Timp de preparare: 35-45 minute Porții: 8
Această versiune a unui rulou cu ouă mi-a plăcut chiar mai mult decât o carne de vită. pe care am învățat recent să gătim.
În cazul în care ruloul de carne tocată asortată este asemănător cu o tăiță mare coaptă - nu prăjită, dar cu prezența grăsimii, atunci ouăle de prepeliță se transformă absolut fără grăsimi, dietetice și foarte delicate. După ce a încercat un nou fel de mâncare, fiica mea a spus că aceasta este cea mai delicioasă rețetă și apoi a cerut suplimente pentru prânz și cină :)
Iar privirile unui astfel de cilindru cu ouă miniatură și chiar cu pete pline colorate - morcovii portocalii, verdele - arată mult mai interesant decât, de exemplu, chiftele de carne de pui sau chiflele. Încercați să oferiți copiilor dvs. o feluri de mâncare originale într-o garnitură de cartofi, terci de ovăz sau legume - cred că va fi chiar interesant să-l încercați!
ingrediente:
- 500 g file de pui sau carne de pui;
- 5-7 ouă de prepeliță;
- 1 ou de pui în carne tocată (sau 2-3 ouă de prepeliță);
- 1 morcov;
- 1 cartof;
- 1 ceapă (toate legumele de dimensiuni mici);
- O grămadă de verdeață (patrunjel, mărar);
- Un ulei de floarea soarelui;
- Sare.
Cum să gătiți o rolă de carne tocată de pui cu ouă de prepel:
Pui file de tăiat într-o mașină de tocat carne (mai rapid pentru a lua terminat carnea de vită, dar, așa cum este de multe ori adaugă la magazin, în plus față de file, și mai multă grăsime și piele, și ne pregătim pentru copii - este mai bine pentru a face umplutura tine).
Ouăle de prepelit se spală și se fierbe puternic.
Verzii se țin cinci minute în apă rece, vom ajunge și vom clăti sub robinet.
Legumele spălate și curățate bine. Cartofii se freacă cu un răzuitor mic și morcovi pe o răzătoare mare. Pătrunjelul este tocat fin. Și toate acestea colorate, împreună cu un ou crud și sare, adăugăm în carne tocată.
Ei bine, vom tunde umplutura.
Tăiați folia pentru coacere, astfel încât ruloul să fie în formă și cu o margine pentru ambalare. Punerea folie partea lucioasă orientată în jos, ulei de floarea soarelui smazhem, carne de vită așterne și formează un dreptunghi de aproximativ 1 cm grosime. Umplutură in ryadochkom mijlocie publica ouă de prepeliță decojite.
Acum, ridicând prima, apoi marginea a doua a foliei, împachetați ruletul puțin peste suprapunere. Apoi răsturnați sutura.
Îndepărtați cu atenție folia și dați o formă de ruletă, puneți-o pe o foaie de copt și puneți-o în cuptor timp de 20-25 minute la 180C.
Rola este aproape gata, dar palidă. Desfaceți cu atenție folia și continuați să gătiți încă 5-7 minute, adăugând temperatura la 200C. Ruleta mea este mai bine rumenita de jos, asa ca atunci cand o servesc, tocmai am transformat-o.
Lăsați rulourile pregătite să se răcească puțin și apoi să le tăiați în porții, să le decorați cu crengi de verdeață - și să surprindeți casa cu un vas original.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: