Știri - Cum să alegi și să cumperi piper negru de calitate

În primul rând, cum să nu vă înșelați când alegeți piper negru în magazin.
Dimensiunea punctelor de piper negru de calitate este de aproximativ 5 mm, iar coaja de mazare este încrețită și nu are nici un prejudiciu.

Verificați calitatea piperului negru foarte ușor: trebuie să strângeți un mazil de piper. Dacă calitatea condimentelor îndeplinește cerințele, atunci mazărea va cădea în particule mari sau va deveni plată, iar boabele vechi, substandard, se vor transforma în praf sau gunoi.
În ceea ce privește determinarea calității și calității piperului negru, este necesar să se acorde atenție costurilor și să nu se salveze prin alegerea condimentelor ieftine. De multe ori, praf de piper negru amestecat cu praf de piper (de altfel, acest lucru este posibil, cu alte mirodenii care sunt vândute sub forma unui ciocan), ceea ce reduce costurile de producție și, în consecință, reduce costul său la vânzare. Prin urmare, prețul ridicat al acestui condiment este adesea un indicator al calității ridicate a produsului.

De asemenea, pentru a verifica calitatea piperului, trebuie să acordați atenție culorii sale. Culoarea pudrei de piper negru de o înaltă calitate poate varia de la maro deschis la maro, cu o nuanță de verde. Predominanța pulberii în pulbere de culoare gri-negru indică prezența particulelor străine și calitatea scăzută a condimentelor.
Un semn de calitate a piperului măcinat este, de asemenea, cât de mult este zdrobit piperul și gradul de fluiditate a acestuia. Ardeiul negru ar trebui să aibă o consistență uniformă și să nu aibă bucăți.

Prezența particulelor străine în piper negru la sol este ușor de verificat la domiciliu.
Este necesar să se dilueze o anumită pulbere în apă. În prezența amidonului sub formă de pulbere, în apă fierbinte, începe să fiarbă, iar prezența în pulberea de făină, după conexiune cu apă rece miros acru va fi caracteristic pentru test. În cazul prezenței orezului - sedimentul se va umfla în apă.

piper negru de calitate bună, care fără aditivi străini, dă apă o culoare galben strălucitor, rapid stabilește la partea de jos, formând o culoare pe peleți cu particule maro, o culoare galben mai închis, cu un maro închis, aproape negru, cu particule de sedimente albe. În același timp, există un miros distinct de piper negru.

Depozitarea de piper negru este, de asemenea, o parte integrantă a conținutului de condimente pentru a se bucura pe deplin de gustul, aroma și proprietățile benefice ale piper negru, este recomandabil să-l cumpere în formă de mazăre. Acest lucru se datorează faptului că, în formă brută, piperul negru își pierde instant aroma și gustul picant. De aceea, pentru ca condimentul să nu aibă timp să-și piardă proprietățile pentru care este apreciat, mazărea se macină în pulbere chiar înainte de utilizare. Mazăre de piper negru, fără dificultate, transforma într-o pulbere cu ajutorul mori de condimente. Dacă pulberea gătită nu a reușit să se utilizeze complet, ar trebui să fie depozitată într-un loc închis într-un recipient închis etanș.
Astfel, condimentele pot fi păstrate timp de un an, după această perioadă se pierd proprietățile și gustul lor. Și, în orice caz, nu puteți păstra condimentele în pungi deschise, în care au fost vândute. Trebuie mutat într-un container de sticlă sigilat.

Piperul negru este un condiment ideal pentru toate felurile de mâncare: atât carne, cât și pește.
Cea mai corectă este adăugarea piperului negru după gătire sau chiar la sfârșit.
Nu adăugați piper negru în mazăre. Nu toată lumea va avea plăcere să prindă boabele negre de supă. Dar, cel mai important, nu va fi capabil să-și arate toate calitățile gustului, care sunt dezvăluite pe deplin numai după măcinarea sa.

  • Garanție de produse de înaltă calitate!
  • Livrare gratuită de la 500 grivne în întreaga Ucraina.
  • Sampler în fiecare achiziție.
  • Mai mult de 400 de produse de condimente, ceai și alte delicatese.
  • Ne străduim să dați mai mult decât vă așteptați!
  • Sistem flexibil de reduceri și cadouri.
  • Mai mult de 1000 de clienți mulțumiți peste tot în Ucraina.

Condimente, epice, sosuri: searingly ascutite, incredibil de suculent, tarta și acide, minunat dulce ... fara a le este imposibil să pregătească un fel de mâncare gustos, pentru a trăi o viață sănătoasă și bogată, plină de culoare. Cumva un bucătar a spus că, dacă nu utilizați mirodenii, pierdeți mai mult de 80% din gustul produsului. Nu vă lepădați pe voi și pe oaspeții voștri de plăcerea vieții! Alegeți dintr-o gamă imensă de mirodenii, condimente, ceai și Puer, cumpărați cele mai bune și recomandați-le prietenilor, deoarece sunt deja la îndemână! Fructe uscate și nuci de la "Bar de condimente" - gustoase cu beneficii!

Orar: Luni-Duminică: 09:00 - 20:00 Comenzile de pe site sunt acceptate: 24/7







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: