Mai delicios decât gemul, decât gemul de zmeură, probabil, nu există. Dar, cel mai important, aroma de gem de zmeura este capabil să se încălzească cald pe vreme rece si umeda, iar acele substanțe nutritive care sunt prezente în boabe roșii, capacitatea de a trata răceala obișnuită. Conform unor informații, gemul de zmeură are proprietăți uimitoare, similare cu efectul aspirinei.
Cel mai important lucru în pregătiri este de a face fructe proaspete și întregi. Secretul principal al gemului - cinci minute ki este o cantitate foarte mică de zahăr uzat.
2 loc - zmeură. Vitamina A este aproape de două ori mai mare decât în fructele de coacăze, iar cantitatea de ascorbic din aceste fructe de padure este aproximativ egală.
Practic, nu există o singură economie de grădină în care zmeura nu crește. Zmeura este iubită de toată lumea - copii, bunicii, bunicii, tati și mamele - din copilărie. Acest lucru nu este surprinzător. Zmeura are un potențial uriaș pentru proprietăți foarte utile. Este foarte frecvent în tratamentul răcelilor.
Zmeură scufunda în apă sărată (980 ml apă - 20 g de sare), se îndepărtează larvele, scurgerea apei și a apărut cu grijă clătiți boabele de saramură. Puneți zmeură într-un bazin smalț, adăugați apă și încălziți la foc mic până la fierbere. Gatiti timp de 3-4 minute si, fara racire, stergeti printr-o sita. La masa rasă, adăugați zahăr, amestecați, încălziți până la 80 ° C și împachetați în borcane sterilizate. Puneți pe sterilizare: cutii de 0,5 litri - 16 minute, 1 litru - 20 de minute de la punctul de fierbere. Rotiți-vă.
Acum, când vara este la înălțime, este timpul să abordăm conservarea castraveților murate. Nu e de mirare că spun "proaspete ca un castravete" - aceste fructe sunt alese pentru recoltare. Castraveții verzi, puternici vor fi minunați ...
Bomboanele conțin multe pectine care reduc nivelul colesterolului dăunător din sânge. În plus, toate soiurile de agrișă au un efect diuretic ușor și, prin urmare, ajută la menținerea sub control a presiunii crescute. Cele mai utile sunt soiurile întunecate de coacăze. În plus față de vitamine, ele conțin multe antociani, antioxidanți puternici care protejează împotriva bolilor legate de vârstă, inclusiv bolile cardiovasculare.
Pentru a pregăti gemul pentru această rețetă, trebuie să luați 1,2 kg de zmeură, 1,5 kg de zahăr și 2 cești de apă.
Jamul din zmeură are meritul de a fi cel mai util. Orice hostess aspiră să facă cât mai mult posibil un stoc de această sănătate medicală pentru iarnă. Toată lumea știe că gemul de zmeură nu numai că ajută la răceli, dar este, de asemenea, considerat un instrument excelent de prevenire.
In plus, gem de zmeura are proprietăți surprinzătoare: ele pot afecta corpul, cum ar fi aspirina, reducerea temperaturii, eliminarea dureri de cap și diluarea sângelui, și astfel nu are contraindicații. Medicamentul perfect și tratamentul delicios.
1 loc - coacăz negru. Acesta depășește toate fructele de vară nu numai prin cantitatea de acid ascorbic, ci și de conținutul de vitamina A.
După cum știți, gemul de zmeură este cel mai bun remediu pentru febră, nas curbat și cefalee. Și toate pentru că atunci când gătește fructe de zmeură aproape nu pierd substanțe utile. Cu toate acestea, fructele proaspete sunt încă preferabile, deoarece zahărul din ele este mult mai mic decât în dulciuri și blocaje.
Prin cantitatea de coacăz ascorbic depășește majoritatea boabelor și fructelor. Un total de 50 de grame de coacăz negru satisface necesarul zilnic de vitamina C. Dar coacăze roșii și albe pentru askorbinki diurnă va avea nevoie de trei ori mai mult - aproximativ o jumatate de cana. Dar aceste soiuri preiau coacazul negru în cantitatea de potasiu, care are un efect benefic asupra inimii.
Dacă zmeura trebuie să fie transportată, apoi tăiați boabele împreună cu pedunculul și, înainte de a găti blocajul, treceți prin ele. Cel mai bine este să se colecteze zmeură în recipiente cu conținut scăzut de fructe, punându-se fructe de păstăi în 2-3 straturi, altfel se vor sfărâma și se vor pierde sucuri valoroase.
Dintr-o dulceata de gust de zmeura, gemuri, siropuri, faceti tincturi. Dar cel mai comun tip de butuc din zmeură este gem. Fiecare gazdă are în arsenalul său culinar mai multe opțiuni pentru gătitul de zmeură din zmeură. Și totuși, în fiecare nou sezon căutăm o nouă rețetă pentru zmeură.
Gooseberries ajuta pentru a pierde in greutate. Bomboanele îmbunătățesc metabolismul și digestia, contribuind astfel la cea mai rapidă despărțire cu kilograme în exces.
Avem o capacitate mare. Am pus borcanele noastre cu zmeură în ea. Se toarnă apă în recipient. Am pus totul pe foc. Pe măsură ce apa se încălzește, zmeura începe să elibereze sucul. Așteptăm momentul în care boabele sunt complet acoperite cu sucul lor.
Deci, pentru a pregăti gemul pe această rețetă, zmeura nu trebuie spălată. Cantitatea de zahăr din această rețetă ar trebui să fie ajustată în funcție de cât timp o să depozitați, cu atât mai mult depozitarea - cu atât mai mult zahăr. Deci, adăugați zahăr, în funcție de timpul de așteptare de depozitare a gemului în fructe de padure și se taie cu zahăr din lemn tolkushkoy. Raziratul costă cât mai mult posibil, apoi gemul va fi omogen și nu se va exfolia în timpul depozitării. Nu folosiți niciun fel de mașină de tocat carne sau mixer.
Colectarea și pregătirea zmeurului este o sarcină care necesită mult timp, deoarece acest boabe este atât de delicat! Este mai bine să colectăm zmeură pe vreme uscată. În cazul în care urmează să fie transportat zmeură, apoi se rupe de fructe de padure, impreuna cu tija, și înainte de a le reasambla gem de gătit. Cel mai bine este de a colecta zmeura într-o capacitate redusă largă, punând boabe în 2-3 straturi, sau se vor zdrobi și piardă suc de valoare. Înainte de a pregăti zmeura este mai bine să nu se spele, deoarece boabele ridică apă și gemul devine lichid. Dacă zmeură infectate fructe zbura larve apoi inmuiati-le în apă sărată (20 g de sare per 980 ml apă), pentru a elimina viermii și boabe clătiți sub jet de apă rece.
Zmeura ridica si umple bazinul. Nu spălați zmeura pentru "gemul brut"! Umpleți zahărul, cantitatea sa depinde de timpul de depozitare - cu cât este mai mult blocat blocajul, cu atât mai mult zahăr aveți nevoie. Tăiați boabele cu zahăr cu o zdrobire din lemn. Cu cât fructele de pădure sunt mai lungi, cu atât este mai uniformă blocajele și cu atât mai puțin se va stratifica în timpul depozitării. Este recomandabil să nu folosiți un malaxor sau o mașină de tocat carne. Existent gem lay sterilizate prin bănci, înainte de a ajunge la gâtul 1,5-2 cm. Deasupra se toarna zahar gem grosime de aproximativ 1 cm. Zahar se intareste si devine o crusta care va preveni gem de rasfat. Sigilați cu capace din plastic sau cravată cu hârtie pergament. Păstrați în frigider.
În conformitate cu această rețetă, care într-un alt mod se numește "Jam dulce" fructe de padure nu trebuie să gătească, și chiar se spală. Și pregătirea ei nu vă face prea mult timp.
Zmeura de zmeura este secretul retetei bucatarului. Material proaspăt.
Articole similare
-
O rețetă simplă pentru gem de pe o rețetă de pere, cu o fotografie, gătit pas cu pas
-
Un compot de piersici pentru iarnă - o rețetă simplă cu o fotografie, cum să gătesc
Trimiteți-le prietenilor: