Zucchini, crescând, devin giganti reali, dar pot fi depozitați până în iarna și continuă să pregătească o grămadă de mâncăruri delicioase.
Astăzi vreau să arăt versiunea de dovlecei umplute, care mi-a salvat familia în anii 90. Am spus deja odată că eu și soțul meu amândoi lucrau în organizații bugetare, iar salariul a fost apoi reținut, pentru câteva luni fără bani.
În timp ce erau păstrate legume pentru iarnă, au ieșit din situație, dar cea mai gravă perioadă a fost vara, când cartofii au trecut deja, cel nou nu a crescut, dar de mult timp a fost imposibil să se întindă. Aici, dovlecelii au venit la ajutor, i-am preparat în toate tipurile posibile.
Cu toate acestea, pub - o legumă, în care nici un sațietate pentru un ban, așa că am reușit să-chestii orz lor, și ca urmare a acestui organism a primit și saturație, și foarte utile substanțe. Chiar înainte de ultima dată la pub-uri, familia mea nu a vrut să-l audă, adică - pereeli, dar acum a reveni încet la rețetele vechi, într-o nouă întrupare (acum este posibil și de a pune carnea!).
Ingrediente: suc de fructe (1,2 kg), 500 g carne de porc, 1 ceapă, 100 g orez basmati, 250 g smântână, 3 linguri. ketchup, 1 litru de apă, 2 lingurițe. zahăr, 1,5 lingurițe. ierburi, sare, piper.
Noi facem carne tocată. Ceapa pe care le scot cu carne printr-o mașină de măcinat cu carne, dar, dacă se dorește, o puteți tăia în formă fină.
Orezul este mai bine să gătești până la jumătate gătite, pentru asta reducem pur și simplu cantitatea de apă în timpul gătitului.
Se amestecă orezul cu carne tocată, se adaugă sare, piper după gust, dar nu prea mult, după cum vom adăuga toate ingredientele.
Zucchini la mine - astfel de "purcel". L-am umplu întreg, doar l-am tăiat de la un capăt. Deoarece în dovlecei mari pielea este dură, trebuie tăiată, iar semințele sunt îndepărtate împreună cu miezul liber. Zucchini frecat de sare și se rostogolea pe făină, care trebuie să fie împrăștiată pe tăblie.
Zucchini vom fi fiert, îmi place că, după stingerea nu a fost apoasă, astfel încât înainte de stingerea ușor crudă zaromyanivayu într-o tigaie, de cotitură din butoaie diferite.
Acum puteți umple dovlecei cu carne tocată. Deoarece orezul nu este gătit de noi, nu putem strânge prea mult, dar dacă orezul este adus la pregătire, atunci îl umplem strâns. Puneți dovleceii umpluți în vasul de coacere.
Pentru sos, amestecați ketchup, smântână și apă, sare și adăugați ierburi provensale. Îmi place gustul dulce și acru, deci adăugați mereu puțin zahăr. Sosul se toarnă dovlecei. Faptul că nivelul sosului este mic este normal, ciupercile încă vor fi bine stinse.
Se toarna la 180 de grade, de la 40 de minute la o ora, dupa care totul depinde de diametrul dovlecelilor si de gradul de imersie in sos.
Tăiați dovlecei gata preparați cu cani groase, adăugați verdele și în timpul mesei nu regretăm sosul în care au fost tocate dovlecelul. Sosul face acest fel de mâncare deosebit de gustos.
Articole similare
-
Mâncăruri de carne de vită - rețete de feluri de mâncare umplute
-
Zucchini umplute cu mâncăruri rețetă cuptor umplute retete de gătit cu fotografii și clipuri video
-
Supă cu roșii, dovlecei și ceapă - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: