Este ideal pentru înghețarea, împrăștierea boabelor într-un singur strat, apoi, atunci când este înghețată, turnată într-o pungă. Dar îmi durează mult timp, de obicei nu e timp să "joci". De aceea, fac acest lucru pentru mine: schimba căpșunile cu tolks, pune-le în cupe cu capace) din smântână, desert curc, colectăm. Apoi, după dezghețare, îl mănâncă cu clătite, cu smântână, îl folosim în cocktailuri, straturi de prăjituri etc. Coacăzul poate fi pur și simplu înghețat într-o pungă (uscată). Bomboanele nu sunt înghețate, puteți lua cât ai nevoie. Fac seturi de compot: o mână de amestec de fructe de padure într-o pungă. Exact de câte ori este necesar pentru un compot. Păi, pentru a avea un amestec friabil de fructe de padure congelate, eu încă mai folosesc metoda de îngheț într-un singur strat, apoi vărs diverse fructe de pădure într-un singur pachet. În mod convenabil puneți pe cutii de bomboane și puneți-le în congelator. Obțineți, vărsați în pachet, etc. Deci îngheț: zmeură, căpșuni, nuci mari, afine, coacăze roșii, mure.
Doar acum este timpul să strângem și să pregătim fructele pentru îngheț.
La noi, în zona Smolensk, au deja coace un afine, o zmeură și o coacăză.
Doar ai timp să îngheți.
Am spălat, am uscat fructele și le-am pus în recipiente mici din plastic sau din recipiente din smântână, pregătite în avans pentru sezonul de boabe. Bomboanele pot fi înghețate separat, fiecare fel și asortate.
În acest an am decis să o fac și mai ușor. Pălării spalate. A uscat-o mai întâi într-o gaură. Apoi le-a pus în pungi de plastic, a pus fructele într-un strat și le-a trimis la congelator. Apoi, când boabele au apucat puțin, verificate pentru a vedea dacă au fost bine puse, asta-i tot.
În timpul iernii, puteți lua fructe de padure, acestea vor fi intacte. Din ele puteți să vă pregătiți un cocktail, compot și plăcinte, la discreția dvs.
Am deja coapte și broccoli în grădini. De asemenea, trebuie să fie spălat, împărțit în kachanchiki și înghețat, de preferință în recipiente separate.
Este foarte convenabil să se clătească, se usucă fructe de padure (zmeură, căpșuni) și se pune pe un palet, o tavă de copt sau într-un recipient special din plastic. Bomboanele ar trebui să fie bine uscate fără a picura apă, astfel încât să nu se lipească împreună. De asemenea, trebuie să fie coapte, întregi. Apoi, atunci când boabele sunt bine înghețate, apoi puneți-le în saci sau containere. Căpșunile pot fi transferate cu zahăr (astfel încât mai târziu va fi mai convenabil să se separe porții) și se îngheață sau se taie fructele în bucăți și apoi se îngheață cu felii.
Cu această metodă de congelare fructe de padure rămâne friabil și puteți lua cât mai multe fructe de padure, după cum este necesar. Cu o cireșă este convenabil, dacă se descompune imediat cantitatea necesară în porție pentru o singură preparare în diferite ambalaje.
În cazul în care congelatorul este mic, puteți întinde fructele și le puteți pune în pachete de sucuri - pachet de tetra.
În cazul în care dimensiunile congelatorului permit, atunci puteți face aportul de vitamine aproape zilnic, înghețarea fructelor în întregime. Într-un castron destul de mare, cu grijă, astfel încât fructele să nu se zdrobească și să rămână intacte, se amestecă cu o cantitate mică de fructe de pădure - căpșuni, irgus, coacăze, zmeură. Puneți boabe în recipiente, în cupe cu capac. Această pregătire se poate face în timpul sezonului, ca o maturare a diferitelor fructe de padure.
O astfel de delicatesă se află în inima atât a adulților, cât și a copiilor care mănâncă clătite cu mare plăcere și, de asemenea, beau ceai cu fructe de pădure.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: