În prezent, supermarketurile întâlnesc un cumpărător cu o abundență de coniac într-o varietate de sticle de la o varietate de producători. Și prețurile pentru cognac sunt de asemenea diferite. Ele se bazează în primul rând pe clasificarea băuturii. Cognac pot fi împărțite în franceză și fosta Uniune Sovietică (ca și toate celelalte băuturi făcute de tehnologie coniac, dar și în alte regiuni se numesc „Brandy“). În acest caz, după ce caută eticheta va fi clar că coniac francez împodobesc scrisori în diferite combinații, și „interne“ - stele de aur. Dar ambele sunt doar clasificări prin rezistență. Este vorba despre experiența, cunoștințele și costurile pe termen lung pentru îmbătrânirea băuturii care formează baza prețului acesteia.
Marcarea brandy franceză este produs folosind denumirea specială: especial - un special, fin - mare, foarte - foarte, vechi - vechi, superioare - excelent, palid - palid, in plus - in plus. Astfel, cuvinte ca Grande Reserve, Napoleon, Royal sau Trois Etoiles nu reprezintă bea numele și vârsta lui.
Cognacul provine din Franța:
Dacă expunerea este de doi ani - atunci va fi marcată cu simbolul V.S. (Foarte Special) sau Trois Etoiles
dacă expunerea este de trei ani - aceasta este icoana lui Superior
dacă expunerea este de patru ani - pictograma V.S.O.P. (Foarte Superior, Old.Pale.) Sau V.O. (Foarte vechi.), Or - Vieux, Rezervați
dacă expunerea este de cinci ani - V.V.S.O.P. (Foarte Foarte Superior, Vechi, Pale) Sau Rezervația Grande
dacă expunerea este de șase ani sau mai mult - eticheta este marcată cu X.O. (Extra vechi) Extra, sau Napoleon, sau Royal, pot fi, de asemenea, denumirile Tres Vieux sau Vieille Reserve.
Când îmbătrânirea coniacului depășește șase ani, acesta nu este de obicei clasificat.
Pe teritoriul fostei Uniuni Sovietice până în prezent, anii îmbătrânirii unei băuturi nobile sunt marcate cu asteriscuri. Numărul lor indică numărul de ani petrecuți de ei în beciurile care erau în contact cu stejarul. Dacă extracte coniac pentru mai mult de 5 ani, atunci eticheta este plasat HF marca, de exemplu, „brandy aged“ și stelele nu sunt puse deloc.
În timpul fabricării de coniac în Franța, este interzis să se introducă în ea orice aditivi, zahăr, caramel, infuzie de stejar chips-uri, prevazute strict „coniac“ struguri (există 9). Nu este permisă zdrobirea oaselor la rotire și rezistența băuturii este mai mare de 72% la o temperatură de 15 grade. La vânzare, procentul de alcool în coniac nu trebuie să depășească 40%.
Articole similare
-
Tipuri de fotolii de birou numirea la birou, clasificare, avantaje și caracteristici
-
Ce ar trebui să fie capul de masaj pe clasificarea scaunului, recenzii, revizuirea modelelor
Trimiteți-le prietenilor: