Întotdeauna se dovedesc a fi blând în interior și roz în afara. Acestea sunt utile și cu calorii scăzute, dar sunt gustoase și pline de inimă. Sunt potrivite pentru legume proaspete și congelate. Astfel, ele pot fi gătite în orice moment al anului.
Caserola cu castraveți și roșii de cireșe
Caserola de legume cu ciuperci
Va dura:
2 capete mici de varza tinara
2 morcovi
3 cuișoare de usturoi
4 linguri. l. ulei vegetal
200 g de ciuperci
500 ml cremă 20% grăsime
200 g de brânză
ardei gras, sare dupa gust
Morcovii curăță și grătar pe o răzătoare mare. Usturoiul curata si toaca. Ciupercile curățate și tocate fin. Într-o tigaie, încălziți 2 mese. Linguri de morcovi de ulei si prune cu usturoi si ciuperci 5 min. Se toarna crema, sare, piper si se gateste 2 minute. Se taie varza din frunzele de sus. Fiecare cap este tăiat în 4 părți, scoateți batetul. Într-o tigaie, încălziți uleiul rămas și prăjiți varza pe toate părțile până când se rumeneste. Încălziți cuptorul la 190 ° C. Formați grăsimea de copt orice grăsime. Puneți varză în ea cu o latură convexă în sus. Adăugați ciupercile cu legumele în cremă. Presărați cu brânză rasă. Coaceți timp de 20 de minute.
Caserola cu vinete
Va dura:
5 vinete
2 cepe
500 g de carne tocată
4 roșii
2 cuișoare de usturoi
60 ml de ulei de măsline
50 g de patrunjel mărunțit
sare, piper la gust
Pentru sos:
40 g unt
30 g de făină
300 ml de lapte
1 lingura. l. brânză rasă
2 ouă
sare, piper la gust.
Spălați vinete, uscați și tăiați în felii. Se încălzește cuptorul la 200 ° C. Coaceți tava, ungeți 30 ml de ulei de măsline, puneți vinetele și coaceți timp de 15 minute. Curățați arcul și tăiați. Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline rămas și prăjiți ceapa timp de 5 minute. Se adaugă carnea, sarea, piperul și se prăjește încă 10 minute. Spălați roșiile, uscați, îndepărtați tulpinile. Jumătate dintre ele au tăiat fin, jumătate - în cercuri. Se curata usturoiul si trece prin presa. Ceapa, tocat fin roșii și pătrunjel, se adaugă carnea, se fierbe 20 minute, apoi se scoate din sos ognya.Dlya ușor brun făina în unt. Apoi se toarnă în sosul răcit și se amestecă. În feluri de mâncare rezistente la căldură, se așază straturi de carne cu legume, felii de roșii și vinete. Se toarnă sosul, se presară cu brânză rasă și se coace în cuptor timp de 30 de minute.
Caserola cu conopidă și broccoli
Veți avea nevoie de: 4 porții
1 pui (aproximativ 1 kg)
1 ceapă
1 morcov
2 linguri. l. făină
50 g unt
200 ml de lapte
1 ou alb
300 g de conopidă
300 de grame de broccoli
sare
piper
verde pentru decorare
Carnea de carne de pui spala, se toarna apa si se gateste timp de aproximativ 50 de minute, impreuna cu o ceapa decojita si morcovi. Sare, piper, adăugați 1 frunză de dafin. Scoateți puiul din bulion, îndepărtați pielea, tăiați carnea din oase și tăiați în bucăți. (Pe bulion pot fi fierte fidea.) În apă sărată clocotită, se fierbe conopida si broccoli (le puteți lua congelate). Se scurge ușor și se răcește. În jumătate de unt, prăjiți făina, scoateți tigaia din căldură, turnați laptele și amestecați bine. Introduceți proteina bătută. În formă unsă, puneți un strat de carne, un strat de legume și din nou un strat de carne. Turnați sosul, puneți bucățile de unt și coaceți în cuptor timp de 25 de minute la 200 ° C. La masă pentru a servi într-o formă, decorați-vă cu verdele.
Caserola cu roșii
Va dura:
500 g varză
3 linguri. l. ulei vegetal
500 g de campioni
2 cepe
150 de grame de șuncă
2 roșii mari
2 ouă
200 ml de bulion
1 linguriță. nucșoară
1 lingura. l. smântână
100 de grame de brânză rasă
sprigs de patrunjel sau cilantro pentru decorare
sare, piper negru la gust
Cu varză, scoateți frunzele de sus, spălați, uscați și tăiați în benzi subțiri. 2 linguri. Linguri de ulei vegetal, preîncălzi, pune varza, se toarnă 2 linguri. Linguri de apa calda, sare si fierbeti timp de 10 minute.
Șampiunele se spală, se coajă și se taie cubulețe. Ceapa coaja, se spală și se toacă mărunt. Tăiați șunca în cuburi. Ciuperci, ceapă și șuncă prăjită pe restul de ulei vegetal 5 spălare min.Pomidory, uscat, îndepărtați baza tulpinii și se taie în felii. Se încălzește cuptorul la 170 ° C. În forma de a stabili straturile de varza tocata, ciuperci prajite cu ceapa si sunca, din nou varza si rosii. Ouăle bate cu smântână, bulion, nucșoară și sare. Cu amestecul rezultat, turnați un strat de roșii deasupra, presărați cu brânză rasă și coaceți în cuptor timp de 30-40 de minute. Pregătiți garnitura de caserolă cu sprigs de verde și serviți pe masă.
Caserola din legume congelate
Va dura:
300 g legume proaspete congelate cu ciuperci
1 ceapă
2 linguri. l. ulei vegetal
250 g de paste făinoase (penne, arcuri, roți)
sare
250 ml bulion
200 ml cremă
100 de grame de brânză rasă
piper negru
Ceapa coaja si se toaca fin. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare sau într-o cratiță cu pereți groși și cădeți ceapa. Aranjarea legumele si ciupercile, se prăjește ușor, se toarnă 125 ml de apă și se fierbe timp de 15 min.Makaronnye produse fierbe în multă apă sărată, se propti într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă afară. Legumele pot fi aruncate într-un șuviu, lăsați apa să se scurgă. Se încălzește cuptorul la 200 ° C. Butașul cu cremă se fierbe, se scoate din căldură și se topește 2/3 branza rasă. Legume cu macaroane pune în formă unsă, sare, piper, se toarnă sosul și se presară cu brânză rasă. Coaceți timp de 15 minute.
Cartuș de cartofi cu somon
Va dura:
10 roșii de cireșe
1 tulpină de praz
4 linguri. l. ulei de măsline
600 de cartofi fierți
500 g fileuri de somon
2 ouă
150 ml cremă cremoasă
100 de grame de brânză rasă
piper negru
sare la gust.
Se spală roșiile de cireș, se usucă și se tăie fiecare în jumătate. Chop Leeks și ușor maroniu pe uleiul de măsline. Tăiați cartofi cu paie sau grătar pe o răzătoare mare. Se taie fileurile de somon în straturi subțiri. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Formați foaia de copt cu pergament uleiat și așezați dens cartofii rași (aproximativ 1,5-2 cm strat). Apoi puneți prazul, fileurile de somon și puțină sare. Puneți roșiile de cireșe tăiate. Ouăle se amestecă cu smântână și se amestecă cu brânză rasă, sare și piper. Se toarnă într-o formă de pește cu legume și se pune în cuptor timp de 25-30 de minute. La masă, serviți, decorați-vă cu mărgele de mărar.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: