri. unt. Adăugați 2 linguri. făină și se amestecă bine. Se toarnă ușor laptele, amestecând constant, astfel încât să nu se formeze bulgări. Aduceți sosul la fierbere și încălziți timp de 1-2 minute până când este gros. Sare și puneți în sos mici bucăți de unt.
4. Pansamente italiene pentru salate ușoare
Se amestecă 2,5 lingurițe într-un borcan. ulei de măsline, 1,5 linguri. oțet balsamic, jumătate de cățel de usturoi zdrobit, 1/4 linguriță. sare și piper negru. Închideți capacul și îl agitați bine.
5. Sosul grecesc dzadziki (Tzatziki)
Se amestecă 125 ml iaurt natural, 2 cuișoare de usturoi tocate, 1 castravete curățate decojite (înainte de presare castravete răsuciți cu atenție toată carnea), 1 lingura. ulei de măsline și suc de lămâie, patrunjel mărunțit, mărar și sare la gust.
Se amestecă 50 de grame de busuioc, 2 cuișoare de usturoi tocate, 50 g de parmezan, 3 lingurițe într-un blender. fructe cu coajă lemnoasă, 100 ml ulei de măsline și sare.
- Sos pentru salata de Cezar
- Sos de dulce și acru pentru preparate din bucătăria chineză
- Sosul de Béchamel
- Pansamente italiene pentru salate ușoare
- Sos din Grecia dzadziki (tzatziki)
- Sos de pesto
7. Sos de gratar pentru feluri de mâncare la grătar
Se topește 50 g de unt pe foc mediu, se adaugă 1 ceapă ceapă mărunțită fin, se trece timp de 4-5 minute. Adăugați 200 ml de ketchup, 0,3 căni de apă, 50 g de miere, 2 lingurițe. suc de lamaie, 1/4 linguriță. piper ardei. Se aduce amestecul la fiert și se fierbe timp de 10 minute fără a se acoperi cu un capac.
8. Sos de brânză - un plus ideal pentru paste și cartofi
Într-o cratiță, combinați 200 de grame de brânză topită feliată, 10 ml de ulei vegetal, 200 ml de cremă. Gatiti-va la foc mediu pana cand fierbeti, amestecand ocazional. După fierbere, opriți focul și adăugați aroma de condimente: busuioc și piper negru. Se amestecă în mod constant, se adaugă 50 de grame de brânză proaspătă rasă. Continuați să agitați până când sosul devine omogen.
9. Sos de roșii din Italia - cel mai bun condiment pentru paste și pizza
Preîncălziți 2 linguri. ulei de măsline într-o cratiță mare, adăugați 1 cap de ceapă mărunțită fin, 3 căței de usturoi zdrobit. Se fierbe timp de 7-8 minute. Adăugați 1 lingură. oregano, 800 de grame de rosii conservate felii, 2 linguri. pasta de tomate, 1 lingura. zahăr. Se topește timp de 20 de minute până când sosul se îngroațește. După aceasta, adăugați 4 roșii proaspete, curățate anterior de coaja și semințe. Se condimentează sosul pregătit cu sare și piper.
10. Sos de lapte pentru preparate vegetariene
Se topește 1 lingură. ulei într-o tigaie, se adaugă 1 lingură. făină. Treceți treptat 1,5 cesti de lapte. Gatiti timp de 10 minute, dupa ce gatiti, sare dupa gust.
11. Sos de salsa - completați felurile de mâncare cu pasiune spaniolă!
Grind 15 roșii de cireșe, 1 cățel de usturoi, 1 buchet de mărar și ceapă verde într-un blender. Adăugați 1 linguriță. oțet balsamic, 1 lingură fiecare. pasta de tomate și uleiul de măsline. Se condimentează cu gust și sare.
12. Sos dulce de înghețată
Se taie bine 300 g pulpă de mango. Se amestecă 200 de grame de pulpă de mango tăiată, 90 ml de apă, 2 linguri fiecare într-un blender. zahăr și miere la starea de cartofi piure. Se transferă pe o placă și se amestecă cu 100 g de pastă rămasă din mango și 30 g de menta fin tăiată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: